<p class="ql-block">阳光可以治愈一切荒凉的阴暗，美食可以治愈一切琐事的烦恼！柴米油盐浸透着星辰大海，锅碗瓢盆盛满了诗和远方，善待自己，理解生活。</p> <p class="ql-block">【无忧糕】喻意美好简单易做，无论生活虐你多少遍，愿善良的你我ta，美好伴你，一生只有快乐没有忧愁❤</p> <p class="ql-block">复刻《三生三世枕边书》凤九小殿下的无忧糕，紫薯山药的神仙吃法，清甜软糯，简单零失败～</p> <p class="ql-block">俗话说“民以食为天，食以味为先”。《枕上书》中作者便让人切身感受到，仙君们的胃蕾也是如此这般。</p><p class="ql-block">话说东华帝君一统四海八荒，如今天下太平了，总不能一天无所事事吧，总得有点爱好吧，于是就执念起下厨了。</p><p class="ql-block">鸡鸭鱼肉先从鱼下手吧。这帝君颇爱做糖醋琉璃尾鱼，说实话，单看这色还是挺诱人的，橙红橙红的糖醋汁还真让人开始咽口水了，但其味如何呢？看看连宋司命等人赴宴的表情，便一目了然了。连宋因以前有所品尝，知其味甚是让人难以下咽，帝君竟又来一手，“这次我拿白檀香薰过，请吃吧！”结果连宋只夹一小点送入口中，却不敢咀嚼，直接饮水而下，即便如此，这鱼的冲天怪味儿还是让连宋感受颇深。</p><p class="ql-block">“这鱼本就腥，白檀香薰过，又苦又腥，此等惨状，犹如我心。”呦呦呦，帝君啊，您四海征战无人能敌，这做起鱼来怎么就让人还有了如此禅意呢？对了，该白凤九的无忧糕上场了，还是先看看连宋的表情吧。初尝一小口，清香满口，忍不住又吃一大口，啧啧，这滋味令人浑身舒畅，竟飘飘然有了幻想，好似他的心上人就在眼前...</p><p class="ql-block">看来这无忧糕的味道还真是让人妙不可言啊！仙君们的无忧糕乃是以无忧花为主，附之东海冰晶、紫金蜜露、雨时花根而成，单这些材料就已是让人神往，更何况还夹杂着凤九对帝君的一片痴情。你说它能不让人口齿生香，引人入胜嘛！</p> <p class="ql-block">一饱百情足，一酣万事休；何人不衰老，我老心无忧；凤九对帝君的执念是爱亦或是心疼。</p> <p class="ql-block">讲完了仙君的爱情故事，现在咱们来做属于凡间的美味甜品，虽然食材简单，但是成品无论是颜值还是口感都是非常令人惊艳的~</p> <p class="ql-block">这款【无忧糕】的做法已迟到几个月了，因为当时这是我为我家年夜饭桌上做的甜品，图片发圏后，引来一片赞美，好多朋友安利这款甜品的做法。这一等，就是4个月过去了，在此，郑重的向我的朋友们致歉:对不起，让你们久等了!</p> <p class="ql-block">无忧糕虽然食材，做法皆简单，但是因没有做过，心里到底还是忐忑的。而且第二天就是大年三十了，我们这里的习俗是中午吃年夜饭，我这个“大厨”的任务还是很重的，所以这个比较费时间的甜点需要在大年三十的前一晚加班完成。当时天气寒冷，家人们都去休息了，所以即使做翻车了也不用担心有人看到，嘻嘻!</p> <p class="ql-block">食材: 铁棍山药750克，紫薯500克，火龙果1只。</p><p class="ql-block">樱花模具一套。</p><p class="ql-block">先把山药去皮(请戴上手套操作)，紫薯去皮，洗干净分别切段上蒸锅蒸熟。</p><p class="ql-block">火龙果剥开，完了!超市挂羊头卖狗肉! 明明标签上写的是红心火龙果，剥开皮却是白心的，怎么办怎么办? 出师不利呀，好在我想起，火龙果的皮也是一种可以利用的天然染色剂，把外皮削去，留里面一层，切成块加水小火熬煮，看着水慢慢收干，一层淡粉显现出来，总算松了口气。</p> <p class="ql-block">山药蒸熟取出，趁热加入白糖，用勺子把山药捻成泥，如果想得到更细腻的口感，可以把山药泥放入密滤网中过滤一遍。</p><p class="ql-block">火龙果的皮熬好了，也放入滤网中用勺按压，把粉色汁液挤压到分出的少许山药泥中，搅拌后，得到一份樱花粉的山药泥。</p><p class="ql-block">网络上说用铁棍山药可以直接成型，实测不可行。当时可发愁了，这个教别人做甜品的家伙，肯定留了一手沒教，做到一半怎么办呢?</p><p class="ql-block">用糯米粉，我灵光一闪，而且是要炒熟的，应该可行。说干就干，糯米粉得用小火慢炒，不能心急，不然会炒糊，糊了的粉会影响口感和颜值的。我感觉许多美食特别会磨炼人的性情，呵呵！</p> <p class="ql-block">糯米粉炒好放凉，分别加入山药泥和火龙果泥中，很好，成团了! 成功一半儿了。模具买回来没有用过，先用开水烫过晾干，这套据说具有立体感的模具，试试好用否。</p> <p class="ql-block">取一小团火龙果着色的粉色面团，团成小圆球，放入模具的正中间，再秤取50克山药面团，同样团成圆球，放入模具，向下轻轻按压，轻松脱模，一个漂亮的无忧糕就出现在了我眼前，哇哦！它好美呀!</p><p class="ql-block">(后来我又做了紫薯，蜜薯的无忧糕，一番尝试感觉还是山药的最好吃)</p><p class="ql-block">把一套模具换完，无忧糕也全部做完，装入盘中，包上保鲜膜，明天年夜饭桌上的甜品已完成，只等家人们验收了!</p> <p class="ql-block">听说，甜品是治愈所有不快的良药，心情不好的时候吃甜品可以感受幸福。所以，你想试试么……</p> <p class="ql-block">亦舒曾说：“生活苦闷，先吃甜品”，寡淡的日复一日需要甜品来调剂多巴胺的分泌。日子虽不易，但美食、诗书和远方，总有一款可以治愈你的心。然后，让你满怀期待，在某个转角，出现一个人，从此阳光明媚，万物可爱。</p>