“舌尖上的文化”——记录班级活动的些许感悟

樊雪茹

近日，教育部发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》，其中规定了五六年级孩子们需要掌握得技能有用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2~3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。 早在一年前就开始对我班娃们进行了这方面的培养，上述目标也早已完成，我班娃们的厨艺真是刚刚的。然而今天不是炫耀娃们厨艺的，也不是变相的夸奖自己多么有先见之明，我想就我们班搞得这项活动，谈谈我对班级活动的一些想法。 我们搞班级活动仅仅是为了完成学校的任务，或者赶时髦，别人这样做了，我也这样做，又或者为了自己的班级管理积累素材吗？如果仅仅是为了这些目的，我们大可不必劳师动众，因为如果只是为了完成活动而活动，它本身就失去了活动的意义和价值。 以我班搞得《舌尖上的文化》为例，说一说我对班级活动的理解。最初搞这项活动的初衷是因为我接到这个班时，班级氛围十分的深沉，感觉孩子们无欲无求，没有朝气，没有五年级孩子们原本该有的那份朝气蓬勃，我就和孩子们商量，我们做一个长期的活动，让大家都参与其中，当大家共同去做一件事情的时候，就有了班级凝聚力，也给孩子们的课余生活增添了乐趣，同时孩子们之间也有了交流的话题，于是我们就订了做美食这个活动。 有了目标和方向，就开始行动了，开始做的时候很随意，问孩子们想吃什么就做什么，有点漫无目的，自主随便，做了两次以后，感觉孩子们的兴趣不大，有点应付完成任务的感觉。再这样下去哪行，不是白白的给孩子们增添负担吗？这样就失去了我原本的初衷。于是，我决定好好的研究一下，如何能将这项活动搞得有趣味性，有内涵，能真正起到活动的作用。 思索再三以后，我将活动的主题定为“舌尖上的文化”，让孩子们在制作美食的活动中，能体验到美食后面的文化内涵，深挖美食的文化价值，用文化唤醒乐趣。往后的每一次活动之前，我都精心的查阅资料，制作课件，每一期一个文化点或者一个德育教育点。《一碗热气腾腾的面》以“中华美食文化多元复杂”为主题，介绍中国十大名面及地域文化；《方便面的神仙吃法》以“用创新改变传统美食”为主题，让孩子们开动脑筋，把平常的家常菜做的美轮美奂，回味无穷；《一碗营养美味的粥》，正好赶在腊八节前后，就以“感恩家人”为主题，父母喝到孩子们亲手做的粥，在冬日里感受来自孩子们满满的爱；做红烧肉这道菜时，介绍了“东坡肉”的由来，苏居士的人生经历及他的诗词文化……就这样，一道道美食不仅仅再是一道简单的菜，它包含了文化，包含了亲情，包含了对中国优秀传统文华的传承和发扬，孩子们，也渐渐的爱上了做菜，做菜成了他们炫耀的资本，成了调动我们班级氛围的能量源泉。 每周五我都会抽出一节课和孩子们一起谈美食聊美食话美食，一学期下来，“舌尖上的文化”成了一个系列，也成了我们学习生活的一部分。它成就了我们，我们也丰富了它。 通过一学期的实践，对待班级活动，我也有了自己的一些认识：一，班级活动不是任务，一定要有明确的目的和活动支撑点；二，班级活动要符合班级特色和班级文化，能为班级建设增光添彩；三，班级活动要有价值有内涵有孩子们的兴趣点；四，班级活动要边做边调整，尽量做到规范有效；五，班级活动要持之以恒，做到有始有终；六，班级活动老师要积极引导，家长要积极配合，做到家校共育。