中国素食之乡

丁叮

5月14日周六，室外温度21℃阴天，正适合爬山。前几天开车途径施东线发现东坞山古道，今天就想徒步探访一下这条神秘的东坞山古道——豆腐皮古道。 上午十点多骑上我的电瓶车出发前往东坞山，一路上尽量避开公里选择一条沿河小路骑行。骑行比开车自由任性的多，路上你可以零距离与野花、河流、群山互动，感受它们一寸寸在你身边擦肩而过带来的快感，同时还能聆听鸟儿、风儿、流水在耳边尽情的欢唱，那感觉绝对让人心情愉悦神清气爽！ 　　沿施东路往里骑行十多分钟，路两边是在群山掩映下的村庄，一条小溪从村中川流而过，小溪两岸，农舍错落，这个景美如画的村庄就是东坞山村，中国素食文化村——中国豆腐皮之乡。 　　进入东坞山村门后可以沿路直行也可以跨过公园桥走山边小路，两条路都能入村，两条路中间一条河清澈见底蜿蜒而下，一路欢唱流向远方…… 　　在东坞山有句话叫“三口风吹出千年金衣”，“千年”指的是东坞山豆腐皮有着一千多年的历史；“金衣”则是指做出来的豆腐皮薄如蝉翼，营养价值很高。很显然，“三口风”是东坞山的绝活，纯手工制作的豆腐皮就是靠这个手艺流传下来。东坞山至今还有多个豆腐皮厂，凭着自身的手艺，东坞山人以一张比纸还薄的豆腐皮，养活了一代又一代人！ 　　村中央有一院落是豆腐皮非遗传承的展示园，记载了东坞山人豆腐皮传承的技术流程。 　　村中川流而过的河水清澈见底，河两岸修有木栈道、台阶，既美观又方便，不时有村民在河里洗衣、洗菜，时而还有有孩童戏耍声和鸡犬声传来，小村一派悠闲宁静安逸祥和的气氛笼罩下满满的幸福 　　村中央有一祠堂，历史悠久古韵延绵，彰显了村庄久远的历史。 　　村尾就是大洋乌水库，周末水库大坝下有三三两两的露营游玩的人在戏耍，也有一些商贩在这里卖烤豆腐皮和咖啡☕️有些热闹，打破了平时的安静。 　　大洋乌水库三面环山仅有的一面狭小的山谷中就是东坞山村，水库在青山掩映下水透着碧绿色在阳光照射下如同散落在山间的绿宝石晶莹剔透。 　　由于水源充足村民种的菜长的都很茂盛。 水库尽头左右两侧都有一条古道可以上山从左侧上行，翻山越岭至转塘，经过宋城、梅家坞、十里琅珰，可到灵隐寺院和天竺寺院。从前，东坞山的豆腐皮，就是由村民沿着这条古道，挑担去城里叫卖，再从城里买了黄豆返村。 “薄如蝉翼、轻似绢沙”的东坞山豆腐皮因产于东坞山村而得名，与佛教有着很深的渊源。历史上，大洋坞古道，也是东坞山联系外界的唯一通道。东坞山的豆腐皮主要就由这古道运往外界供应给灵隐和天竺寺，这两大千年古寺，与东坞山豆腐皮千年制作史相吻合，它们的联系，持续超过了一千年。到了明代，东坞山豆腐皮就列为贡品，其名声更响亮，供应的寺院也扩展到上海、苏州等地。事实上，历史上的东坞山，有九庵十三寺。现在，这些庵寺都已被时光淹没，只留一块石碑，上刻“东坞山九庵十三寺遗址群”，立在水库边。它和古道一起，是不可或缺的千年文明实证，证明东坞山豆腐皮与佛教的渊源。 而东坞山的豆腐皮，也借着东坞山古道，走出大山，走上了百姓的餐桌。 　　沧桑的古道述说着历史，穿越千年，你可以尽情去挖掘和分享隐藏在草木与岩石之间的历史和故事。古道相当难走，单人行走得要小心翼翼而且累的全身是汗衣襟浸湿，可想而知当年村民们担着重担起早贪黑翻山越岭的艰辛！ 　　古道两边不时会出现一些树莓在阳光的照射下红里透亮很是诱人，可以采摘一些来品尝，酸甜可口生津止渴，有助于爬山奥😜 　　因今天是周六，所以徒步爬山的人要比平时多，时不时会遇上三两个人，有好友一起爬山的，也有一家三口带孩子来亲子爬山的，对孩子来说这是一种不错的户外运动，亲近大自然即能锻炼身体又能增长知识，两全其美！ 　　路两旁时而还能发现各样野菜，不过已经都老掉了！ 　　登到第一个高峰有个观景平台，眺望远方能将整个大洋乌水库，东坞山村尽收眼底。 　　下山的路由于年久失修很多都破烂不堪，所以走此段路要格外小心谨慎。 路边时不时有山胡椒树接满树山胡椒，散发出沁人的香味，有点酷似柠檬的香味，非常好闻，我还采一把回家用蒜香酱油炝拌一下拌面吃很好吃。 　　下山的路有一大片竹林郁郁葱葱，不时有鸟鸣风声传来，行走在期间很是惬意。 　　这里是饮用水的水源同时也用于农业灌溉，为防止水源被污染最近挂出来许多警示牌，以防污染水源！ 　　下山已是下午4点多了，已经有些游客在水库边支起遮阳天幕，支上烧烤摊开始晚餐了，在野外用餐享受大自然的馈赠，只是他们把警示牌的公告抛到脑后了！ 　　走过春夏秋冬，走出徒步者的精彩人生！