<p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">我们的“菇”事</b></p> <p class="ql-block"> 它们...</p><p class="ql-block"> 有的像一座小房子。</p><p class="ql-block"> 有的像彩色的棒棒糖。</p><p class="ql-block"> 有的又像梳着蘑菇头的小姑娘。</p><p class="ql-block"> 有的像花色斑斓的小雨伞和可爱的七星瓢虫。</p><p class="ql-block"> 有的像一块美丽的地毯，摸上去软绵绵非常舒服......</p><p class="ql-block"> 它们是谁呢？它们就是菌菇！</p><p class="ql-block"> 你好呀，菌菇！</p> <p class="ql-block">课程缘起：</p><p class="ql-block"> 午餐的时候，小朋友们津津有味地喝着金针菇西红柿蛋汤，这时候博凯小朋友说：“你看，金针菇的上面长得好像一把小小的伞呀！“我也觉得很像！”沐沐也随声附和着。“可是我觉得金针菇的味道怪怪的，不如香菇好吃......”“它的营养价值很高！”“蘑菇的种类有很多呢，这只是其中一种。”</p><p class="ql-block">大家开始议论纷纷......</p> <p class="ql-block"> 于是我们决定种植菌菇，让幼儿与菌菇近距离接触，满足孩子们的好奇心!</p><p class="ql-block"> 教师思考：幼儿在进餐时发现了菌菇，从发现、观察到讨论，孩子们显然对大自然这一“活教材”——菌菇，非常感兴趣，从他们的讨论中可以发现，幼儿对菌菇有一定的了解，但是对菌菇的认识并不充足。《3—6儿童学习与发展指南》的科学领域中提出目标：能感知和发现动植物的生长变化及其基本条件。为了发展和保护幼儿的好奇心、支持幼儿的探索行为，我们需要抓住契机，引导幼儿对菌菇进行研究，通过与菌菇亲密接触，激发探究兴趣，体验探究过程，在种植菌菇中增加有益经验，发展探究能力。</p> 知识篇 <p class="ql-block">菌菇知多少？</p><p class="ql-block"> 睿哲：菌菇的种子长什么样子？</p><p class="ql-block"> 昱泓：菌菇喜欢长在哪里呢？</p><p class="ql-block"> 书羽：所有的菌菇都能吃吗？</p><p class="ql-block"> 带着一连串的问号，一起来和老师探讨吧......</p> <p class="ql-block"> 原来菌菇是没有种子的，是靠菌种才能长大的！可是，菌种是怎么来的呢？经过查阅相关资料，我们知道了菌种是来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用的菌种，再加以改良，贮存待用于生产。</p> <p class="ql-block"> 菌菇的种类有很多，我们知道的菌菇有金针菇、平菇、香菇、茶树菇.......</p> <p class="ql-block"> 颜色鲜艳的菌菇可能有毒！这是不能食用的菌菇。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">菌菇的结构</b></p> <p class="ql-block"> 菌菇是由菌盖、鳞片、菌褶、菌柄和菌丝五部分组成。它的身体的全部都是有菌丝构成的。每个细胞都有一套自己完整的系统：细胞壁、细胞核、细胞膜等完整组成，所以我们都管它叫做真核生物。</p> 种植篇 <p class="ql-block"> 领养一份小菌菇，一起种植吧！</p> <p class="ql-block">我们把菌菇放在蘑菇房吧！</p><p class="ql-block">可是我们的蘑菇房光照时间很少......</p> <p class="ql-block">孩子们，菌菇到底喜欢什么样的环境呢？</p><p class="ql-block">老师，我知道！菌菇喜欢长在潮湿的地方！</p> <p class="ql-block"> 菌菇喜欢长在什么环境下呢？先来做个小调查吧！</p> <p class="ql-block"> 大雨过后，菌菇就会在树根旁，腐木上，冒出一个个小脑袋。</p> <p class="ql-block"> 原来，菌菇喜欢阴暗、潮湿和空气新鲜的环境！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">我和菌菇的欢乐时光！</b></p> <p class="ql-block"> 时间慢慢的过去了，突然有一天，快来看，菌菇长出来啦！小朋友都好奇的围了上去。</p> <p class="ql-block"> 哇！真神奇！小小的，像一朵朵的小伞！小朋友们你一言、我一语，在孩子们的细心照料下，菌菇慢慢的长了出来，赶快记录下来吧！</p> <p class="ql-block"> 先观察，再记录，菌菇长出了一个个的小帽子。</p> <p class="ql-block"> 每天记得给菌菇喝喝水，让它快点儿长大！</p> <p class="ql-block">我们的小记录</p> <p class="ql-block"> 一天，孩子们围着一盆菌菇旁讨论着什么。</p><p class="ql-block"> 沐沐：这个菌菇为什么还没长出来？</p><p class="ql-block"> 智毅：啊！这个菌菇发霉了。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 如何处理发霉的菌菇呢？</span></p> <p class="ql-block"> 老师和孩子们一起查阅了相关资料，原来浇的水过多、环境不清洁，空气中的病菌孢子会乘机而入，形成霉菌，霉菌会导致菌菇发霉，无法生长。</p> <p class="ql-block"> 先将菌菇盆里多余的水倒出来，再将发霉的部分取下来。</p> <p class="ql-block"> 经过几天耐心的等待，新的菌菇又重新长了出来！</p> <p class="ql-block"> 时间一天一天的过去了，菌菇发生着巨大的变化.....</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">菌菇成长日记</span></p> <p class="ql-block"> 菌菇生长的三个阶段，老师和孩子们上网查阅了相关资料，知道了菌菇生长的三个时期，孢子期、菌丝期和子实体期。</p> <p class="ql-block"> 菌菇的孢子在吸收养分和水分后，会长出绒毛状的单核菌丝，最终会生成三级菌丝，也就是我们见到的菌菇。原来，菌菇里还存在着这么多的奥秘！</p> 收获篇 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">菌菇大丰收</span></p> <p class="ql-block"> 采摘菌菇啰......</p> <p class="ql-block">菌菇的生命</p><p class="ql-block">子煜：菌菇收获以后，还会不会再长呢？</p><p class="ql-block">熙冉：菌菇会不会死？</p> <p class="ql-block"> 菌菇在每一次采摘后，产量都比上一次要少。当菌包里的养分被不断消耗，便无法让菌菇继续生长！</p> <p class="ql-block"> 一个菌包可以出三到四次菇，想让菌菇的产量上升，要勤喷水、保持生长温度在16°以上！</p> <p class="ql-block"> 菌菇陪伴我们度过了一段欢乐的时光，让我们成为了朋友！</p> 品尝篇 <p class="ql-block"> 把菌菇做成美食吧！</p><p class="ql-block"> 你吃过什么样的菌菇美食？</p><p class="ql-block"> 昱泓：我吃过把金针菇放在火锅里面。</p><p class="ql-block"> 子煜：菌菇还可以做成汤......</p> <p class="ql-block"> 菌菇中含有丰富的维生素D，可以促进骨骼的生长发育，所含有的纤维素可以促进胃肠蠕动，促进排毒哦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">我是小小美食家</span></p> <p class="ql-block"> 首先，我们把菌菇撕成一根一根。</p> <p class="ql-block"> 然后，我们把菌菇清洗干净。</p> <p class="ql-block"> 最后，我们把菌菇放在锅里炒熟。</p> <p class="ql-block"> 快来品尝我们的菌菇美食吧！</p> 作品篇 <p class="ql-block"> 菌菇创意作品展：《我眼中的菌菇》</p> <p class="ql-block"> 我制作的菌菇像一把美丽的小雨伞。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;"> 菌菇一家亲</span></p> <p class="ql-block"> 我最喜欢粉色，所以做了一个粉色的大蘑菇！</p> 完结篇 <p class="ql-block"> 孩子们对菌菇充满了浓厚的兴趣，活动进展也按照孩子们的兴趣进行。陈鹤琴先生说过：“大自然、大社会都是活教材。”其实，教育资源就在我们的身边和日常生活之中！</p><p class="ql-block"> 我们没有就此止步，在后续的教学中，我们会继续渗透，天气暖的时候，我们会带着观察的眼睛，深入到大自然中，去寻找一个又一个的小发现！</p> <p class="ql-block"> 与“菌”相遇，陪“菌"成长，大自然的神奇持续吸引着我们，生命的奥秘不会因此止步。</p>