<p class="ql-block"> 夏季来临，随着天气逐渐变热，食材保鲜期变短，为保障我园教职工及幼儿集体用餐安全，预防和控制食物中毒事件的发生，我园于2022年5月18日，组织食堂工作人员进行食品安全知识及卫生的培训与学习。</p> <p class="ql-block"> 培训重点从食品安全法律法规、食堂管理、环境卫生、食材选购、食品加工、食品安全隐患、人员健康管理等方面做了详细的培训，旨在进一步提升食品安全意识，学习如何从油盐酱醋、一粥一饭中保护孩子，更好地把好食品安全关。</p> <p class="ql-block"> 民以食为天，食品安全无小事。我园将一如既往把关好食品安全，抓好食堂卫生安全管理工作，从一粥一饭开始护佑孩子的健康安宁。</p> <p class="ql-block"> 通过此次的培训，厨房工作人员对厨房的安全常识及卫生知识有了更加全面的理解，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理。培训中，加强了食堂人员的食品安全意识，提高了对食堂卫生、食品安全的管理，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障，确保了我园的食品安全。</p>