石榴

8

番石榴（学名：Psidium guajava Linn.）桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，灰色，片状剥落；嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显；叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花序；萼管钟形，有毛，萼帽不规则裂开；花瓣白色；雄蕊长6-9毫米；子房下位，与萼合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色；种子多数。生于荒地或低丘陵上；适宜热带气候，怕霜冻，一般温度-1℃-2℃时，幼树即会冻死。适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严，番石榴是一种适应性很强的热带果树。

它有几大用途：

第一，果实可食用。它的果实味道独特鲜美，既可鲜食、煮熟吃，又可酿酒、加工成果汁、果酱、罐头等食品。根据有关测定，番石榴果实的果肉营养丰富，主要含有水分、粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养成分。

第二，番石榴的果实味甘、涩，性温，可药用；它的加工品具有健脾、消食、利尿、收敛功效；番石榴的根、茎和鲜叶煎汤洗患处可治疗湿疹、热痱等症。药用时请遵医嘱。

第三，番石榴的未成熟果实、叶、茎皮富含鞣质，可提制栲胶作染料和制革鞣料；叶含有挥发性芳香物，是提取芳香油的原料；它的木材坚硬，质地细密，有曲纹理，可作箱板和家具用材，也是雕刻木材。