<p class="ql-block">青萝卜洗净，控干水分</p> <p class="ql-block">青萝卜放置案板上，放两根筷子</p> <p class="ql-block">斜刀（大约45°）切片，筷子回垫一下，没有直接切再案板上。注意不能切断箩卜。</p> <p class="ql-block">反面，同样也是斜刀切片，筷子仍会垫一下刀，刀没有直接切再案板上，不不能切断箩卜。</p> <p class="ql-block">这是两面都切过的萝卜</p> <p class="ql-block">切好萝卜放到安静的容器中，腌制</p> <p class="ql-block">腌制的时候，上面用重物压实，这是腌制两个小时的样子</p> <p class="ql-block">腌制好以后，拧干水分，阴凉处晾晒</p> <p class="ql-block">晾晒，变成箩卜干，阴凉处收藏保存。</p><p class="ql-block">食用时，用水泡发，洗净，切丝</p> <p class="ql-block">一品鲜酱油浸泡，糖少许、葱花、芝麻……按照各自喜好添加</p>