<p class="ql-block"> 记得第一次吃梅林午餐肉罐头已经是近四十年前的事了。</p><p class="ql-block"> 那年一放暑假，坐了一天一夜的火车到达成都，约上在川大读研究生的姐姐一起去爬峨眉山。爬了整整一天，终于到达金顶，已是疲惫不堪、饥肠辘辘。姐弟俩席地而坐，我拿出背着的食物，姐姐也从包中拿出一盒铁皮罐头——梅林午餐肉(记得是扁圆盒的那种)。我连忙抢过来仔仔细细看了个遍，觉得特别高级，赶忙拽着起环，没想到一使劲把起环拉断了。正在不知所措之际，姐姐笑着又从包里拿出一把尖头小剪子，把盖扎了个口，剪了一圈，边剪边说: 这种铁皮罐头起环很容易拉断——原来她是老手早有准备！她打开罐头盖儿，一股浓香扑鼻而来，我急着用叉子扎了一块送进嘴里，这是第一次品尝午餐肉罐头，美味至极唇齿留香，记忆相当深刻！</p><p class="ql-block"> 随后五六年，每当同学好友一起踏青郊游，我经常会先去百货商店，花1.89元买一罐梅林午餐肉罐头带上，当然也不会忘记随身带着我的秘密武器——一把自己买的小剪子。每次野餐时，从自己包中拿出罐头，在旁人睁大眼睛观看时，先用剪刀在盖子上扎个眼，熟练地剪开罐头盖儿，当时内心里还是有点小骄傲呢！在那个食物匮乏的年代，能吃到梅林午餐肉罐头，那是相当高档相当小资的了！</p><p class="ql-block"> 到了上世纪九十年代初，市场供应逐渐充沛，新鲜的鸡鸭鱼肉已经进入家庭的餐桌，而这种主要由猪油、淀粉和各种香精制作的午餐肉罐头也渐渐退出了人们的视野，慢慢成为了一代人的记忆。除了在坐长途绿皮火车时，就着方便面，偶尔吃根相似但简单点的火腿肠外，人们已经很少购买这种午餐肉罐头。在超市，偶尔能在不起眼的货架一角发现它的踪影，或许能引起你的回忆。</p><p class="ql-block"> 世事难料，三十年河西！在公元2022年，在国际化大都市上海，又出现了它热销的踪迹。在至今关在家里68天的过程中，亲历了猪奶肉，变质肉的发放，对鲜肉已不敢奢求。在看到好友朋友圈晒图中，梅林午餐肉罐头频频出现在他们发放物资的图片中，不由得打开了尘封三十年的记忆。多么希望能在给我们发放的物资中也出现她的倩影！</p><p class="ql-block"> 今天新发了一次物资，打开纸壳箱，拿开上面的蔬菜，2盒梅林午餐肉罐头豁然出现在箱底。激动之余，赶紧要打开，只是早已没有了当年的小剪子。罐头圆盒变成了方盒，起环依然拽断了也打不开，只好用上了菜刀。打开之后，切了一块午餐肉，加了新发的小青菜，下了些面条，煮面过程中，听到了自己咽口水的声音。面条上桌之后，急不可耐夹了一筷子，搅动着舌尖，准备好味蕾，细细品尝，一口、两口，可是怎么也追寻不到当年浓香的记忆！</p><p class="ql-block"> 五味杂陈，内心滋味难以言表......</p>