“推进合理膳食，强化健康营养”——大同中心小学营养膳食活动纪实

陌路繁华

用心挑选每一份食材，认真做好每一道菜，用丰富的营养、均衡的搭配，满足孩子成长所需膳食营养，让孩子享受学校的美好“食”光。 　　为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》和《关于开展<2022年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动>的通知》所要求的相关工作精神，深入推进合理膳食行动、学生营养改善行动，结合本校实际，我校开展了一系列的宣传教育和营养健康活动。 营养健康宣传教育 　　 大同镇中心小学举行“营养均衡，健康成长”的主题升旗仪式。向学生宣传了树立营养的饮食观念，培养健康的生活方式，养成良好的健康饮食习惯。 规范管理落实责任 学校严格执行食堂工作人员从业标准，对食堂工作进行全面管理和监督。工作人员均持合格健康证上岗，工作期间，一律穿工作服，戴工作帽。定期组织全体食堂从业人员进行业务知识培训，明确食品安全操作规范的要求。学校每天进行常规检查，包括晨午检、餐具消毒、食材和饭菜的留样、厨余垃圾的处理等。一旦发现隐患，立即整改，严格处理。 　　 　　食堂工作人员进门戴口罩，测量体温并登记。 　　学生将碗筷放入消毒柜中进行消毒。 品质保证追根朔源 　　学校严格按照《食品卫生法》对食材把关，专人负责验收，保证食材新鲜，安全合格标识俱全。 菜品多样营养均衡 　　为尽量满足学生营养需求，食堂每周进行合理配餐，不断更新菜品。早餐每天至少保证一个鸡蛋一袋奶，午餐和晚餐始终坚持两荤一素一汤，力求饭菜多样化，营养均衡化，让学生吃得饱，吃得好，吃出家的味道。 用心陪伴守护健康 　　在全社会“光盘行动”的号召下，为进一步提升学生节约粮食、文明用餐的思想意识，营造“争做光盘使者”的良好氛围，同学们积极参与“光盘行动我先行”系列活动。 　　 　　饭菜不够，学生自己进行添加。 　　每天，学生们在享受美食的同时，文明素养也在进一步提升。下面让我们一起来看看吧！ 　　学生“舌尖上的安全”保障与营养需求是我校不变的追求，我们将牢记食品安全大于天的初心，竭力把最鲜的品质、最优的质量、最好的服务给学生，一如既往地为学生的健康成长保驾护航。 学习培训智慧成长 　　我校食堂在朱老师的带领下，始终坚持每周一次的食堂业务人员能力培训，努力提高后勤人员的业务水平，为我们师生的后勤生活提高效提质量！ 　　 大同镇中心小学将不断提升学校食堂的服务质量，继续把食品卫生安全管理工作长期不懈地抓好，为孩子的健康成长保驾护航，让孩子吃得开心、让家长放心，办人民满意的学校。