<p class="ql-block">亲爱的小朋友们，你们好！</p><p class="ql-block"> 你们知道全民营养周吗？中国营养学会在第八届四次常务理事会研究决定，确定每年的5月第三周为“全民营养周”。全民营养周由中国营养学会联合中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所作为发起及组织单位。此文件已上报国家卫计委疾控局、宣传司、农业部发展计划司以及中国科协科普部报备。</p><p class="ql-block"> 2022年5月15日——21日，是第8届全民营养周，本届营养周的主题是:“会烹会选 会看标签”；口号是:“健康中国 营养先行”、“膳食新指南 健康常相伴”，一起来了解一下有哪些知识吧！</p> <p class="ql-block"> (1)会烹自己动手或在家烹饪，是一件非常幸福的事情，其乐融融。不仅是发扬中国传统文化，而且对健康有诸多的益处。家常便饭最养人，家常菜可以更好的去控制油盐调料，可以选用更优质的食材，更新鲜的加工方式。随着经济社会快速发展，在外就餐或点外卖的比重越来越高，外卖靠前的基本都是高糖，高油，高盐，高脂肪的食物，新鲜的蔬菜水果比重较少。中国是点外卖比例最高的国家，如果不注重搭配，会导致诸多的营养问题，比如超重肥胖率这10年快速上升。我们应该提倡更多的动手烹饪。</p> <p class="ql-block"> (2)会选学会合理选择食材或者食物。贵的不等于营养价值高的。许多食材物美价廉，有非常好的营养价值。而且每一种食物都有独特的营养成分和价值，所以需要合理搭配。不管再高深的营养知识，最终都要落实到菜篮子和餐桌上。所以会选择和搭配食物是一个非常实用的生活技巧。</p> <p class="ql-block"> (3)会看标签大部分人选购食物主要还是看生产厂家，是否过期和价格，往往会忽视了营养标签，而营养标签是一个重要的渠道和媒介。</p><p class="ql-block"> 第一我们可以看配料表，配料表的先后顺序是按成分的比例大小来的。</p><p class="ql-block"> 第二，学会看营养标签，营养标签会标明热量，碳水和糖，蛋白质，脂肪，钠等成分和含量，可以判断这种食物的营养价值，适合吃多少等等。</p><p class="ql-block"> 会烹，会选，会看标签，就是从理念到行动，那就从现在开始让我们一起行动起来吧！</p>