<p class="ql-block"> 一方水土，一方食味。清明前后，连绵的雨水、炎热的天气。在古镇镇古一村，一种令人引以为豪的美食此时正在蓬勃生长，它就是——通菜。通菜又称“空心菜”或“蕹菜”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">奇遇通菜</p> <p class="ql-block"> 苏家祠通菜堂连接着我们幼儿园，孩子们每天都能看到。</p><p class="ql-block"> 一天孩子们发现原来的通菜堂发生了变化…</p><p class="ql-block"> 你看那个阿姨在干什么？</p><p class="ql-block"> 她在种菜。</p><p class="ql-block"> 她种的是什么菜呀？</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">知通菜</p> <p class="ql-block"> 原来阿姨种的是<span style="font-size:18px;">古一村的特产——苏家祠通菜。</span></p><p class="ql-block"> 很久以前，这里曾是汪洋大海，后来，随着泥沙堆积、海水褪去，留下遍地蚝壳。日积月累，雨水不断冲刷蚝壳，最终流入井中。蚝壳在无意间充当了过滤的介质，并为井水增添了丰富的钙质。井水中富含的矿物质被通菜吸收后致使口感脆嫩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 那通菜有什么营养价值呢？</p><p class="ql-block"> 一起回家跟爸爸妈妈寻找答案，回来分享吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以保护我们的牙齿</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以杀死坏病菌</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以补钙</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以补充维生素C</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以减肥</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">通菜可以通便便</p> <p class="ql-block"> 原来，通菜即空心菜，粗纤维素可以促进肠道蠕动，能够加速排便，避免便秘。 空心菜中含有丰富的烟酸、维生素等营养物质，经常食用可以达到降血脂的效果。空心菜的营养成分中含有胡萝卜素和维生素C，能够增强体质。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">绘通菜</p><p class="ql-block"> 孩子们马上把自己看到的这一刻用画笔记录下来…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">探通菜</p><p class="ql-block"> 通菜是怎样长成的？</p><p class="ql-block"> 通菜堂里的和泥土里的会有什么不一样吗？</p><p class="ql-block">……</p><p class="ql-block"> 带着这些疑问，我们决定也来种通菜…</p> <p class="ql-block"> 每天我们都要到阳光菜园照顾通菜，还要把记录它每天的变化……</p><p class="ql-block"> 经过了一段时间的细心照顾，通菜终于长大了…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">品通菜</p><p class="ql-block"> 通菜的味道是怎样的？</p><p class="ql-block"> 通菜怎么煮才好吃？</p><p class="ql-block"> 我们一起回家跟爸爸妈妈做一做，比比看谁做的通菜色香味俱全吧！</p> <p class="ql-block"> 阳光菜园的通菜终于可以收成了，那做什么菜式好呢？</p><p class="ql-block"> 一起来投票决定吧！</p> <p class="ql-block"> 投票结果出来了，让我们来做一道古镇家常菜——腐乳通菜吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">去阳光菜园摘菜啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">摘回来的菜要洗一洗</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我要准备好佐料</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">不要忘记灵魂酱料——腐乳喔！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">苏家祠通菜、阳光菜园通菜炒起来～～</p> <p class="ql-block"> 腐乳通菜做好了，一起来尝尝……</p><p class="ql-block"> 一边是我们自己种的通菜，另一边是苏家祠通菜，尝一尝到底有什么不一样吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">我觉得苏家祠通菜吃起来好像脆一点</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我觉得苏家祠通菜吃起来不用吐渣</p> <p class="ql-block"> 这就是苏家祠通菜远近驰名的原因了，特殊的地理位置，种出了与别不同的通菜。</p><p class="ql-block"> 从这个奇遇通菜的过程中，孩子们不仅认识了通菜🥬🥗，还体会了劳动的快乐，同时也培养了初步的生活技能，增强了他们社会的生活技能，在潜移默化中，培养了孩子的生活情操。</p><p class="ql-block"> 孩子们通过多元体验对通菜有了更深入的了解，同时，孩子的想象力、创造力、动手能力等方面也获得了进一步发展。原来，课程就存在于孩子的观察、动手、游戏中，在他们不断的探索过程中，我们老师不仅是观察者、记录者，也和孩子一样是受教育者。我们也将紧跟孩子探索的脚步不断前行，让孩子在观察、创造中感受发现的快乐！</p>