幼儿保育专业人才培养方案

乐安县职业中学

幼儿

幼儿园

教学

学前

专业

掌握

活动

教育

儿童

评价

江西省乐安县职业中学

幼儿保育专业人才培养方案

一、专业名称：幼儿保育
专业代码：160200
二、入学要求
初中毕业或具有同等学历
三、修业年限
学制：3年
四、职业范围
序号 对应职业（岗位） 职业资格证书举例 专业（技能）方向
1 幼儿园保育员 保育员（中级） 幼儿保育
幼儿教师
2 育婴师 育婴师（中级）
3 幼儿园、早教机构教师 幼儿园教师（行业）


五、培养目标与人才规格
（一）培养目标
本专业坚持立德树人，面向城乡各级各类幼儿园、早教机构，培养从事幼儿园保育、教育等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
（二）人才规格
本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：
职业素养
1.具有良好的职业道德，自觉遵守行业法规、规范和学前教育机构规章制度。
2.热爱学前教育事业，关爱学前儿童，诚实守信，责任心强，耐心细致，做事认真。
3.具有良好的身心素质，身体健康，乐观开朗。
4.具有团队合作精神，善于沟通与协作。
5.具有一定的艺术修养和审美情趣。
专业知识和技能
1.掌握学前儿童卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，具有在幼儿园一日活动中做好保育工作的能力；能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能，保护学前儿童健康发展。
2.掌握学前儿童发展心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段的特点，知道幼儿学习的主要方式和特点，能初步观察与解释幼儿行为所表达的各种需求；信任幼儿，尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求。
3.了解幼儿学习与发展的基本知识，以及幼儿教育目标、策略和基本方法；熟悉幼儿园保教活动的目标、任务、内容和要求；具备幼儿园教育活动与游戏的组织实施能力；能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能调动家庭和社会的幼儿教育要素。
4.掌握幼儿园五大领域教育活动内容、目标、实施方法等基本知识；具有制定幼儿园班级教育活动方案和实施教育活动的初步能力。
5.掌握幼儿园教育评价的基本方法与技能，能够运用多种方式公平、全面的评价幼儿；及时发现与赏识幼儿的进步，注重激发和保护幼儿的积极性、自信心。
6.具备幼儿园一日活动的组织与管理能力，能将教育合理渗透到幼儿生活的各个环节当中；能够科学照料幼儿一日生活，做好常规管理工作；能够及时处理好幼儿的常见疾病与突发事故。
7.了解幼儿园班级工作及特点；掌握幼儿园班级管理的基本技能技巧。
8.了解幼儿文学特征和功能，掌握儿童文学的常见体裁，初步了解儿童文学作品的特点、作用；具有幼儿文学作品的阅读、分析、欣赏与评价能力。
9.掌握一定的乐理、视唱、音乐欣赏等基本知识，发展音乐听觉与记忆，能够结合键盘、声乐等技能训练并正确运用。
10.掌握我国主要的民族民间舞蹈的基本知识和技能，具备辅导幼儿形体训练、指导幼儿舞蹈排练的能力。
11.掌握歌曲演唱的基本知识与技能，能够指导幼儿学唱和表演，排练合唱，具有边弹边唱幼儿歌曲的能力。
12.掌握键盘乐器演奏的基础知识与基本技能，能正确演奏不同内容、风格的简单器乐作品，具有为幼儿歌曲编配简单伴奏的能力。
13.掌握绘画、图案、简笔画及手工制作的基本知识与技能，能够指导幼儿学习绘画；能够恰当、熟练运用简笔画；能选择适宜材料、运用正确的技法开展手工制作。
14.掌握幼儿语言特点和教师常用幼儿教育语言技能，能用普通话准确、清晰、亲切地进行口语表达。
15.理解幼儿园教育环境创设的基本内容和方法，能设计制作墙饰，能够合理利用资源，为幼儿提供适宜的游戏材料；能够创设有助于促进幼儿健康成长、学习、游戏的教育环境。
16.初步掌握0-3岁婴幼儿富裕和教育的有关知识，掌握婴幼儿教养活动的方法与基本技能，能初步运用婴幼儿教养知识开展并指导家长进行早期教育。

六、课程设置及要求
公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课
序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考
学时
1 职业生涯
规划 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 32
2 职业道德与法律 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 32
3 经济政治与社会 依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 32
4 哲学与人生 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 32
5 语文 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色 192
6 数学 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色 160
7 英语 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色 192
8 计算机应用基础 依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色 108
9 体育与健康 依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 144
10 公共艺术 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 72
11 历史 依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合 36
12 自然科学
基础 本课程综合了物理、化学、生物等基本知识，同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释学前儿童身边的科学现象，激发学前儿童对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索 54
13 社会科学
基础 本课程综合了历史、地理、地方文化等基础知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释学前儿童身边的社会生活现象，激发学前儿童对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索 36
（二）专业技能课程
1、专业核心课
序号 课程名称 主要教学内容和要求
1 学前儿童
卫生与保健 掌握学前儿童解剖生理特点、生长发育规律及健康评价；掌握学前儿童所需营养的相关知识，并了解托幼机构的膳食管理；熟悉学前儿童常见疾病及心理卫生问题的基础知识，掌握基本急救措施及教育对策；了解教育环境创设及教育过程中的卫生要求，熟悉幼儿园的卫生保健制度；提高幼儿卫生保健实操能力 54
2 学前儿童
发展心理 掌握学前儿童认知、情绪和情感、社会化、个性和心理健康等方面发展规律和各年龄阶段发展的特征；了解儿童发展差异形成的原因，初步掌握了解幼儿心理的主要方法；指导幼儿学习的主要方式和特点；学会观察与解释幼儿的行为，能够正确判断、解释和说明有关心理现象和问题，解决一般的幼儿心理问题 54
3 学前教育
基础知识 掌握学前教育基础知识和幼儿教育的一般原理，了解幼儿体育、智育、德育、美育的内容，幼儿园教学、游戏、日常生活、幼小衔接等知识。能根据学前教育发展对幼儿园教师的实际需要，学会从事幼教工作所需的教育教学技能，会正确运用幼儿园教育的基本方法与技能解释、解决常见的幼儿教育问题 54
4 幼儿园游戏 了解幼儿游戏的基本理论；能够创设幼儿游戏环境、组织游戏、进行观察与评价，能对多种幼儿游戏进行分类指导；能根据幼儿园活动区的需求，及时投放玩具和活动材料 54
5 幼儿园教育活动的设计与指导 语言 了解幼儿语言发展的特点，掌握幼儿园语言领域活动目标及主要内容，能根据幼儿语言活动的形式、特点，正确运用组织方法，设计并实施各年龄段语言领域教育活动。能够对幼儿语言教育活动实施进行评价 36
健康 了解幼儿健康发展的特点，掌握幼儿园健康领域活动的目标及主要内容，能够设计并实施各年龄段健康领域教学活动方案；并能对体育课、早操活动、户外体育活动实施指导 36
科学 了解幼儿科学（数学）发展的特点，掌握幼儿园科学领域活动的目标和主要内容，能根据幼儿科学教育活动的组织方法、形式和特点设计幼儿园科学活动领域的教育活动方案，并能够组织实施科学小实验，数概念认识活动 36
艺术 了解幼儿音乐、美术发展的特点，掌握幼儿园艺术领域活动的目标和主要内容，能根据幼儿艺术活动的组织方法、形式和特点设计幼儿园音乐、美术教育活动方案，并能够实施歌唱活动、韵律活动、绘画活动、手工制作活动、欣赏活动的组织过程；并初步能评价幼儿的美术作品 36
社会 了解幼儿社会认知发展的特点，掌握幼儿园社会领域活动的目标和主要内容，能根据幼儿社会活动的组织方法、形式和特点设计、实施幼儿园社会领域活动方案，并尝试实施认识自我、认识社会环境的组织过程 36
6 幼儿文学阅读与指导 了解幼儿文学的特征和功能，掌握幼儿文学的体裁，初步了解幼儿文学作品的特点、作用和基本结构；逐步掌握幼儿文学的表达技巧；能够对幼儿文学进行简单的改编和创作；会欣赏与评价幼儿文学作品 36
7 幼儿园保育 掌握幼儿园保育工作流程、内容及规范要求，能完成一日活动中的保育工作，在理解保教结合的原则和基础上，配合教育活动进行健康指导，为幼儿健康成长服务 36
8 0-3岁婴幼儿抚育与
教育 了解0-3岁婴幼儿生理和心理发展特征。初步掌握0-3岁婴幼儿抚育和教育的有关知识与基本方法。掌握婴幼儿教养活动的方法与技能，能针对婴幼儿进行科学、合理的养育 54
9 乐理与视唱 掌握正确的音准、节奏和基本的情感表达能力；能够识谱演唱一般的歌曲，能听辨和分析一般音乐作品的调式、调性、节拍、节奏、音程等要素。发展音乐听觉和记忆；积累音乐语言 54
10 唱歌与幼儿歌曲弹唱 掌握声乐知识歌唱的技能技巧，能分析处理一般声乐作品，准确地表现歌曲的内涵与情感，有表情地演唱不同风格的歌曲和幼儿歌曲，有一定的歌唱能力；能手口协调地边弹边唱幼儿歌曲 90
11 键盘与幼儿歌曲伴奏 掌握键盘乐器演奏的基础知识和基本技能，能正确演奏不同内容、风格的键盘乐器简单作品，能完成幼儿歌曲简易伴奏的编配 90
12 舞蹈 掌握我国几种主要民族舞蹈的基本步伐和组合动作、儿童舞的基本舞步和组合组合动作、幼儿模仿动作、幼儿表演舞和音乐游戏；了解幼儿舞蹈的特点，能够初步编排与指导幼儿舞蹈 136
13 绘画 掌握图案、色彩、平面设计知识；能运用基本绘画技能及简笔画，临摹，创作幼儿园活动需要的美术作品和教学简笔画；能够初步指导幼儿绘画的创作 54
14 手工 学会折纸、剪纸、泥工等各类手工技法，能根据幼儿园环境创设、教学活动的要求，开展各类手工制作及简单玩教具的制作，能教会幼儿掌握一些基本的手工技能
54
15 幼儿教师
口语 能够运用标准或比较标准的普通话，进行一般口语交际并开展教育、教学等活动。掌握幼儿园常用口语交际的基本技能；能够根据不同的教育教学情境的需要科学、严谨、简明、生动地组织语言，具有启发性和感染力；语言表达清晰、流畅，语态自然大方，有一定应变能力 72

七、教学进程总体安排
课程类别 课程
序号 课程名称 学 时 考 核
方 式 学年学期安排课程时数
第一学年 第二学年 第三学年
总计 理论
教学 实践
教学 学分 考试 考查 1 2 3 4 5 6
公共基
础课 1 职业生涯
规划 32 32 　 2 √ 　 2 　 　 　 　 　
2 职业道德与法律 32 32 　 2 √ 　 　 2 　 　 　 　
3 哲学与人生 32 32 　 2 √ 　 　 　 　 2 　 　
4 经济政治与社会 32 32 　 2 √ 　 　 　 2 　 　
5 语文 192 192 　 12 √ 　 3 3 3 3 　 　
6 数学 160 160 　 10 √ 　 3 3 3 3 　 　
7 英语 192 192 　 12 √ 　 3 3 3 3 　 　
8 计算机应用基础 108 54 54 6 √ 　 3 3 3 　 　 　
9 体育与健康 144 　 144 8 √ 　 2 2 2 2 1 　
10 公共艺术 72 36 36 4 √ √ 1 1 　 　 　 　
11 历史 36 36 　 2 √ 　 1 1 　 　 　 　
12 自然科学
基础 54 54 　 3 √ 　 2 1 　 　 　 　
13 社会科学
基础 36 36 　 2 　 　 　 　 2 　 　 　
专业技
能课 14 学前儿童
卫生保健 54 54 　 3 √ 　 2 1 　 　 　 　
15 学前儿童
发展心理 54 54 　 3 √ √ 　 　 1 2 　 　
16 学前教育
基础知识 54 54 　 3 √ 　 　 　 1 2 　 　
17 幼儿园游戏 54 　 54 3 　 √ 　 　 　 2 1 　
18 幼儿园教育活动设计
与指导 180 90 90 10 √ √ 　 　 　 2 8 　
19 幼儿文学
阅读与指导 36 36 　 2 √ 　 　 　 　 2 　 　
20 幼儿园保育 36 36 　 2 √ 　 　 　 2 　 　 　
21 0-3岁婴幼儿抚育与
教育 54 54 　 3 √ 　 　 　 　 　 3 　
专业技
能课 22 乐理与视唱 54 27 27 3 √ √ 1 2 　 　 　 　
23 唱歌与幼儿歌曲弹唱 90 　 90 5 　 √ 1 1 1 1 1 　
24 键盘与幼儿歌曲伴奏 90 　 90 5 　 √ 1 1 1 1 1 　
25 舞蹈 136 　 136 8 　 √ 2 2 2 2 2 　
26 绘画 54 　 54 3 　 √ 2 1 　 　 　 　
27 手工 54 　 54 3 　 √ 　 2 1 　 　 　
28 幼儿教师
口语 72 36 36 4 　 　 　 　 2 2 　 　
29 专业实习 210 　 210 12 　 √ 　 　 　 　 12 　
30 顶岗实习 540 　 540 30 　 √ 　 　 　 　 　 30
周课时 　 　 　 　 　 　 29 29 29 29 29 30
合计 2944 1329 1615 169 　 　 　 　 　 　 　 　
八、实施保障
（一）师资队伍
根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配合教师资源。专业教师学历职称结构合理，至少应配备具有相关专业中级以上专业技术职务的专任教师2人；建立“双师型”专业教师团队，其中“双师型”教师应不低于30%；应有业务水平较高的专业带头人。



序号 实训室名称 主要工具和设施设备
名称 数量（套/架）
1 舞蹈实训室 DVD影响设备 1
钢琴 1
把杆、大幅面镜子 长度不少于40米
2 声乐、视唱实训室 钢琴 1
数字CD音响设备 1
乐理示教板 1
3 电钢琴实训室 电钢琴 40
教学演示与监控平台 1
4
绘画手工实训室 实物展示台 4
数字多媒体教学系统 1
计算机及扫描仪、打印机 1
各类石膏、模型、实物等美术用具 5
展示柜 4
手工制作常用工具 20
5

幼儿保育实训室 多媒体教学设备 4
幼儿组合床具 8
婴幼儿餐饮用具 10
盥洗用具 10
清洁、消毒用具 20
疾病检查及急救用具 10
6

教育活动综合实训室 多媒体教学设备 2
幼儿园实木桌椅 8
蒙台梭利教具 2
奥尔夫音乐教具 2
各活动区玩教具 1
应聘请行业专家、企业骨干担任兼职教师，组建结构合理的教师团队。专任教师应具备良好的师德和终身学习能力，适应学前教育及地区幼儿园发展需求，熟悉幼儿园情况，积极开展课程教学改革，专业教师应定期到幼儿园进行实践锻炼。
有条件的地区应聘任幼儿园一线的管理人员、骨干教师承担专业教学任务；学校应加强对兼职教师教学能力的培训及管理。
教学设施
说明：主要工具和设施设备的数量按照标准班40人/班配置
（三）教学资源
根据学前教育专业特点,构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体,理论与实践相融合、教学内容与岗位需求相适应的课程体系。结合高职院校学生综合素质普遍偏低,学习基础普遍较差,坚持课程教材立体化、实用化、现代化,坚持课程设置对接幼师职业能力要求,将幼师资格证考证知识与理实一体化教学相融合。开设以五大领域为中心的辐射式课程体系开设以《学前儿童健康教育与活动指导》《学前儿童社会教育与活动指导》、《学前儿童语言教育与活动指导》《学前儿童科学教育与活动指导》、《学前儿童艺术教育与活动指导》为中心的五大领域专业课程体系。将声乐、钢琴,美术等专业素质作为为辐射课程,充盈学生的综合素质能力。规范教学大纲和课程标准,并根据行业和园方及时更新课程内容,将最新的学前幼教发展、科研成果融入课堂教学。以课程为载体,将幼教专业的说课能力,讲故事能力游戏设计、手工制作等能力,融入贯穿于理实一体化教学中,并利用职业技能大赛,集中强化学生能力。加强现代信息技术和教育教学的深度融合,实时推进校级在线开放精品课程《幼儿游戏》植入课堂,学生通过单元知识学习、现场实践、师生互评加深理解。选用高职类国家规划教材,进行教材、教辅资料、课件、题库、资源库、开放课程等多种形式的教学资源建设
（四）教学方法
教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,倡导因材施教、因需施教,采用理实一体化教学、案例教学、项目教学等方法,坚持学中做、做中学。运用多种新型教学手段,发挥学生多种感官感知课程内容。在原有Flash、Powerpoint等多媒体平台的基础上,加入幕课、微课、翻转课堂等新型教学手段和方法进行教学,使教学内容丰富,表现形式多样,变粉笔黑板式教学为现代电子教学,使过去因没有实物对象(如体的传感器)而抽象难学的内容变得具体,形象生动,专业核心课程,采用课堂展示、仿真课堂等方式,在实践中学习,使深奥的理论变得生动易懂。
（五）学习评价
教学评价建立多形式、多元化、全方位的教学评价体系。实时利用课堂教学即时反馈、阶段性评价、总结性评价以及教学系统的学期评价体系,进行综合评价。同时,在学期中不定时进行问卷发放、座谈会等形式对教学进行即时评价。通过课后作业、课堂展示以及幼师资格证、育婴师证、保育员证、营养师等相关职业技能证书的获取,检验学生专业知识获得水平。质量管理明确教学管理和教学工作的具体要求,定期检查教师教学常规工作落实情况,发现问题及时反馈并进行跟踪检查。落实教学常规的管理制度,规范备、上、批、辅、评等各环节。全面落实教学工作的“十字方针”,即“备课要深,上课要实,作业要精,教学要活，手段要新,活动要勤,考核要严,辅导要细，,负担要轻，,质量要高”。重视教师的专业发展,定期组织师资培训,提高教师专业能力。结合系部、教务处、教学督导室的教学评价反馈,定期开展教学诊断与整改活动。突出教改教研的先导地位,创设氛围,转变观念打造教研工作参与的全员化。以课题研究为载体,以课堂为阵地。把课题研究融入课堂学评价标准中,也作为评价教师业务水平的一个重要指标。在教研中,教师通过自身与合作伙伴学习资源的对照比较、分析和归纳,在反思中有效解决教学研究中存在的问题,真正实现课题研究为课堂教学服务。
（六）质量管理
质量管理明确教学管理和教学工作的具体要求,定期检查教师教学常规工作落实情况,发现问题及时反馈并进行跟踪检查。落实教学常规的管理制度,规范备、上、批、辅、评等各环节。全面落实教学工作的“十字方针,即即“备课要深,上课要实,作业要精,教学要活，手段要新,活动要勤,考核要严,辅导要细，,负担要轻，,质量要高”。重视教师的专业发展,定期组织师资培训,提高教师专业能力结合系部、教务处、教学督导室的教学评价反馈,定期开展教学诊断与整改活动。突出教改教研的先导地位,创设氛围,转变观念打造教研工作参与的全员化。以课题研究为载体,以课堂为阵地。把课题研究融入课堂教学评价标准中,也作为评价教师业务水平的一个重要指标。在教研中,教师通过自身与合作伙伴教学资源的对照、比较,分析和归纳,在反思中有效解决教学研究中存在的问题,真正实现课题研究为课堂教学服务
九、毕业要求
1.掌握常用的护理技术
2.掌握意外事故处理的方法
3.能独立完成各区角的布置
4.能制作出教玩具
5.能布置幼儿园的环境
6.能利用各种废旧材料和自然材料制作出手工作品
7.会素描、手绘、简笔画、工笔花鸟、各种儿童画
8.会弹30首儿歌
9.会弹5首以上的古典音乐
10.会弹流行音乐、即兴伴奏20首以上
11.会视唱简谱
12.会视唱五线谱
13.会演唱美声和民族唱法、唱类儿童歌曲
14.能独立脱口讲一个幼儿故事
15.能根据不同领域课程灵活上好一堂课以及说课
16.会编创儿童舞蹈
17.会30支以上儿童舞蹈
18.会规范书写教案
19.毕业具备育婴师以及保育员证其中之一
十、其他