<p class="ql-block">项目背景</p><p class="ql-block">营养均衡的饮食影响学生的健康，良好的饮食习惯和均衡的膳食搭配可以使学生更加健康的成长。恰巧学校有饮食公司配餐，根据学生需要的营养和专家的建议，我们提出了自己设计并制作营养午餐的项目化学习素养作业。</p><p class="ql-block">该项目化学习素养作业是基于真实的生活情境，不仅可以整合四年级数学下册的营养午餐的实践作业，还整合了四年级道德与法治下册的第二单元“做聪明的消费者”的第4--6课的内容，还融合了数学，语文，艺术，劳动等学科。该素养作业，通过从“学科逻辑”扩展到“跨学科逻辑”自然实现从“课时”到“单元”，从“具体概念”到“核心概念”，从碎片学习“点”到进阶学习“线”的转化，实现项目化学习，推进核心素养架构下的大单元科学学习。</p><p class="ql-block">设计思路</p><p class="ql-block">作业是课堂教学的延伸，是检测学生学习效果和反馈教师教学效果的重要途径。在项目化学习中，作业也可以作为学生自主学习的帮手。本素养作业依托营养膳食宝塔结构营养均衡的概念，有效处理食谱的营养量、实物量与膳食宝塔中人体的需求量之间的关系。通过自己探究，查找利用科学技术等多方面的知识，设计午餐食谱，思考营养，饮食与健康的关系，连接科学与生活，从科学性，经济效益，推广度等角度考虑，设计一份自己认为营养的午餐食谱。</p> <p class="ql-block">这个跨学科素养作业布置下去以后，家长们开始觉得很复杂，随着研究的深入，孩子们渐渐了解到我们一天吃的食物最多的是碳水，还有各种食物的热量，脂肪和蛋白质含量。还了解到10岁左右的儿童每顿午餐热量不低于2926千焦 脂肪不超过50g。还有孩子在家长的鼓励下，动手做了一道力所能及的菜。</p> <p class="ql-block">孩子们为了做这个作业还翻阅了上学期的科学书，学到了很多知识，实现了跨学科的知识融合。下面请欣赏部分孩子在做菜过程的照片吧！</p> <p class="ql-block">今天展示的只是一次数学实践作业，希望通过本次作业的引领，让孩子在家里多动手实践，多理解家长的辛苦。</p> <p class="ql-block">随后聂老师对本次作业进行讲评，并让学生瓶出你心目中的优秀作业。</p>