牛福的美篇7

牛福

百 草 园 之 七

补 阴 药

沙参的功效与作用：养阴清热、润肺化痰、益胃生津
沙参的性质微寒，归肺、胃两经。首先具有补肺阴、清肺热的功效，可以治疗肺阴虚引起的干咳、少痰、痰液粘稠、鼻腔干燥等症状，尤其适合在秋季服用，因为秋天气候干燥，适当服用沙参能够减少秋燥对肺部的损害。其次，沙参还具有益胃生津的功效，可以帮助缓解烦渴、大便秘结、舌红少津等病症；若是经常感觉口干，且喝水也无法缓解，也可以通过饮用沙参水来进行调理。除此之外，沙参还可以调节机体的免疫力，以达到免疫平衡的作用。
注意事项：适宜人群、肺燥阴虚者、咽干鼻燥者、干咳痰少者
禁忌人群：风寒咳嗽者、脾虚便溏者、痰湿内蕴者
不宜同食：降气泄气的食物、防己、藜芦
沙参是一种比较滋补的药材，能够补充人体的元气，因此不宜与降气、泄气的食物一起食用，例如白萝卜、茶水等，容易导致沙参的滋补效果下降。在使用沙参时也需要避免与防己、藜芦配伍，防己会影响沙参的药效，藜芦容易引起毒性反应。
　　食用方法：煲汤，先将沙参、玉竹、麦冬、莲子等食材放入水中浸泡十分钟左右，然后将猪骨切成块状，将上述所有食材均放入瓦煲内，煮两到三个小时左右即可食用。

　　同 上

麦冬的功效与作用：养阴生津、润肺清心、减轻疲劳
麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于浙江、四川等地。麦冬性微寒、味甘，具有养阴生津、润肺清心、减轻疲劳等功效。
1、养阴生津：麦冬属于养阴药物，具有养阴生津的作用，可以缓解脾胃虚寒、口干舌燥、干咳等症状。
2、润肺清心：麦冬气微香，味甘、微苦，具有润肺清心的作用，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠等症。
3、减轻疲劳：麦冬中含有大量的生物碱，包括谷甾醇、氨基酸和维生素等，具有减轻疲劳、消除自由基的作用，同时还有镇定、催眠的作用。
注意事项：适宜人群
津少口渴、干咳咯血、心悸易惊者
禁忌人群：脾胃虚弱者、
不宜同食：鲫鱼，影响药效
　　食用方法；泡水，取适量麦冬，加入适量开水，泡水代茶饮用。

　　同 上

天冬的功效与作用：滋阴润燥，清肺降火
1、因为天冬具有滋阴润燥，清肺降火的作用，所以可用于阴虚发热、干咳痰少或咳血、热病伤阴、舌干口渴、肠燥便秘、咽喉肿痛等病症。
2、另外现代研究发现天冬有一定的抗肿瘤作用，可用于治疗血液系统肿瘤、妇科肿瘤等疾病。
注意事项：适宜人群、肺胃阴虚有热者
禁忌人群：脾胃虚寒、食少便溏者
不宜同食：曾青、鲤鱼、鲫鱼，因中药配伍禁忌：畏曾青，故不能与其同用。用药期间不宜进食鲤鱼、鲫鱼，因后二者偏温补，与天冬药效相反。
　　食用方法：药膳，天冬适量，用水洗净后与猪肉同炖。

　　同 上

玉竹的功效与作用：安神强心、养阴润燥、生津止渴
玉竹补而不腻，有安神强心的功效，能够缓解心悸以及心前区的疼痛，临床上可用于辅助治疗冠心病、心绞痛等心脏疾病。玉竹还有养阴润燥的作用，能够帮助清除肺热，若阴虚肺燥引起干咳、鼻塞、盗汗、潮热等症状，可用玉竹来进行缓解。玉竹还可润泽皮肤，能够缓解皮肤干燥、起皮等情况，同时还能消散皮肤的炎症。除此之外，玉竹还有生津止渴的作用，可以促进唾液分泌，使津液充足，有助于滋润咽喉，改善咽干、口渴等病症。
注意事项：适宜人群、肺胃阴伤者、内热消渴者、燥热咳嗽者
禁忌人群：脾虚便溏者、胃有痰湿气滞者、高血压患者、孕妇
不宜同食：降压药，玉竹对心脏有抑制作用，可扩张血管、升高血压，因此服用期间最好不要服用降压药物，或者遵医嘱调整降压药物的剂量，以免影响药效。
　　食用方法：煲汤，准备猪肺、玉竹、料酒、生姜、红枣、枸杞以及芹菜，先将猪肺清洗干净后切成块状，再将猪肺放入开水中焯一下水，随后捞出备用。接着在锅中倒入食用油，将生姜和猪肺倒入爆炒，并用盐调味，再向锅中加入鲜玉竹、红枣，煮25分钟后加入枸杞，最后加入芹菜，稍煮一段时间后即可出锅食用。

　　同 上

石斛的功效与作用：补益脾胃、降低血糖、滋阴降火
石斛茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形。为药用植物，味甘淡微咸，性寒，归胃、肾、肺经，具有补益脾胃、降低血糖、滋阴降火等功效。
1、补益脾胃：石斛是益胃生津药，对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于改善萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性病症。
2、降低血糖：石斛碱为胰岛补充足够的营养，迅速激活胰岛素β细胞，分泌胰岛素，降低血糖，同时又激活细胞表面的受体，使血液中的糖分顺利进入细胞并加以利用，解决胰岛素抵抗问题。
3、滋阴降火：石斛具有滋阴降火的功效，可用于小儿发热、目赤肿痛、虚火牙痛等病症。
注意事项：适宜人群、一般人群均适宜
禁忌人群：感冒发热者、脾胃虚寒者
不宜同食：巴豆，导致腹泻加重
　　食用方法：泡茶，将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶，具有养阴清热、生津利咽的功效。

　　同 上

黄精的功效与作用：滋阴润肺、补益脾气、益肾精
黄精属中药材，为百合科草本植物黄精、滇黄精或多花黄精的根茎，生林下、灌丛或山坡阴处，秋季采收，挖取根茎，取出晒干。黄精色黄质润，味厚气薄，为平、补之剂，具有滋阴润肺、补益脾气、益肾精等功效。
1、滋阴润肺：黄精滋阴润肺，可用于阴虚肺燥、干咳少痰及肺肾阴虚的劳嗽久咳。对于阴虚肺燥干咳少痰或肺肾阴虚之劳嗽久咳，本品不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴。多单用熬膏服用，亦可与滋养肺肾、化痰止咳之品同用。
2、补益脾气：黄精具有补脾益气的功效，可用于脾脏气阴两虚之面色萎黄、困倦乏力、口干食少、大便干燥等症。对于脾脏气阴两虚证，本品能气阴双补，用之则较为适宜，尤宜用作久病或病后调补之品服食，单用或与补气健脾药同用。
3、益肾精：黄精入肾经，益肾精，可用于治疗肾精亏虚早衰。本品能补益肾精，以延缓衰老，改善头晕、腰膝酸软、须发早白等早衰症状，蒸熟或熬膏长期服用疗效显著。
注意事项：适宜人群、慢性久病、病后体虚者
禁忌人群：脾虚有湿、咳嗽痰多、中寒便溏者
不宜同食：山楂，黄精和山楂一起食用可能会引起腹泻，对身体健康有影响。
　　食用方法：泡茶，黄精研磨成粉末状，用干净的布包好，制作成药包，放至茶壶中加入适量的开水，煮开后即可饮用。

　　同 上

百合的功效与作用：养阴润肺、清心安神、养胃阴
百合性寒，具有补肺阴以及清肺热的功效，有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、咳血等症状。百合味甘，入心经和肺经，既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，可以治疗虚热上扰引起的失眠、心悸、多梦、神志恍惚、口苦等症状。另外，百合还具有养胃阴、清胃热的功效，可以缓解胃阴虚有热引起的胃脘疼痛。
注意事项：适宜人群、阴虚肺燥者、心神不宁患者
禁忌人群：风寒咳嗽者、中寒便溏者
不宜同食：羊肉，百合性寒，羊肉性温，若两者大量同食容易引起腹泻。
食用方法：煮粥，将大米淘洗干净后倒入锅中，加入适量的水煮半小时。百合冲洗干净后倒入锅中，和大米一起熬煮十五分钟后加入适量白糖再煮五分钟即可。
　　炖汤：银耳泡发后去蒂撕成小朵后倒入锅中，加入适量的清水炖煮。将新鲜百合掰开洗净，等银耳煮至软烂黏稠倒入锅中，加入适量的冰糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可食用。

　　同 上

桑葚的功效与作用：降脂降压、健脾养胃、乌发美容
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。因桑树特殊的生长环境，使桑葚具有天然生长、无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。其营养价值是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍，具有降脂降压、健脾养胃、乌发美容等功效。
1、​降脂降压：桑葚中含有亚油酸、硬脂酸及油酸等脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。
2、健脾养胃：桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，加强肠蠕动，有助消化的作用。另外，桑葚中还含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃的功效，可用于治疗因消化不良而引起的腹泻。
3、乌发美容：桑葚中含有乌发素，能使头发变得黑亮，有光泽。
注意事项：适宜人群、腰酸腿疼、头晕耳鸣、神经衰弱、肠燥便秘患者
禁忌人群：脾胃虚寒、便溏、腹泻者
不宜同食：鸭蛋，桑葚不宜和鸭蛋一起食用，鸭蛋性寒味甘、咸，属寒性食物，桑葚也属寒性食物，如果一同食用，会刺激肠胃，可能会引起胃部的不适。
食用方法：生吃，把桑葚摘下来之后放到水中清洗干净即可直接食用，可以起到延缓衰老和美容养颜的作用。
　　泡水：把清洗好的桑葚和茶叶放入杯中，开水冲泡后即可饮用。

龟甲的功效与作用：滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心
龟甲为龟科动物乌龟的背甲及腹甲，全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，味咸、甘，性微寒，具有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心等功效。
1、滋阴潜阳：龟甲性寒，可入肝经、肾经和心经，具有滋阴潜阳的功效，可治疗阴虚潮热、骨蒸盗汗等病症。
2、益肾强骨：龟甲可入肝、肾二经，肝主筋，肾主骨，能补肾壮阳以及健壮骨筋，食用龟甲可使筋骨强健，对腰酸腿软、腰腿无力及其骨关节病疼痛常有明显的减轻作用。
3、养血补心：龟甲可入心经，可提升心功能，并能滋阴养血，调节心烦意乱和失眠等病症，也可缓解精神衰弱。
注意事项：适宜人群、午后潮热、腰酸腿软、关节疼痛者
禁忌人群：脾胃虚寒、腹泻者
不宜同食：苋菜，龟甲性寒，不宜与苋菜同食食用，可能影响药效。
　　食用方法：煎汤，龟甲和其它药配伍煎汤饮用，龟甲需要先煎，后放入其它药物。

鳖甲的功效与作用：滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸
鳖甲为鳖科动物鳖的背甲，全年均可捕捉，以秋、冬二季为多，捕捉后宰杀，置沸水中烫至背甲上的硬皮能剥落时取出，剥取背甲，除去残肉，晒干，具有滋阴潜阳、软坚散结、退热除蒸等功效。
1、滋阴潜阳：鳖甲微寒味咸，入肝肾经，具有滋阴潜阳息风的功效，可用于肝肾阴虚所致的阴虚内热、阴虚风动、阴虚阳亢、头晕目眩、小儿惊痫等症。
2、软坚散结：鳖甲味咸，具有软坚散结的功效，可用于血滞经闭、癥瘕积聚、肝脾肿大等症。
3、退热除蒸：鳖甲具有滋阴退热除蒸的功效，可用于阴虚内热、骨蒸劳热等症。
4、护肝：鳖甲可保护肝功能，降低胆固醇、甘油三酯、血清透明质酸、血清磷酸酶和丙二醇含量，升高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性，并能抗肝纤维化。
5、补钙、补血：鳖甲中含有角蛋白、骨胶原蛋白、钙、铁等成分，可增加骨密度和股骨钙含量，并且还能促进造血功能，提高血红蛋白含量，有缓解疲劳和补血的作用。
注意事项：适宜人群、阴虚体热、劳热骨蒸、闭经、贫血者
禁忌人群：脾胃虚寒、食少便溏者
不宜同食：桃子，鳖甲不宜与桃子同食，大量同食容易出现腹泻等症状。
　　食用方法：炖汤，将鳖甲拍碎，放入锅中，放入洗好的红枣，加水一起炖。

玄参的功效与作用：滋阴凉血、泻火解毒、滋肾养阴
玄参是玄参科、属植物。玄参为中国特产，分布较广，玄参的干燥根为常用中药，性微寒，味甘、苦咸，归肺经、胃经、肾经。具有滋阴凉血、泻火解毒、滋肾养阴、抗炎杀菌等功效。
1、滋阴凉血：玄参具有滋阴凉血的功效，主要适用于阴虚燥热患者，手心脚心烦热的患者，玄参可配合地骨皮或者银柴胡使用。
2、泻火解毒：玄参具有泻火解毒的功效，用于热毒炽盛的各种热证，常用于治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等病症。
3、滋肾养阴：玄参性寒，味甘，呈黑色，黑色入肾，具有滋肾养阴的作用，主要适合于肾阴虚患者。
4、抗炎杀菌：玄参具有较好的抗炎杀菌作用，能够缓解皮肤过敏的症状，对于治疗感染性、过敏性、免疫性的斑疹具有较大的帮助，与生地黄等药材同时使用，能够有效消退斑疹，改善皮肤过敏的症状。
注意事项：适宜人群、痈肿疮毒者
禁忌人群：脾胃虚寒者
不宜同食：藜芦，玄参不宜与藜芦同食，因玄参反藜芦，故二者不能同用。
　　食用方法：泡茶，取适量菊花、金银花、玄参、甘草，然后一同加水冲泡，可改善失眠。

　　同 上

枸杞子的功效与作用：滋肾补肝、润肺、明目
枸杞子入肝经、肾经，具有滋肾补肝的功效，对于肝肾亏虚导致的腰膝酸软、舌红少苔、面白无华、神疲乏力、失眠多梦、头晕耳鸣、遗精阳痿等症状有一定的调理效果。枸杞子也可以润肺，能够缓解虚劳咳嗽、肺燥消渴的症状。此外，枸杞子具有明目的作用，可以改善视物模糊、目昏多泪、目赤昏翳的症状。
注意事项：适宜人群、肝肾亏虚者、虚劳咳嗽者、目昏多泪者
禁忌人群：外邪实热者、脾虚泄泻者
不宜同食：桂圆，枸杞子性平，不宜过量同食桂圆。因为桂圆性温热，大量同食易导致上火。
食用方法：煎汤，准备适量的枸杞子，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煎煮十五分钟即可取汁饮用。
泡水：取适量枸杞子，清洗干净后放入杯中，加入开水，泡十分钟左右即可饮用。
　　泡酒：准备适量的枸杞子，将枸杞子放入器皿中，加入适量的白酒，密封保存两周左右即可饮用。另外枸杞子是一味中药，建议遵医嘱服用，不宜大量饮酒。

　　同 上

女贞子的功效与作用：滋补肝肾、明目乌发
女贞子为木犀科植物女贞的干燥成熟果实，表面黑紫色或灰黑色，皱缩不平，基部有果梗痕或具宿萼及短梗。味甘、苦，性凉，归肝、肾经，具有滋补肝肾、明目乌发等功效。
1、滋补肝肾：女贞子味甘、苦，性凉，归肝、肾经，具有滋补肝肾的作用，可用来治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软等症，常与旱莲草捣汁熬膏。
2、明目乌发：女贞子有明目乌发的功效，临床上常用于治疗肝肾阴虚所致的须发早白、目暗不明等。
注意事项：适宜人群、须发早白、目暗不明者
禁忌人群：脾胃虚寒泄泻及阳虚者
不宜同食：碱性药物，因酸碱中和反应而药物失效
　　食用方法：煮水，取女贞子煮水代茶饮，适量饮用可滋补肝肾。

　　同 上

墨旱莲的功效与作用：滋阴益肾、凉血止血
中医认为墨旱莲性甘、酸、寒，归肝、肾经，能滋阴益肾、凉血止血。
墨旱莲具有滋补肝肾的功效，可以用于男性精浊和女性赤白带下的治疗。
墨旱莲还具有凉血止血的功效，可以用于出血性疾病的治疗，对于吐血、咳血、便血、血淋，外伤出血都有很好的帮助。
现代药理学研究表明，其具有止血、保肝、抗炎、抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗衰老等作用。
注意事项：适宜人群、有肝肾阴虚、出血症状人群
禁忌人群：有虚寒症状人群
　　食用方法：食疗，取适量墨旱莲与其他材料共煮，食肉喝汤即可，煲汤时可以少用食盐，以免降低药效

　　同 上

固 涩 药

乌梅的功效与作用：缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴
乌梅，我国各地均有栽培，以长江流域以南各省最多。含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成分，具有缓解呕吐、涩肠止泻、止咳止渴等功效。
1、缓解呕吐：孕妇在怀孕初期呕吐现象严重，并且喜欢吃酸味食物，每天吃上一些乌梅能起到缓解作用。
2、涩肠止泻：乌梅酸涩入大肠经，有很好的涩肠止泻痢的作用，可以用来治疗久泻、久痢。
3、止咳止渴：夏天用乌梅煎汤除了能祛暑解渴之外，常还能用来治疗热病口渴、咽喉干哑，对于肺虚久咳少痰或者干咳无痰症状有很好的疗效，乌梅常可以搭配半夏、杏仁等食用，但要对症慎重食用。
4、缓解疲劳：身体中的血液在自我净化过程中会加快新陈代谢的速度，因此身体需要补充更多的能量，乌梅中含有丰富的柠檬酸，能够帮助吸收维生素和酸素，有效缓解身体疲劳状态。
注意事项：适宜人群、肺气虚者、虚热者、胆绞痛者
禁忌人群：无特殊禁忌人群
不宜同食：猪肉，乌梅酸温平涩、去痰，治疟瘴，敛肺涩肠，止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻，滑大肠，助湿气。服用乌梅时进食猪肉不仅会影响疗效，一起吃还会引起中毒，降低免疫力，严重危害肝肾功能不全人群的身体健康，故不宜一起食用。
　　食用方法：熬汤，将乌梅放入冷水中浸泡，洗净后沥干水分，放入锅中，加入适量清水，煮沸后加入桂花，用小火熬煮，关火后加入适量冰糖即可。

　　同 上

诃子的功效与作用：敛肺下气、利咽、涩肠止泻
诃子别名诃黎勒，生于疏林中或阳坡林缘，是使君子科植物诃子或绒毛诃子的干燥成熟果实，分布于云南等地。具有敛肺下气、利咽、涩肠止泻的功效。
1、敛肺下气：诃子具有敛肺下气的作用，可用于缓解肺虚喘咳、久嗽不止，配党参、麦冬、五味子等。
2、利咽：诃子多生用，可以改善久咳肺虚失音、不能言语，配桔梗、甘草；伴咽喉肿痛，以本品合硼砂、青黛等蜜丸噙化。
3、涩肠止泻：诃子多煨用来改善久泻、久痢、脱肛、便血、崩漏、带下。脾肾亏虚所致的遗精、尿频等症状亦可用之。
注意事项：适宜人群、咳嗽失声者、久泻者
禁忌人群：体质虚弱者
不宜同食：碳酸氢钠制剂、酶制剂、维生素B、磺胺类药物，诃子与碳酸氢钠制剂同食可能会产生沉淀，影响药物的吸收。诃子与酶制剂合用可能会改变药物的性质，导致药物失效。诃子与维生素B合用可能会形成络合物，可能会降低药效。诃子与磺胺类药物同时食用，可能会出现中毒性肝病。
食用方法：熬汤，将诃子洗干净，与切块的猪肺一起熬汤饮用。
　　煮粥：将诃子和五味子、百合、当归放在药包中，与梗米一同加水，待水煮沸后扔掉药包，煮熟后食用。

同 上

莲子的功效与作用：补脾益气、养心安神、益肾涩精
莲子性平，味甘，入脾经、心经、肾经，具有补中益气、健脾、滋阴降火、交通心肾的功效，有助于缓解心肾不交引起的心悸、失眠、多梦、健忘以及脾虚引起的食少。莲子甘涩之性能益肾而固精，对于肾虚而下焦不固引起的遗精、带下、滑精、泄泻等病症有治疗作用。现代药理研究发现莲子中的棉子糖可以改善脂质代谢，具有降低血脂和胆固醇的功效。
注意事项：适宜人群、脾虚泄泻患者、心神不宁患者
禁忌人群：脾胃虚寒者
不宜同食：抗心律失常药，莲子有抗心律失常的作用，不宜大量与抗心律失常药物同服，否则会影响健康。
食用方法：炖汤，银耳泡发后去蒂撕成小朵，与洗净的莲子、红枣一起放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮两小时后放入少量冰糖再炖十分钟即可。
　　煮粥：将红豆和莲子浸泡一晚，莲子去除莲子芯与洗净的红豆一起倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮两小时即可。

芡实有什么功效和作用：芡实具有固肾涩精、健脾除湿、止带等功效，常用于治疗遗精滑精，久泻不愈，湿热带下等症。
1.固肾涩精：指芡实具有甘涩收敛、益肾固精的功效，能改善肾虚不固引起的遗精、早泄、尿频、遗尿（指成人尿床）等病症，常与金樱子同用，制成水陆二仙丹，或与莲子、牡蛎等配制成金锁固精丸。
2.健脾除湿：芡实具有健脾除湿、收敛止泻的功效，可用于改善脾虚湿盛而导致的腹泻不止，大便不成型，胸闷，没有食欲，女性白带过多等病症。芡实一般与茯苓、白术或扁豆等健脾药物同用，效果更佳。
如果白带过多而颜色发黄，可将芡实与车前子、黄柏等清热利湿的药物同用；对于脾肾两虚引起的带下病，则可将茨实与党参、山药、白术等补益脾肾的药物同用。
　　如果想使用芡实调理身体，建议在中医师辨证指导下使用，擅自用药可能造成严重后果。

　　同 上

椿皮的功效与作用：清热燥湿、收敛止带、止泻止血
1、椿皮有清热燥湿、收敛止带、止血的作用；
2、水煎可用于治疗湿热带下、崩漏下血、经水不止、便血痔血等；
3、本药还有止泻的作用，治疗赤白痢下、久痢不止等。
注意事项：适宜人群、带下、痢疾者
禁忌人群：脾胃虚寒者
不宜同食：清热祛湿的药物，由于椿皮具有很好的清热祛湿的作用，所以用药期间避免服用其他清热祛湿的药物，如黄芩、黄柏等，以免引起脾胃虚弱。
　　食用方法：煎汤，取椿皮适量，煎汤后饮用，饮用时需要在医生指导下服用。

　　同 上

白果的功效与作用：增强免疫、敛肺气、预防脑血栓
白果中含有多种营养元素，如蛋白质、糖类等，不仅可以为人体的生命活动提供能量，还可以促进抗体的生成，提高机体免疫力。白果性平，味甘、苦、涩，具有敛肺气、定喘嗽的功效，有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症。研究发现，白果种仁中的黄酮甙、萜内酯可用于防治脑血栓、动脉硬化等疾病。
注意事项：适宜人群、咳嗽患者、哮喘患者
禁忌人群：有实邪者
不宜同食：阿司匹林，服用阿司匹林期间避免大量食用白果，以免影响凝血功能。
食用方法：烤制，白果洗净晾干后用钳子夹出裂口，然后均匀的铺在烤盘上，放入预热好的180度烤箱中考十五分钟左右即可出炉食用。注意白果外皮有小毒，避免误食。
炖汤：鸡肉切块洗净后放入锅中，加入适量的水和生姜，焯水后捞出洗净。白果用钳子夹开取出果肉放入开水中煮熟捞出剥去外皮，挤出白果芯。锅中倒入适量的水，将鸡块放入，加入适量的酱油、料酒、汤、蚝油，煮至五成熟加入白果一起炖煮，最后加入适量的盐以及葱花搅拌均匀即可。
　　制作甜品：鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后放入冷水降温然后剥去外壳。白果用钳子弄破外壳，取出白果肉。将鹌鹑蛋和白果倒入锅中，加入适量的水以及白糖煮沸后转小火煮十五分钟即可。

　　同 上

刺猬皮功效与作用：有行气止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，
刺猬皮能止血，治痔疾有专长，用治痔疮便血，常与槐花、地榆等同用；如用于脱肛，可与补气药黄耆等同用。本品又有固精缩尿的功效，用于遗精、遗尿，常与固肾涩精药如益智仁、牡蛎、芡实等品配伍。本品能止痛。治胃痛日久，呕吐者。可单用焙干研末黄酒送服；或与延胡索、香附等药同用。
刺猬皮还有止血作用和促进平滑肌蠕动作用。另外，刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲。刺猬的脂肪可治严重拉血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。大家没有想到吧，刺猬皮竟然可以药用。
　　取拣净的刺猬皮，剁成小块，洗净，晒干，另取滑石粉置锅内炒热，倒入刺猬皮，炒烫呈黄色，取出，筛去滑石粉，放凉即可保存。

　　同 上

赤石脂的功效与作用：涩肠止泻、收敛止血、敛疮生肌
赤石脂为块状集合体，呈不规则的块状，粉红色、红色至紫红色，或有红白相间的花纹，质软、易碎，断面有的具蜡样光泽，吸水性强，具黏土气，味淡，嚼之无沙粒感。赤石脂具有涩肠止泻、收敛止血、敛疮生肌等功效。
1、涩肠止泻：赤石脂甘温而涩，能温里涩肠固脱，适用于虚寒久泻久痢、滑脱不禁、脱肛等病症。
2、收敛止血：赤石脂能缩短凝血时间和出血时间，起到收敛止血的作用。
3、敛疮生肌：赤石脂外用对久溃疮疡、烧烫伤及黄水疮有效，可以收湿、敛疮生肌。
4、止带：赤石脂还能止带，适用于虚寒性带下增多。
5、解毒：赤石脂含有大量硅酸铝，口服能吸附消化道内的毒物，如磷、汞、细菌毒素、异常发酵产物及炎性渗出物，并能覆盖肠黏膜，以减少对胃肠道的刺激。
注意事项：适宜人群、久泻、带下、溃疡不敛者
禁忌人群：湿热积滞者
不宜同食：肉桂，肉桂可以有效调冷气 ，遇赤石脂便相欺， 二者大量同食可能会引起中毒。
食用方法：煮粥
将赤石脂粉碎后和干姜一同入锅，加入水煮，煮好后盛出备用，将粳米煮成稀粥，加入赤石脂药汁，食用赤石脂粥可以调养脾胃。
　　研末内服，取适量黄连、当归、赤石脂、干姜等共同研成粉末，直接服用或炼蜜为丸服用均可。

五味子的功效与作用：收敛固涩、益气生津、补肾宁心
五味子味酸、甘，有生津之效，可用于治疗津伤口渴、内热消渴等病症。五味子还有收敛固涩的功效，对于久泻不止、自汗盗汗有缓解的作用。五味子性温，归肺、心、肾经，具有补肾宁心的作用，用于治疗梦遗滑精、遗尿尿频、心悸失眠等病症。现代药理研究发现五味子中含有五味子素，具有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。
注意事项：适宜人群、心悸失眠者、内热消渴者
禁忌人群：胃酸分泌过多者、孕妇
不宜同食：氨基糖苷类抗生素、大环内酯类抗生素
五味子含有机酸，与氨基糖苷类、大环内酯类抗生素配伍，中药经身体代谢之后，会使尿液的酸性增强，使抗生素的抗菌效果降低。
　　食用方法：冲泡，将适量的五味子放入杯中，用开水进行冲泡，盖上杯盖闷十五分钟左右即可饮用，五味子不可过量服用，容易引起心脏不适。

　　同 上

五倍子的功效与作用：敛肺降火、涩肠止泻、敛汗止血
五倍子是树上被寄生的蚜虫，刺激后形成叫做虫瘿。中医认为五倍子有敛肺降火、涩肠止泻、敛汗止血以及抗肿瘤等作用。五倍子因为收敛作用比较明显，特别是收肺气，所以五倍子可以用于肺虚久咳、气虚自汗以及遗精的病症都有不错的效果。另外，五倍子固涩止泻和止血的作用，所以五倍子可以用于小便尿血、消化道出血、脱肛和鼻出血的疾病。此外五倍子外用对收湿敛疮有非常好的效果，经常可以把五倍子用于治疗口疮、足癣等病症。
注意事项：适宜人群、有肺虚引起久咳、肺虚引起自汗症状人群
禁忌人群：有初起风寒感冒、肺里面有实热、泄泻症状人群
　　食用方法：制粉，一般来把五倍子炒焦，又或者把五味子烘干研成粉末，这样用它跟其他药物相配食用，效果都是比较好。

　　同 上

金樱子的功效与作用：固精、缩尿、涩肠止泻
金樱子中医认为是酸、涩、平，归肾、膀胱、大肠经，它能固精、缩尿、涩肠止泻。本品味酸涩，功效比较注重固涩收敛，具有固精缩尿、固崩止带的作用。其次本品入大肠经能够涩肠止泻，治疗长时间的虚寒腹泻。现代药理研究表明，它所含的鞣质具有收敛止泻的作用，所含多糖具有增强非特异性免疫力的作用。
注意事项：适宜人群、有遗精滑精、遗尿尿频、崩漏、久泻痢症状人群
禁忌人群：有实火、邪实症状人群
　　食用方法：煎服，把金樱子煎服，但是具体配伍要根据患者的情况进行辨证论治

　　同 上

覆盆子的功效与作用：益肾固精、美容养颜、健脑明目
覆盆子别名覆盆、乌藨子，为蔷薇科植物掌叶覆盆子的果实。多数具皮刺，花两性，自花授粉，果实为小核果聚合在花托上而形成的聚合浆果。覆盆子味甘、酸，性温，归肝、肾、膀胱经。具有益肾固精、美容养颜、健脑明目等功效。
1、益肾固精：覆盆子是一味中药，归肝、肾和膀胱经，覆盆子的果实和叶片中含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，以及多糖、黄酮等化合物，食用后有益肾固精、缩尿的作用，主治疾病包括遗精、滑精、遗尿、尿频，同时对于男性的阳痿、早泄也有很好的治疗效果。
2、美容养颜：覆盆子中所含的黄酮类物质，具有护肤养颜的功效。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而起到美容养颜的功效。
3、健脑明目：覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。同时大量抗氧化物质进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基，因此覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病。
注意事项：适宜人群、遗精滑精、遗尿尿频、阳痿早泄者
禁忌人群：小便短涩者、肾虚火旺者
不宜同食：辛辣刺激食物，影响药效
　　食用方法：制酱，将覆盆子、白兰地、柠檬汁、麦芽糖、绵糖煮开，放凉后装入罐内放冰箱冷藏，随吃随取。

　　同 上

肉豆蔻的功效与作用：温中行气、涩肠止泻
肉豆蔻是中药，肉豆蔻的果实。它有温中行气、涩肠止泻等等的功效，所以肉豆蔻对于胃寒和脾胃虚寒症，引起的胃气逆、霍乱等等的病症，效果是非常显著的。此外，肉豆蔻有涩肠和止泻的作用，所以肉豆蔻对于因为寒泻、呕吐、寒性痢疾等等的病症，效果非常好，见效也很快。此外肉豆蔻有广泛的应用，它对于口腔疾病、胃肠性疾病、皮肤疾病、肝脏疾病、精神疾病具有一定的治疗效果。
注意事项：适宜人群、有脾寒腹泻症状人群
禁忌人群：有内热、湿热腹泻、癫痫的病人、痔疮出血、热盛下血症状人群
食用方法：煎服，取适量的肉豆蔻跟肉桂、干姜、白芍、当归、党参、吴茱萸，五味子等等中药材配伍，可以起到补肠和固泻的作用，对于治疗慢性结肠炎效果是非常好。
　　食疗：把肉豆蔻和鲫鱼、豆腐、鸡蛋和羊肝等等食材，又或者茯苓、白术、炒扁豆、淮山药等等药材一起配伍，用文火熬煮1-2个小时。这样的肉汤既鲜又香，而且对于慢性胃炎，慢性结肠炎有特别的调理功效。

　　同 上

黑芝麻的功效与作用：润肠通便、益血通乳、滋肝补肾
黑芝麻中含有丰富的油脂和纤维素，能够润滑肠道，加速肠蠕动，缓解肠燥便秘的症状。黑芝麻中含有大量的铁离子，可以预防缺铁性贫血。哺乳期乳汁分泌不足的女性也可以食用黑芝麻，能够促进乳汁分泌。此外，黑芝麻入肾，具有滋肝补肾的作用，适合肝肾亏虚的人群食用，可以缓解心悸失眠、神疲乏力的症状。
注意事项：适宜人群、肠燥便秘者、贫血患者、肝肾亏虚者
禁忌人群：便溏腹泻者、慢性肠炎患者
不宜同食：泄药，黑芝麻中含有脂肪及纤维素可促进肠道蠕动，与泻药同服会增加排便次数，易诱发脱水。
食用方法：制作豆浆，准备适量的黑芝麻、红枣、黑米、核桃仁。将红枣清洗干净后去核，将黑米浸泡四小时备用。将黑芝麻、红枣、核桃仁和黑米放入榨汁机中，添加适量水搅拌均匀后煮开饮用。
制作面食：准备适量的黑芝麻、面粉、酵母粉、白糖。将黑芝麻放入锅中，小火炒熟后盛入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀备用。将面粉和酵母粉混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，醒发两小时后搓成长条，擀成剂子，包入黑芝麻，上屉蒸十五分钟左右即可食用。
　　煮粥：准备适量的黑芝麻、小米、红枣。将小米清洗干净，放入锅中，加入适量的黑芝麻、红枣和清水，煮四十分钟左右即可食用。

浮小麦的功效与作用：益气、除热、止汗
浮小麦具有益气除热的功效，可用于骨蒸劳热、舌燥口干、心气不足的治疗，见效较快、效果较好。
浮小麦还具有止汗的功效，可用于产后盗汗、体虚盗汗、热病盗汗、结核盗汗的治疗。此外浮小麦还具有镇静安神的作用，对于顽固性失眠有很好的治疗效果。
注意事项：适宜人群、一般人群均适宜
禁忌人群：有阴阳两虚、虚脱汗出、无汗烦躁、糖尿病症状人群
食用方法：煎服，煎服上浮小麦的配伍方式很多，按方剂取适量浮小麦与黄芪、茯苓、大枣、酸枣仁、麻黄根、乌梅肉、百部、百合、煅牡蛎等中药配伍，用水煎服可以起到不同的治疗效果。
　　食疗：浮小麦在食疗上也有广泛的应用，常见取适量浮小麦与猪展、甲鱼、乌鸡、猪骨、泥鳅、大枣、黑豆、糯米等食材。与黄芪、糯稻根、酸枣仁、象牙丝、茯苓等药材共煮即可。

同 上

麻黄根的功效与作用：固表止汗
麻黄根主要用于身体出现的自汗和盗汗表现症状。
1、如果是表虚自汗，经常配合补气固表的药物进行治疗，比如黄芪和党参等；
2、如果是阳虚自汗，经常配合补阳的药物，比如附子、肉桂；
3、如果是阴虚盗汗，经常配合滋阴收敛的药物，比如经常配合六味地黄丸等。
4、如果是自汗，也经常配合煅牡蛎进行局部研磨细粉，对于皮肤外用，也有良好的止汗作用。
5、麻黄根中含有大量的麻黄碱，对于身体也具有利尿消肿的功效，对于身体食用盐分过多等出现的水肿有良好的利尿作用。
注意事项：适宜人群、自汗，盗汗者
禁忌人群：表邪未解者和实热里证或虚脱汗出者忌用，孕妇慎用
　　食用方法：麻黄根炖羊肺，取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用

桑螵蛸的功效与作用：固精缩尿，补肾助阳
1.桑螵蛸有补肾固精的功效，对肾虚不固所导致的男子遗精滑精、妇女寒湿带下、遗尿尿频、夜尿频多、小便白浊均有疗效；
2.桑螵蛸可治疗肾阳虚所导致的男子性功能障碍；
3.其抗利尿作用为临床治疗遗尿、尿频提供了理论依据。
注意事项：适宜人群、肾阳虚、阳痿、小便频数者
禁忌人群：阴虚火旺，膀胱蕴热而小便短涩者忌用
不宜同食：不宜与寒凉的药物或者食物同用，比如黄连、黄芩、黄柏、栀子、银翘解毒丸、黄连上清丸、苦瓜、西瓜、西红柿等
桑螵蛸的性味是温性的，如果与寒凉的药物或者食物同用，会导致二者的性味冲突，减低药效，降低疗效。
　　食用方法：水煎服，水煎服，武火煮沸后，文火熬30到50分钟左右，具体用法用量需在中医师指导下使用。

山茱萸的功效与作用：补益肝肾、收涩固脱
山茱萸归肝经、肾经，其药用原理是可以通过滋、肝肾，达到提高身体素质的效果。肝肾功能提高，患者的生殖能力、代谢能力、消化能力等都会出现明显的变化。因此山茱萸对腰膝酸软、阳痿遗精、小便频数、崩漏带下、虚汗不止等病症，都有一定的治疗效果。
注意事项：适宜人群、一般人群均适宜
禁忌人群：命门火炽、小便淋涩、强阳不痿患者
食用方法：煎服，山茱萸的配伍方式很多，按照方剂取山茱萸与补骨脂、白术、生龙骨、党参、菟丝子、野台参、甘草、益智仁、五味子、生牡蛎等中药配伍，可以起到不同的治疗效果。
　　制成丸剂：取适量山茱萸与山药、白术、狗脊、芡实、牡丹皮、肉桂、薯蓣、干漆、秦艽等中药配伍打粉，然后加入蜂蜜制成丸，遵医嘱服用即可。

　　同 上



　　罂粟壳的功效与作用：中药罂粟壳具有一定的毒性，它具有的功效是可以敛肺、涩肠、固气。临床上可以通过罂粟壳治疗呼吸系统的疾病，特别针对于哮喘或是肺炎导致的咳嗽，以及恶性肿瘤所出现的剧烈性咳嗽都可以通过罂粟壳进行收敛固气、敛气止咳。临床上对于罂粟壳的应用也可以止泻止痢，针对于患者出现的胃肠道功能异常表现为腹泻、痢疾，这些也可以进行治疗。
有些患者特别是男性出现的肾气不固，表现为遗精、滑精，可以通过罂粟壳来进行辅助的调治。临床上应用罂粟壳也可以治疗身体出现的某些疼痛以及相关的不

禹余粮的功效与作用：涩肠、止血、止带
禹余粮，中药名，全年均可采挖，为块状集合体，呈不规则的斜方块状，表明多凹凸不平或附有黄色粉末。禹余粮与赤石脂相同，可治慢性痢疾、腹泻和功能性子宫出血，常与赤石脂同用。禹余粮具有涩肠、止血、止带的功效。
1、涩肠：禹余粮能抑制胃肠蠕动，常用于治疗肠胃虚寒、滑泄不禁等病症，其涩肠功效较强，具有治疗长期腹泻的功效。
2、止血：禹余粮有缩短凝血时间的作用，可用于治疗多种出血性疾病，如用于治疗大便出血。
3、止带：禹余粮具有止带的功效，可以用于治疗血闭瘕症、赤白漏下，妇科疾病所致的白带增多、闭经、少经。
注意事项：适宜人群、滑泄、漏下者
禁忌人群：经期女性、身体虚寒者
不宜同食：生冷食物，可引起腹痛、腹泻等不适
　　食用方法：煎服，将赤石脂和禹余粮捣碎加水煎煮，过滤渣滓后服用，每次服用前需加热。

鸡冠花的功效与作用：收敛止血、止带、止痢
鸡冠花为苋科植物鸡冠花的干燥花序，一年生草木。味甘、涩，性凉，归肝经、大肠经，具有收敛止血、止带、止痢等功效。
1、收敛止血：鸡冠花味甘、涩，性凉，有收敛止血之效，常用于治疗吐血、崩漏、便血等症，鸡冠花、乌贼骨、白扁豆花等配伍可治功能性子宫出血。
2、止带：鸡冠花味甘、涩，可以止带，常用于治疗赤白带下等症。鸡冠花晒干，为末服用，可缓解妇人白带之症；鸡冠花、蛇床子配伍，可治疗阴道滴虫等症。
3、止痢：鸡冠花能够起到止痢的作用，经常用于治疗痔血、久痢不止等。
注意事项：适宜人群、吐血、崩漏、便血者
禁忌人群：脾胃虚寒者
不宜同食：辛辣食物，鸡冠花性凉、味涩，有收敛止血之效，不宜与辛辣食物同食，辛辣食物刺激性较强，二者同食可能会影响鸡冠花的药效。
　　食用方法：水煎，将鸡冠花、乌贼骨、白扁豆花用清水煎煮，适量食用可以缓解功能性子宫出血。

石榴皮的功效与作用：涩肠、止泻、止血、驱虫
中医认为石榴皮有很好涩肠、止泻、止血、驱虫这样的功效。石榴皮对于久泻久痢、产后腹泻、痔疮出血等等病症效果都是非常不错。此外石榴皮还有驱虫的作用，特别是对于去除肠道的蛔虫、钩虫、绦虫等等寄生虫都非常好的效果。外用石榴皮可以治疗冻疮、牛皮癣、火烫伤的病症。不过注意石榴皮有一定的毒性，吃过多会引起消化道以及呼吸道和神经系统等症状，严重还会引起全身瘫痪和搐搦，所以石榴皮千万都不要吃过量。
注意事项：适宜人群、有久泻、肠道寄生虫症状人群
禁忌人群：有便秘、痢疾、积滞未清、感冒未清症状人群
不宜同食：铁器、海鱼、海蟹、海虾，医书说石榴皮不宜跟铁器一起用，不宜跟海鱼以及是海蟹、海虾一起用，这是因为石榴皮有一定的鞣酸，跟海产品一起用的时候会刺激消化系统，诱发肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等等作用，所以这就是石榴皮使用的注意要点。
　　食用方法：煎服，把石榴皮单独煎水用，有很好的驱蛔虫作用，也可以把石榴皮和当归、阿胶、黄柏以及赤石脂、黄连的中药材一起配伍食用，有很好的收敛和止血功效。

消 导 药

山楂的功效与作用：消食健胃、行气散瘀、化浊降脂
山楂具有消食健胃的功效，其中含有丰富的果酸以及有机酸，能够刺激消化液分泌，改善脾胃功能，缓解泻痢腹痛、胃脘胀满、食欲不振、肉食积滞等症状。山楂归脾经、胃经、肝经，还可以行气散瘀，对于产后瘀阻、瘀血经闭、胸痹心痛等病症有一定调理效果。此外，山楂具有化浊降脂的作用，适合高脂血症患者食用。
注意事项：适宜人群、食欲不振者、胃脘胀满者、瘀血经闭者、胸痹心痛者、高脂血症者
禁忌人群：孕妇、胃酸过多者
不宜同食：富含蛋白质的食物，山楂中含有一定的鞣酸和有机酸，不宜与富含蛋白质的食物同食，比如虾仁、牛奶等，以免形成难以消化的络合物，增加肠胃负担。
食用方法：即食，取适量山楂，清洗干净后直接食用即可。
煎服：取适量山楂，清洗干净后放入锅中，加入适量的清水，煎煮十五分钟左右即可食用。
　　泡水：取适量山楂，清洗干净后切成片，放入杯中，加入适量的温开水，泡五分钟左右即可饮用。

　　同 上

神曲的功效与作用：和食消胃
神曲具消食和胃之功，适用于饮食积滞、消化不良等症，常与山楂、麦芽等配伍应用。此外，丸剂药中有矿石药品难以消化吸收者，可用六曲糊丸以助消化。
注意事项：适宜人群、脾虚食滞者
禁忌人群：脾阴不足者，胃火盛者、胃酸过多者以及孕妇
不宜同食：抗生素、性温燥的药物，神曲不宜与抗生素同用，因其容易使抗生素降低作用。神曲辛温，性味较燥，再与性温燥的药物同用，恐其助阳。
　　食用方法：煮茶，生姜两片、神曲适量、食糖适量。将生姜、神曲、食糖同放罐内，加水煮沸即成。健脾温中，止涎。适用于小儿流涎。需在医师指导下使用。

麦芽的功效与作用：行气健脾、回奶消胀、疏肝理气
麦芽为禾本科植物大麦的发芽颖果，为一年生草本，全国各地均有栽培，但多生长在北方地区。麦芽不仅营养价值高，而且药用价值也广泛。具有行气健脾、回奶消胀、疏肝理气等功效。
1、行气健脾：麦芽甘平，可行气消食、健脾开胃，尤善促进淀粉性食物的消化。
2、回奶消胀：因为麦芽有回乳消胀的作用，可用于妇女回奶断乳，乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症。
3、疏肝理气：麦芽有疏肝解郁的功效，可用于肝气郁滞或肝胃不和、胸胁、脘腹疼痛，常配伍香附、川楝子等药。
4、助消化：麦芽中含有的α和β淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用。另外麦芽中含有的B族维生素，也对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。
5、降血糖：​麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物。
注意事项：适宜人群、食积不消、脘腹胀满、乳汁郁积患者
禁忌人群：阴虚火旺、痰火哮喘者
不宜同食：石榴皮，麦芽不宜与石榴皮一同食用，可能影响药效。
食用方法：熬汤，将麦芽清洗干净放到砂锅内，加入适量水煲汤，饮用后可以起到健脾开胃和通乳消胀的效果。
　　泡水：将适量麦芽放到锅内干炒，炒熟之后直接用开水冲泡饮用即可。

　　同 上

谷芽的功效与作用：健脾开胃、消食化积、生津止渴
谷芽，中药名，为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品，将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹。谷芽具有健脾开胃、消食化积、生津止渴的功效。
1、 消食化积：谷芽入脾、胃二经，具有消食化积之功效，而且谷芽所含的淀粉酶，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可用于食积不化、脘腹胀等症。
2、 健脾开胃：开谷芽味甘性温，能温煦脾阳，调理中气，有健脾开胃的效果，适用于脾气虚弱，运化无力所致的大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。
3、生津止渴：谷芽味甘，可生津除烦，健脾调中，行气而除热，可改善烦渴，消瘦，对于血糖高、糖尿病的患者也有一定的生津止渴、降低血糖的作用。
注意事项：适宜人群、脾气虚弱、食欲不振、肢倦乏力者
禁忌人群：胃下垂者
不宜同食：不易消化的食物，降低功效
食用方法：煮汤，将少许谷芽加水煎煮半小时，取汁，可温服，有消食健胃之功效，适合食欲减退、纳食不消的人群饮用。
　　炒制：将谷芽放在锅中，用文火炒到深黄色，大部分爆裂以后取出放凉，本品药性温和，能补脾健胃，也能促进消化。

莱菔子的功效与作用：止咳化痰、消食除胀、行气
莱菔子是萝卜的干燥种子，呈椭圆形，有白色、棕黄色、棕红色以及灰棕色。具有止咳化痰、消食除胀、行气的功效。
1、止咳化痰：莱菔子性平，归肺经，具有降气平喘的效果，对于因为痰湿、寒重导致的痰多、咳嗽不止，有很好的止咳化痰的功效。
2、消食除胀：莱菔子味辛，具有行散的效果，对于因为积食导致的消化不良、腹胀有很好的治疗效果。
3、行气：大多数患者早晨起来有口臭、嘴里发苦的症状，与肠胃有积热、消化不良有关，食用莱菔子可以行气消食、清热解毒，辅助治疗口臭、口腔发苦。
注意事项：适宜人群、 高血压者、便秘者
禁忌人群：中气不足、痰滞、大便溏泄者
不宜同食：胡萝卜，影响药效
食用方法：腌制，把莱菔子切成条放进缸里，加入适量的酱油、盐等泡一整个冬天，在夏天的时候食用，具有生津止渴、开胃的效果。
　　生吃：莱菔子可以当做水果吃，：

　　同 上

鸡内金的功效与作用：健胃消食、涩精止遗
鸡内金为不规则卷片，表面黄色、黄绿色或黄褐色，薄而半透明，具明显的条状皱纹，质脆，易碎。气微腥，味微苦，归脾、胃、小肠、膀胱经，具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效。
1、健胃消食：鸡内金消积滞作用较强，又能健胃，适用于饮食停滞而兼有脾虚，可与健脾益气的茯苓、山药、白术等同用，治脾胃虚寒、饮食不消、食欲不振，可与温中健脾的药物同用。
2、涩精止遗：鸡内金具有涩精止遗的功效，可用于治疗小儿遗尿，常配伍桑螵蛸、黄芪、牡蛎等药，治遗精则多与固肾益精药同用。
3、通淋化石：鸡内金具有通淋化石的作用，可用于治疗泌尿系结石及胆结石等症，常煎服或研末服，研末服效果优于煎剂。
注意事项：适宜人群、脾虚者、小儿遗尿者
禁忌人群：脾虚无积滞者
不宜同食：柿子、地榆，鸡内金中富含的酶类成分非常丰富，柿子含有鞣质，二者同食会降低鸡内金的营养价值，使原有的功效和作用减弱。降低药效
食用方法
　　煮粥：煮粥的过程中可以放一些鸡内金，对于消化不好、口中有异味、大腹胀满的人群都有一定好处。

接 下 百 草 园 之 八