蕙品探秘（一）

风月

撰文/风月

制作/风月

蘭花图片/中国蘭花图库

其它图片/选自蘭花网

婷婷玉立的蕙兰花姿，更显其千万年来的幽与雅

　　

提醒：本篇为蕙蘭花品优劣因素探讨的专业文章，请择意而览否。或可转看下面链接文章，依旧精彩：

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蕙品探秘（一）

每年四月前后蕙兰放花时，尤其是对下山初次复花甚或是下山后前两三次复花的蕙兰，我们对它期待的心理可谓是心潮涌动，既有突来的欣喜，又有无奈的失望。我们从对其花苞的外相、排玲一直到抽放过程好与差变化的估摸与判断，常是很难甚至往往期盼与结果大相径庭，以致很多兰友称它为“蕙拐子”。其实平心而论，这也是蕙兰最吸引人最诱惑人之所在，也是最能激起兰友兴趣而不服其变的地方。其实很多时候在一定程度上，对下山蕙兰复花的好与差是较难掌控的，有些花开好了，你得弄清楚是掌握住了它的要点还是此类花本身就相对稳定不易跑。如果能将跑了的花养回来且多次复花如故，才算是掌握住了它。不过，如果能把这个经验上升为理论，那就能对蕙兰复花好与差的整体掌控有了一个科学的认识。我想，莳赏蕙兰的兰友们都在探索着这个谜题，也都想了解掌握其中的奥妙，笔者也如此，所以在这个难题上，把多年探究的一些看法和经验与兰友们共讨切磋，以促进对它深层次的更多了解。



梅瓣正格开品

首先，说说下山蕙兰放花时所观察到的、了解到的一些现象或特性以及做过的一些测试。

其一，我们大家应该都有这样的经历，一些下山草复花，往往一年与一年不甚一样，不管是瓣形还是开品，也不论是花色还是蝶、奇、飘类，有一年开的好而再一年开的差，甚或是奇、飘全跑了。在这类“不稳定”的蕙花中，要数瓣形类变化较多也较大，尤其是荷与荷形类。但这只说明下山蕙兰在改变了生长环境时，花开的好与差会有所变化，而不能证明它在山上时年年花开的情况。笔者曾多次问过一些兰农，若根据他们所述的情况，山上野生状态下有些蕙兰开花往往每年也不太一样。其中有一位兰农给我说，他曾经在山上找到过一窝瓣形不错的花（蕙），但只挖走了带花的那一半并给剩下的一半草作了位置所在的标记，在过后的两年里，他发现那窝草再开的花确实与前有所不同，虽然他说的不甚清晰，但我能理解他指的是瓣形和开品，但多数兰农表达其变化不大。遗憾的是一直没能亲自观察辨识到野生蕙兰的这种变化和变化的多少，因为这能说明这类蕙花的变性因素与环境管联度的大小。但有一点是肯定的：对一些下山兰我们需要等待三五次的复花，它才能开出一次尚佳之品。这也说明这类蕙兰在改变了生长环境后，其花的品质是会随着环境而变化的。

其二，每品自身的种质很重要，有些比较稳定而有些却不甚稳定。记得曾看过一篇江浙的兰文谈到有记载说：真正好的名花自古每十年出一个，当然，过去采挖量要比当今少很多，但说明瓣形开品非常稳定的花是很少的。这种花无论怎样养，只要正常莳养，其花开都会有很好的稳定性，而余者则相反。

其三，关于蕙兰花期控水一说。对此笔者做过许多次测试，开品好的花从排玲时开始直到花开，一直在雨地里淋着，其开品照样不变形。而开天窗的品种（捧有不同程度的开缝），头年上花后便种在易干的植料中，在来年花苞拔箭前浇一次透水，其整个花期，从出玲到花败不再浇水，捧瓣照旧开缝，该多大开成什么样，还是大多什么样。所以笔者认为蕙花排玲期控水对开品似乎没有什么明显效果（江浙一带的下山蕙花笔者未莳养过，也许此理适用于其花），原因我们接着探讨。

蕙蘭花苞

其四，笔者根据多年对蕙兰放花好与差因素的观察、思索、分析、总结，判定了很重要的一点：蕙兰的花苞在分生时的那一刻，就已经决定了未来放花时花品的好与差，此后的人为努力很难有些改变。这是因为其传序的花品品质，已在花芽分生的那一刻形成定格。就如胚胎的形成与成长一样，其花的生长过程与日后的花品，是按照其自身花芽分化时就已定格的即传程序而显现的。这也印证了国兰尤其是蕙兰，在有性遗传载体的表现形式上，常会有一定量的变化。也就是说，国兰的瓣形、开品，不光是随基因遗传，还会随着环境的变化而影响其变化，这就是所谓的隐性遗传的变性。越不稳定的花，这种隐性遗传的变量就越大，反之，变量就很小或无变化。而这种变性的变量，主要与生态环境有着很大的关联。这看似让人无奈，其实也说明环境和管理对它的重要性，我们可以利用后天的因素，对它花芽形成前以及形成时生理的状态和要素进行影响和控制，而不是在它的抽箭排玲期，这一点后面将会谈到。

其五，在一些古籍中，都曾提到过有一类蕙花，在花开两三日后花瓣会突然放宽的说法，这与笔者在实践中见到的十分相近。这类花在初开时，花瓣虽不阔，但特别厚硬，瓣色也较深浓，放花一两日后花瓣很快变阔，但与瓣形的好坏甚或无关。还有一种蕙花，还算常见，在其大排玲转舵后两三日才慢慢开放的蕙花，往往瓣子较宽，而开品特别好。这类蕙花在转舵后的三两日之内，花苞虽不张嘴，但外三瓣不停地往宽长而很少往长生长。在朱克柔的《第一香笔记》中就谈到过这两种花：其一，“有花乍开瓣甚狭，逐渐放阔，开至三日始足，转初开阔至二三倍者，惟荷花有此开品。”其二，“花有开品，放瓣愈迟愈妙，若蕙花如此开法，其花必好。”观察这两类蕙花的花瓣（表面），有较为明显的横向生长即拓宽瓣子的质体痕迹表象。笔者曾在蕙花花期的不同阶段，尝试过使用一些不甚明了或不甚肯定的可能会足使植物新生细胞横向生长而抑制纵向生长的激素，但也许不究其因而未能见到成效，不过我想这类蕙花的体内肯定有着相应的这种内源激素。

综上所述，无论是前人的指点，还是我们自己的看法，都属于经验。但我们要是从其生物学和分类学的角度去看，在科、属、种的种里，还分有亚种、变种、变形。我们所说的蘭花“品种”，就是其种内的变形。由于变形是物种间最小的分类，所以它们之间的生物学差异最小，这种差异的变量在受到干扰时相对容易改变。也就是说，如果生态环境遇到明显变化，变形的遗传因子有时就会受到影响，这种影响随生态环境、品种的不同而表现的不同，尤其是蕙兰。而这种影响的变化恰恰又主要显现在有性繁殖载体的表现形式上，这就是下山蕙兰（包括其它下山国兰）复花不稳定的原委。

对蘭花开品探索的深深执着

下面谈谈与蕙兰放花好与差直接相关的因素以及它们之间的因果关系。

一，植料最为关键：万物生长靠太阳是真理，而植物的生长除此之外还要靠扎根的土壤，或者从园艺的角度说是植料。蕙兰也不例外，因为国兰本身就是地生兰，所以土壤是它的固本之源。我们知道传统养兰的植料就是山泥和塘泥，而山泥与塘泥与现今使用的植料有着很大的不同。它不光是从颗粒的粗细度上有很大差异，关键是它的化学元素成分与结构以及其中兰菌的种类、多少和生态都与现今的颗粒植料大不相同，对兰根而言，可以说是完全不同的两个世界。凡是上山采过兰的人，都会清楚这一点。现代的养兰植料在栽种上简单易行，在日常管理上容易掌控，甚至初学者都可以把兰养的很好。只是因为植料的性质，对其唯一的要求，是在生长期需定期施肥。可对于放花而言，其往往却差了花品与香气。这之间的差异可以从两种植料分别种植的同一品种中看出，尤其是不稳定的蕙花，所以用什么植料对花品很关键。比如不同的植料，可能会使同一品种瓣形趋好而开品变差，或使开品变佳而瓣形变差以及共好或共差。当然，此文后边讲述的其它条件也会起一定的作用。另外还有水肥、阳光、温度等等因素。根据笔者多年的经验而论，要想使蕙花的瓣形开的较佳而不次于下山时的最为关键的一点，就应使植料中保有大量含硅以及植物非必须元素在自然状态下所形成的有机化合物分子团。我们知道植物生长所需的16种必需元素：碳、氢、氧、氮、磷、钾为所需的大量元素；钙、镁、硫为所需的中量元素；铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯为所需的微量元素，除此之外皆为植物生长的非必需元素。而从广义上来说,元素周期表上包含的所有稳定的、不稳定的元素（不包括表后面的部分人造放射性元素），几乎都可以在土壤中找到,只是不同的土壤中各种元素的含量不同而已。植物生长必需的16种元素是指这些元素可满足和支持植物的正常生长、开花、结果，而非促使植物生长的某个环节或某种机能产生特样或特效，对于国兰或者蕙兰而言也是如此。然而除此之外的某种元素、化合物或物质，根据笔者的实践经验来看，会对蕙兰花芽形成时传序瓣形、开品、香味的因子起到推波助澜的特殊作用。另外，以富生兰菌并以其为主导微生物菌群的根部环境，在兰根与兰菌共生充分的状态下，兰根从兰菌中得到的养分是非常丰富的，尤其是对某种要素或物质的获取，甚至可以说是特别重要的，它们对蕙兰放花好与差的影响不能不说可能会在其中。就笔者的经验而谈，小皮伞菌对蕙兰的上花率就有明显的提高。兰根不光是可以吸纳根皮内共生的兰菌为养分，对贴符其的肥分照样可以通过根皮吸收，在产业化生产中，植钵中甚至不需要任何植料，只不过兰根对营养物质汲取的方式和机理有一定区别而已。在此需要指出的是，因为兰根对营养物质吸纳的方式和机理的不同，所以汲取的养料品质和成分也会不尽相同，所谓差之毫厘谬以千里。现今的植蕙植料虽然易于日常管理，但因其以颗粒料为主而不易繁生兰菌，并需按期施肥。这就是现今植料的一大特点，或者从全元素养植的角度而言是带有不足性的特点，因为在颗粒类植料的养植过程中，肥分供给基本上以人为施加为主，其肥分的不平衡以及必需元素的缺失与否都是可能的，更不要说非必需元素的含量与状况（这里从非必需元素对蕙兰开品起着关键性因素的角度而言）。而这些因素对形成蕙兰尤其是花品不稳定的下山蕙兰，放花好与差的传序因子的影响也应是有间接甚至是直接关系的。

幽与雅的风韵

请看《蕙品探秘》之二

秦岭珍稀野生蘭花探秘