东坡肉里识东坡，明月夜里释明月

风雨兼程（拒闲聊）

人物前言简介

“腹有诗书气自华”意指：勤于读书，胸中有学问之人身上便会自带一种儒雅之气的书香，并自然流露于谈吐之间，气质彬彬、卓尔不凡、魂灵生香，出自苏轼的《和董传留别》。这句沉淀于千古历史的千古佳句与其说是赠与董传，却不如说是千古历史对千古风流人物苏轼的千古铭记。

苏轼（1037年—1101年），字子瞻，号东坡，眉州眉山人氏（今四川省眉山市人）北宋文学家、书画家、美食家，政治家。

苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。宋哲宗即位后任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师；宋孝宗时追谥“文忠”。

苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画方面均有卓尔不凡的成就。与黄庭坚并称“苏黄”；与辛弃疾同是豪放派词作代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。为北宋及中国古代史上全才式的艺术巨匠。

作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图》《枯木怪石图》等。

一盘东坡肉结识苏东坡

我出生于上世纪的70年代，在我的童年时代，小平同志“春天的故事”尚末撰稿，他那改革开放的蓝图“，在中国的南海边画一个圈”的图纸也尚未设计出台，那时物质条件匮乏，生活条件艰辛，卖米卖肉卖油均得凭票，不到逢年过节基本上是吃不上一顿过瘾大餐的。

记得有次过年，大姨从长寿县（现长寿区）买了一小块三线肉赠与外婆作拜年礼物，外婆乐坏了，问大家喜欢怎么个吃法？我说“粉蒸肉”；妈妈说做“回锅肉”吧，因为人多，加点配菜每人还可多尝几口；外婆说“切成小砣，豆瓣炒炒后炖萝卜，汤和菜均有了”；大姨说做“东坡肉”，由于肉是她带来的，她一提议，众人皆允。可是，实打实讲，我那时是恍兮糊兮第一次听说“东坡肉”这个菜名，表姐笑笑：不懂啊？似红烧肉，不过比红烧肉好吃多了，我给你讲讲东坡肉的来历，想听吗？出于好奇，我便端出小木凳津津有味地听着表姐讲东坡肉的故事。



表姐从东坡肉的选材，配料，工序一一给我们讲述着，并讲了东坡肉是眉山那个文学家苏东坡发明创造的，为了纪念他，所以才叫东坡肉。那时人小，不懂谁是苏东坡。然后，表姐又说：梅梅呀你就一好吃狗儿，你知道月亮吧，中秋节吃月饼，赏圆月的名句“但愿人长久，千里共婵娟”也是苏东坡写的呢”，我仍似懂非懂，眼睛盯着的是大姨的锅和勺，心里想着的全是“吃肉吃肉”。表姐讲完东坡肉讲完圆月又讲起了苏东坡被贬官海南“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的故事，哎哟喂，我忍不住了，口水滴答，由津津有味的听，转为嫌她啰嗦，脑中一个劲地还是馋想着东坡肉，默念着“肉啊肉，你咋不快点熟哦？”终于盼星星盼月亮，在千呼万唤使出来之后，大姨把东坡肉呈上了桌：肥而不腻，色泽褐亮，软糯绵绵，味美无穷。此时表姐又讲了，不仅东坡肉，还有东坡肘子，皆是北宋大文人苏东坡发明的。呵，大文人就大文人吧，还成了美食家了？～真了不起！

这是我对苏东坡的第一印象。

明月夜里释东坡

上中学后，母亲为了支持父亲繁忙的工作，为了照顾年迈的外婆和我们姐妹的日常，主动放弃了自己热爱的专业工作，转行到了一所中专学校图书馆管图书，每至节假日、寒暑假，我和妹妹就像跟屁虫一样跟着她去图书馆看书。母亲说一来可以盯着我们防止乱跑，二来可以让我们多读点课外书籍，增加文学知识。

在那里我读完了《三国演义》、《水浒传》、《红楼梦》、《西游记》、《格林童话》……知道了张恨水、林微因，徐志摩、张爱玲、钱钟书、沈从文……因当时的语文课本也有了专门的文言文和古诗词，于是在妈妈上班的图书馆我便拜读了李白、杜甫、欧阳修、晏殊、苏轼、李清照、柳永等的一些诗词。虽谈不上深究，但古诗词中将月光写得意象唯美则不落窠臼的心里便有了个定位，唐诗非李白、张若虚莫属，一个“床前明月光，疑是地上霜，举举头望明月，低头思故乡”，一个《春江花月夜》简直叫做空前绝后！



宋词的月亮则以苏轼笔下描绘的最为唯美。他的词浪漫、朦胧、隽永，给人只可意会，不可言传之回味。所填词阙：既有雄浑豪放，抑扬顿挫之磅礴飘逸感，也有意韵悠悠，意境旷辽之美魅感。且蕴哲含理，令人遐思翩跹，感叹人生。试看以下东坡笔下对圆月、缺月、冷月的描述便可知其：神笔舞情缠心，奇墨流芳溢彩

（1）《水调歌头·明月几时有》

明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间。

转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。



此美韵以“心情”为主题，以“月亮的圆缺”为线索，以“屏风”方式展开联想，由外到内，由此及彼，通过苏轼与其弟苏辙七年未见及七年中秋之夜的相思情为基础，围绕中秋明月层层展开联想，把人世间的悲欢离合之情感幻化为月缺月圆，并纳入对元宇宙人生的哲理性思索，反映了作者复杂而又矛盾的思想情绪。其上阙部分反映的是漫漫人生路，上下求索的执著人生。运笔飘逸、灵动、唯美；下阙部份阐述表述的是应尊循月圆月缺的自然规律之善处人生。即：我们不可能改变自然规律，也不可能改变天气变化，月圆月缺亦如天要下雨，娘要嫁人，唯有改变自己的心态和心境，才能获得美好！因此下阙部分还有曲径通幽之感。表现的是作者热爱生活，面对困境努力应对，积极向上的乐观态度。

整阙美词，东坡先生借景抒情，以景喻心，落笔清峻，旷达潇洒，收放有度，舒卷自如，景中有情，情中有景，情与景融，境与思偕，境界高逸，道理通透，哲理通脱，有血有肉有灵魂，亦是苏轼词风的代表作之一。

（2）卜算子·黄州定慧院寓居作

缺月挂疏桐，漏断人初静。谁见幽人独往来，缥缈孤鸿影。

惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。

众所周知“乌台诗案”即御史台案是苏轼人生的转折点。上面这首《卜算子》就是苏轼因此案被贬之后心迹所作。

化血为墨，落墨为情，文从心出。这首《卜算子》是一首悲情词，文中：“缺月”下的凄景将东坡先生当时心中的委屈映衬得淋漓尽致，也将他淡泊明志，宁静致远的豁达胸禁无遗展示。他在词中起笔写到“残月挂疏桐”，一个“残”字，一个“疏”字，之后“漏断”、“初静”、“幽人”闪入，缥缈的孤影，给人一种清寂凄婉之感，且意象唯美，给人以起伏跌宕的遐想的空间。随后“惊起却回头，有恨无人省。拣尽寒枝不肯栖，寂寞沙洲冷。”笔风似有180度的大转弯，忽有“心犹在，梦就在，只不过是从头再来”的豁朗开达。

叹叹叹，人生如梦，三十年河东，三十年河西。“乌台诗案”毁掉了苏轼的官远，却成就了他成为“唐宋八大家”，并促使他在诗、词、散文、书、画等方面取得卓越成就。成为了北宋中期文坛的领袖和泰斗。

慨慨慨，“塞翁失马，焉知祸福？”

其实“得和失，祸与福”，只能从辩证的角度，看自己从那方面去取与舍。

（3）《蝶恋花.密州上元》

灯火钱塘三五夜。明月如霜，照见人如画。帐底吹笙香吐麝。此般风味应无价。

寂寞山城人老也。击鼓吹箫，乍入农桑社。火冷灯稀霜露下。昏昏雪意云垂野。

人非草木，孰能无情？英雄爱美女，才子配佳人。苏轼是人，且也是一位“腹有诗书气自华”，“一蓑烟雨任平生”的血性男儿，浩然才子。他和原配王弗心有灵犀，结发连理，可惜王弗红颜薄命，在她27岁之时英年早逝，落花入冢。苏轼与她“天涯流落思无穷，既相逢，却匆匆。”随后，弦娶了王弗的堂妹王闺之，虽夫妻相敬如宾，却也是“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。”王弗，王闺之的相继去世，给苏轼的个人情感沉重打击，人世之苦，莫过于与最亲近的人骨肉相分，生离死别。最后，苏轼的生命中出现了第三个“王”姓女子，王朝云。

上面的《蝶恋花.密州上元》也是苏轼写给他的侍女王朝云的。王朝云虽无名无份，却尽着妻子的义务陪着苏轼在杭州渡过了美好的三年元宵夜，她也是苏轼灵魂上的知音和那个“最佳懂得”。可惜还是红颜薄命，先逝于苏轼之前。“明月如霜”，有如李白的“床前明月光，疑是地上霜”，但李白是乡愁，苏轼的月如霜则是情愁。好男儿八千里路的云和月，有情也有爱，胸怀大局，却也兼顾儿女私情，却也柔肠万千。连连的失爱，我想苏轼此时的心情正似“如霜冷月”吧？

后记后话

纵观苏轼一生，似若一盘东坡肉，他留下的美韵佳作，令人回味绵绵！试看苏轼的一生，也似若一轮明月，他大喜大悲的经历中，有似上弦月一样的豪迈奔放、积极进取永不懈怠；也有功成名就，佳人相伴时如圆月一样的宁和静美；更有乌台被贬，流落失所，爱人离逝，如下弦月一样的低调哀婉，荣辱不惊。

如若穿越到北宋，愿与苏轼做知已。欣赏他的多才多艺，豪迈奔放，唯美浪漫，云淡风轻，清逸旷达，荣辱不惊。上得了厅堂，进得了厨房，受得了班房，拜得了朝堂。幽默风趣，重情重义。有吃有喝有得玩，人生既可玩游戏坐坐“过山车，跳跳蹦蹦床”，还可先打麻将再斗地主，临了和和诗，填填词，画幅画，吃上东坡肉，嚼着东坡肘，酌饮三杯酒，饭后啖啖荔枝三百颗，助助消化人长寿。再吟“相逢一醉是前缘”，“但愿人长久，千里共婵娟”。心情不爽时，还可随他游山玩水去看看“大江东去，浪淘尽”，禅悟“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。参加派对喜宴时，信手拈来，嘲趣张先老牛吃嫩草：“十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠”。

月儿弯弯正上弦，月儿圆圆是十五，月儿勾勾是下弦。天上一个月亮，水中一个月亮。月月月相似，月月人不同。正如东坡老先生所言：人有悲欢离合，月有阴晴圆缺。此事古难全。

吃完东坡肉，看罢苏东坡的跌宕人生，赏过他的圆月，残月，冷月，暖月，唯求漫漫人生路，且行且悟且爱且珍惜！



谢虫一才子老师赠词总结概述苏东坡

【鹧鸪天】 苏东坡

傲骨铮铮北宋臣，雄才盖世震乾坤。

中秋问月何时有，赤壁吟怀数杰魂。

言直率，性由真，庙堂顶撞贬多轮。

仕途不畅文途畅，八大家中虎踞尊。

文字来源：风雨兼程（原创）

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