<p class="ql-block"> 大家都在介绍自己学会的事情，下面我也来介绍一下我学会的事情:那就是做番茄炒鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 首先，我拿出2个鸡蛋，轻轻的沿着碗边上敲一下，这里注意哦！要均匀的敲，当鸡蛋敲出一裂缝，两手一掰，鸡蛋就顺利地掉进碗里。</p> <p class="ql-block"> 再在鸡蛋的碗中撒入一点点盐，用筷子搅拌，让盐与鸡蛋融化在一起，搅拌完成，先放一边备用。</p> <p class="ql-block"> 接着，我就开始清洗番茄，用刀将番茄切成小块，这样做做出的番茄才更入味。在切的时候，妈妈提醒我，用刀注意手指安全😃😃。切完的番茄装入盘中，也放一边备用。</p> <p class="ql-block"> 妈妈告诉我，美味的番茄炒蛋还需要点衬托，那就是小葱，它可是番茄炒蛋的颜值担当之一，所以，我也洗了一根葱，切成小段，做点缀用。</p> <p class="ql-block"> 菜准备完毕，然后，我就打开了煤气灶，锅里加入油，将鸡蛋先倒入锅里炒，只听见鸡蛋在锅里滋滋的声音，像似蛋液在锅里跳舞！鸡蛋用铲子弄碎，变成一小块一小块的鸡蛋块，装入盘里。</p> <p class="ql-block"> 接着，再在锅里倒入油，倒进番茄进行翻炒，翻炒中再加入点盐，放番茄有点糊糊时，把鸡蛋也倒入锅里，让鸡蛋和番茄融入一体，妈妈告诉我，可以加入点黄酒、酱油、糖、味精进行调味。</p> <p class="ql-block"> 最后，香喷喷的番茄炒蛋出锅了，撒上绿油油的点缀——葱花，美味的番茄炒蛋做好了！</p> <p class="ql-block"> 大家看看，我做的番茄炒蛋合格了吗？</p>