活动准备 <p class="ql-block ql-indent-1">白瓷碟（盘子）、胡椒粉、硬币、洗洁精</p> 实验过程 <p class="ql-block ql-indent-1">1.将白瓷碟里倒入水，放入一枚硬币。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2.再撒上胡椒粉，我们看到在硬币上方的水面上漂浮着一层胡椒粉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">3.拿一下硬币，我们发现手上沾满了胡椒粉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">4.怎样才能在拿硬币的时候不粘上胡椒粉呢？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">5.不用急，在手上抹上洗洁精，我们再去拿一拿。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">6.哇，洗洁精害怕的逃跑了，这是怎么回事呢？</p> 科学原理 <p class="ql-block ql-indent-1">胡椒粉之所以能够浮在水面，是因为水的表面具有表面张力，形成一层水膜。胡椒粉表面疏水且质量较轻，于是就会停留在这层水面上。而洗洁精包含表面活性剂，可以破坏掉水的表面张力、破坏水膜，导致胡椒粉无法被水膜承载，所以就会分散。</p>