待到满园羞红时

田园（马世宙）

　　西红柿的祖籍在南美洲的秘鲁。当时，它生长在丛林里，果实色彩缤纷，十分诱人。在很长的一段历史里，人们以为它有毒，是“狐狸的果实”，人不能吃。当地的印第安人管它叫“狼桃”。

　　“爱情果”。据记载，16世纪时，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢西红柿这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。那时人们把它种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人。

　　西红柿花语：敢于尝试，虽然平凡弱小，但却富有勇气，只要有理想和耐心，小小的力量也可变成大大的光热。

　　敢为天下先的两位勇士：

一位是17世纪喜欢描绘西红柿的法国画家，面对西红柿这样美丽可爱而“有毒”的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头。他冒着生命危险吃了一个，觉得甜甜的、酸酸的。而后，他躺到床上等死的居然没事，大家为他的勇敢尝试而鼓舞。

另一位是美国的罗伯特上校，1830年他大胆向人宣布：当众吃10个西红柿。当时人们认为他说“疯话”。可不一会儿，10个西红柿全部被罗伯特吃完，他安然无恙地站在台阶上向大家招手致意。这时，人们报以热烈的掌声，乐队为他奏起了凯旋曲。从此，西红柿名声大振，传遍世界。

　　一场官司。按照美国1883年的关税法，进口蔬菜要缴纳高额的关税，而水果则不用。当时纽约海关将西红柿归类到蔬菜。一名叫约翰．尼克斯的商人1895年从西印度群岛运来一批西红柿准备进口美国，有意钻空子的尼克斯坚定认为西红柿是水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；同一般蔬菜不一样，它可以生食，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此争执不下，最后只好把它作为“被告”送进美国高等法院接受审判。经过审理，法院一致判决：“像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。人们更习惯于把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等作物一起做菜食用。无论是生吃还是熟食，它同饭后吃的水里不一样”

　　西红柿节又称番茄节。世界上知名度最高的西班牙西红柿节，始于1945年，每年8月的最后一个星期三进行。这“番茄大战”，战得大家一身“血红”。

　　西红柿炒鸡蛋营养好，番茄酱是上好的佐料，番茄红素具有保健功效。

西红柿颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。

　　我国是西红柿生产大国之一，年产量稳居世界第一，总产量占世界30％以上，是西红柿生产大国印度、美国、土耳其一年产量之和。

　　今年我种了30来棵西红柿，现已陆续开花结果，待到满园羞红时，请君来尝西红柿。