<p class="ql-block">立夏已过，春意消藏，初夏渐长。此时，在街头，在巷尾，在公园，在小区，一株株，一排排，郁郁葱葱的枇杷树上，挤满了圆丢丢的小脑袋，青青涩涩的可爱极了。在阳光的照耀下，你眼见着他慢慢变得或半青半黄，或明黄 ，直至橘黄。这时候你就知道皮薄多汁，酸酸甜甜的枇杷终于成熟了。</p> <p class="ql-block">枇杷是一种非常特别的水果，它秋天育蕾，冬季开花，春来挂果，夏初成熟，是果中独备四时之气者也。《本草纲目》中记载“枇杷能润五脏，滋心肺”，具有止咳化痰的功效。</p> <p class="ql-block">“五月枇杷黄似橘，谁思荔枝同此时。”您瞧，就连古人都在为这黄澄澄，酸甜可口，皮薄多汁的枇杷果疯狂打卡呢！</p> <p class="ql-block">今天就来做一罐酸酸甜甜的枇杷膏，密封冷藏在冰箱，配餐佐食，随用随取，很是方便。</p> <p class="ql-block">新鲜枇杷若干</p> <p class="ql-block">剥皮</p> <p class="ql-block">去核</p> <p class="ql-block">果肉</p> <p class="ql-block">冰糖</p> <p class="ql-block">将果肉（也可将果肉用破壁机搅拌成果泥）、冰糖一起放入容器，大火煮沸</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小火慢熬，不停搅拌</p> <p class="ql-block">熬至水汽渐干，果酱粘稠</p> <p class="ql-block">冷却后装瓶密封，放入冰箱冷藏</p> <p class="ql-block">果酱面包</p>