种土菜，种洋菜

子蔚

　　还是在农村当知识青年的时候，生产队给我划了两小块自留地，我就用这点地种蔬菜和其它农作物。

因为从小就生活在城镇上，没有地也没种过地，因此我种菜主要是向人家学。人家种什么，我就种什么；人家怎么教，我就怎么做。种子种苗也是村民们给的。

我的自留地都是比较贫瘠的坡地。坡上岩石裸露，很少土肉，坡下土层却相对深厚。好在坡度不是很大。于是我挖土时一反常态，从上往下挖，一锄一锄把坡下的土拖上坡。这样挖过几次后，坡上也覆盖了较厚的土层，种菜也有了较好的收获。

肥是农家宝。我种菜特别舍得下肥。集体收工后我也没什么事，于是一股劲地把人粪尿、火土灰、山青绿肥往土里沤，地也越种越肥。一次我给萝卜松土时，邻地的怀叔告诉我，地挖深点，多泼人粪尿，萝卜个大又好吃。当时我的萝卜已经有半斤斤把一个，本来可以收获了。听了怀叔的话，我又搞了一次深耕重肥。后来扯萝卜时，个个都有一斤多重，比怀叔的萝卜普遍大一倍，令怀叔也十分意外。还有一次人家给我几片脚板薯(学名毛薯)种，播种时，我用火土灰拌粪肥做基肥，每蔸一大筐。到秋收时，每蔸脚板薯都有十多斤重，最重的达到二十多斤。村民们啧啧称奇，都说从未见过这么大的脚板薯。

我在农村呆了三年，直到参加工作，才放下种菜的工具。务农和种菜使我深深体会到农民的艰难，真的是＂谁知盘中餐，粒粒皆辛苦＂！

退休后，想不到我又重新开始种菜，而且还是在异国他乡的城市！我们去日本探亲时，儿子耽心我们生活枯燥，于是租了块地给我们夫妇种菜。

日本的蔬菜种类和中国差不多，也有茄子辣椒、萝卜白菜，也有黄瓜苦瓜、絲瓜南瓜，也有红薯玉米、草莓土豆，只是名称有些区别。例如萝卜，日本叫大根；红萝卜，日本叫人参；黄豆，日本叫枝豆；菠菜，日本叫法莲草，等等。

种洋菜和过去种土菜还是有些差别的。首先是心情不同。过去种菜是为了生存，为了能多吃一点、吃饱一点。现在种菜主要是一种锻炼、一种体验，是对过去的一种回味，已经淡化了生存压力。其次是规矩较健全。过去你愿意怎么做就怎么做，可以直接上人粪尿、猪牛粪，也可以烧火土灰烧得满是烟尘。而国外种菜就不能这么做了。用的肥料虽然主要是有机肥，但都是经过消毒和精制的颗粒肥。种菜过程所产生的垃圾如植株残留、杂草、废旧包装、废旧工具等都必须分类整理回收，不允许随地丢弃。种菜不可以污染环境、不可以损害公共设施、不可以影响周边邻居生活。三是良种良法种植。日本是个农作物育种的先进国家。随着科学技术的进步和发展，蔬菜品种的产量和质量有了很大提高，产品的营养价值也大大改善。我们吃到的蔬菜，不少生熟均可食用，而且大多带一种天然的甜味。我种的小西红柿，在保证水肥供给的条件下，一株即可结果一两百颗，采收时间长达几个月，充分显示了优良品种的巨大优势。四是社会服务和农业生产资料保障水平较高。在日本的各个城市，都有为农业生产服务的专业超市，经营品种包括花卉草木、种子种苗、化肥有机肥、低毒低残留农药、农机农具、建筑材料、劳保用品等，可谓应有尽有。超市规模一般都在数千平方米以上。其服务水平、服务质量、服务规模、服务效率都值得我们认真学习。

种菜尽管有土菜洋菜之分，可我和老婆全心全意种好菜的思想是从不懈怠的。在我们的辛勤劳动下，我们的小菜园品种众多，物产新鲜，复种指数高，土地周转快，经常获得丰收，大大丰富了我家的餐桌。儿子还时不时的送些小菜给邻居和朋友。