<p class="ql-block"> 食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。让孩子自己动手，充分调动感官，通过视、听、嗅、味、触觉的体验，直接获得生活经验。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 本周五光明路学校的食育课在余娟老师的带领下有声有色地开展起来，本次的食育主题:西红柿炒鸡蛋。</p> <p class="ql-block"> 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，也是中国菜肴中比较经典的美食之一。</p><p class="ql-block"> 西红柿炒鸡蛋的营养价值丰富，西红柿中本身含有大量的维生素c、胡萝卜素、维生素b等成分，可以美白皮肤、营养神经、改善失眠多梦的状态，还可以改善视疲劳。而鸡蛋中主要以蛋白质、钙离子为主，能够增强人体的免疫力，可以改善低钙血症导致的诸多症状。两种食物混合在一起可以增强人体免疫力、增进食欲、促进肠道蠕动。</p> <p class="ql-block"> 余老师先是给孩子们讲解了制作西红柿炒鸡蛋的一般步骤和注意事项，接着孩子们开始动手行动了！</p> <p class="ql-block"> 步骤一：西红柿洗净切块，鸡蛋磕到碗里，用筷子顺着一个方向使劲搅打，使蛋黄和蛋清充分混合。</p> <p class="ql-block"> 步骤二：开始炒鸡蛋啦！锅里放油，油热后放入鸡蛋液。鸡蛋定型后，翻动划开，炒好后盛出备用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 看着孩子们炒出来的金黄金黄的鸡蛋，真是诱人啊！</p> <p class="ql-block"> 步骤三：锅底留少许油，加入西红柿翻炒，待西红柿炒出汤后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入适量的盐，撒上葱末出锅装盘。</p> <p class="ql-block"> 西红柿炒鸡蛋终于做好啦！孩子们看着自己的劳动成果都格外开心。品尝着自己亲手做的美食，幸福感油然而生。大家都热切地期待着下一次的美食实践课能早点到来！</p> <p class="ql-block"> 本次食育课孩子们不但尝到了美味的食物，而且能锻炼自己的动手能力，体会到制作食物的乐趣。在食育的道路上我们会坚持不懈，砥砺前行！</p>