<p class="ql-block">石磨坊活动，给了孩子们不一样的文化体验，既体验了劳动人民的智慧，又了解了中国传统文化奥妙，在体验中，更激起大家保护和传承传统文化的美好愿景。孩子们在自由探索、分工合作中还学会了许多课堂上所不能学到的知识，把知识生活化，既培养了幼儿爱劳动的品质，还锻炼了生活能力。让我们一起探索石磨豆浆的乐趣吧。</p> <p class="ql-block">区域活动，是幼儿一种重要自主活动形式。它是以快乐和满足为目的、以操作、摆弄为途径的自主性学习活动。区域活动能够让幼儿自由、快乐、健康地成长，实现“玩中学、做中学”。通过观察发现区域活动的开展能有效促进孩子良好个性的发展，通过互相交往、合作，提高孩子处理问题、解决问题的能力。</p> <p class="ql-block">宝贝们迫不及待的给我们介绍“磨坊文化”了</p> <p class="ql-block">石磨的发明人</p> <p class="ql-block">最古老的石磨</p> <p class="ql-block">驴拉磨</p> <p class="ql-block">现代的研磨机</p> <p class="ql-block">现在大多数家庭也会在家里用豆浆机榨豆浆。可是我们今天做的可不是用机器哦。传统的豆浆制作方法就是用石磨磨豆浆，今天我们就是用最古老的方法来制作豆浆。</p> <p class="ql-block">我们的“小小石磨坊”</p> <p class="ql-block">香甜美味的豆浆，小朋友们都爱喝，可是你们知道它是怎么做出来的吗?带着这样的疑问我园大二班幼儿开展了"小小石磨坊·甜甜豆浆香满园"生活实践活动。</p> <p class="ql-block">开始前先洗洗小手吧！</p> <p class="ql-block"> 《选 材》</p><p class="ql-block">石磨豆浆是一种古老的中国传统豆制品</p><p class="ql-block">制浆步骤也是非常多的哦</p><p class="ql-block">从选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。</p> <p class="ql-block"> 《浸 泡》</p><p class="ql-block">豆浆是用黄豆做的，那在做豆浆前一天宝贝们已经把挑好的黄豆浸泡了十多个小时。</p><p class="ql-block">为什么黄豆需要浸泡呢？原来大豆组织中的蛋白质是一种胶体，大豆用水浸泡后，可使白质胶体吸收水分而膨胀，有利于把蛋白质提取出来。</p> <p class="ql-block">对比一下</p><p class="ql-block">豆子长大了好多哟</p> <p class="ql-block"> 《蹍 磨》</p><p class="ql-block">瞧！我们的宝贝们操作的好认真特别的感兴趣哦👀️</p><p class="ql-block">不仅锻炼了孩子的耐心💕️</p><p class="ql-block">还观察了豆子磨碎的过程😎️</p> <p class="ql-block">“用点劲，哇，石磨转动啦!”</p><p class="ql-block"> “你来帮我倒点水...哇!白白的豆浆流出来咯!”</p><p class="ql-block">孩子们玩得格外热闹。</p> <p class="ql-block">小朋友们都踊跃参与，轮番上阵，大显身手。磨盘虽小，重量不轻，每个上阵的小朋友使劲全身力气推磨盘，推动磨盘的那一刻，孩子们的脸上绽放出花儿般的笑容。</p> <p class="ql-block">“老师，快来帮帮忙呀！”</p> <p class="ql-block">盘子里的豆浆越来越多了，我很开心，不过我的手也好酸呀。”</p> <p class="ql-block"> 《过 滤》</p><p class="ql-block">磨好的豆浆还需要用纱布过滤两遍，把里面没磨碎的黄豆颗粒给过滤出来。这样的豆浆才细腻，口感才纯。</p> <p class="ql-block">过滤后剩下的豆渣</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 《煮 浆》</p><p class="ql-block">过滤好的豆浆要给煮沸才能喝，生豆浆是不可以喝的哦</p> <p class="ql-block">豆浆煮沸腾后还需要煮个七八分钟才算真正的煮熟的豆浆，再加点白砂糖搅拌下，这样的豆浆即好喝又安全卫生。</p> <p class="ql-block">哇！豆浆开始沸腾了</p> <p class="ql-block"> 《品 尝》</p><p class="ql-block">喝美味的豆浆</p><p class="ql-block">豆浆终于煮熟了。大家都尝尝吧！哇，豆浆太美味了！喝着自己磨制的豆浆，我们别提有多幸福了。</p> <p class="ql-block">快来分享我们的劳动成果</p> <p class="ql-block">“黄老师，您辛苦了！请您品尝我们自己磨的豆浆”</p> <p class="ql-block">也给小班的张老师送去一杯吧！</p> <p class="ql-block">品尝完了美味的豆浆</p><p class="ql-block">清洗一下工具吧</p> <p class="ql-block">宝贝们</p><p class="ql-block">我们的石磨除了磨豆浆</p><p class="ql-block">还可以磨玉米、花生、小麦等等很多很多东西哟</p><p class="ql-block">让我们慢慢的去探索实验吧！</p> <p class="ql-block">幼儿的发展最有效的途径，就是体验，现代幼儿教育呼唤体验教育，体验强调的是个体的亲身经历，强调的是对事物的直接感知、参与活动和生活积累，因为只有亲历亲为，才能形成一定的经验。</p> <p class="ql-block">用爱养育，用心教育，让我们一同成长！</p>