<p class="ql-block">2022年4月28日，我与朋友王岸华（一生无悔）及姚刚（老顿痴）驱车来到安徽宁国境内一个叫浪荡坞的小山村，原本是来拍摄这山里的瀑布群的，不料遭遇大雨未能上山。当我们在村里停车躲雨时，旁边的一座旧厂房引起了我们的注意。</p><p class="ql-block">进去一看，噢，原来是一间设备简陋操作简单，颇有历史感的籶制茶叶作坊！</p><p class="ql-block">哈哈！这对喜欢人文摄影的我们来说，可真是有意栽花花不开，无心插柳柳成荫！</p><p class="ql-block">过了几天，我忍不住约上朋友何群，又专门去了一趟这间茶叶作坊……</p> <p class="ql-block">河对面的厂房就是茶厂。</p><p class="ql-block">其实这是一间帮村民加工茶叶的作坊。</p><p class="ql-block">据作坊老板介绍，当地盛产茶叶，这个茶厂就是为村民自行加工茶叶所建，村民们采摘茶叶后运来作坊，然后用茶厂的机器制作自己的茶叶，并按斤两交付适当的加工费用。当然，炒茶烘茶的木柴（也可是竹柴）是必须自己带来的。</p> <p class="ql-block">一台烧柴的炒茶机，几台揉茶机，再加几台同样是烧柴的烘茶机，仅此而已。</p><p class="ql-block">茶叶机制工序也很简单，活草进去，一炒一揉一烘，成茶巳出。只是几个工人一会炒茶一会揉茶一会又去烘茶，来来去去匆匆忙忙倒也显得这活儿并不轻松。</p> <p class="ql-block">空旷的厂房里，地上分区分块地凉着各农户等待炒制的茶叶活草。</p> <p class="ql-block">一农妇正抓起一把鲜茶叶（活草）塞进炒茶机。</p> <p class="ql-block">炒茶机下面烧的是农户自己带来的木柴（或是竹柴）。</p> <p class="ql-block">炒茶机呈圆筒状，内壁焊有导流板。工作时，茶叶活草从一头进入，炒茶机在木柴加热的状态中旋转着，茶叶在炽热的炒茶机中随着导流板缓缓地向另一端边翻炒边移动……</p> <p class="ql-block">当茶叶从炒茶机中出来时，茶叶就巳完成了第一道工序——炒茶。</p> <p class="ql-block">炒好的茶叶稍事冷却变软，便被茶叶的主人挪到揉茶机，进入第二道工序——揉茶。</p> <p class="ql-block">茶叶被放进揉茶机中……</p> <p class="ql-block">茶叶正在揉制中……</p> <p class="ql-block">进入第三道工序——烘茶。</p><p class="ql-block">烘茶机看上去和混凝土搅拌机差不多，只不过机器下面需要生火加热。</p> <p class="ql-block">农户正在为烘茶机添加木柴……</p> <p class="ql-block">茶叶正在烘制中……</p> <p class="ql-block">经过一段时间，烘制好的茶叶“出锅”了。</p><p class="ql-block">看到这里，您可能会说：这样制作出来的茶叶能喝吗？</p><p class="ql-block">其实，这样制成的茶叶只能算是半成品。农户们将这些半成品茶叶统一出售给茶商。茶商会将这些半成品茶进行深加工，再经过杀菌消毒包装多道工序，才会将打上品牌的茶叶上市销僖。</p> <p class="ql-block">图文：村夫（何宣东）</p><p class="ql-block">时间：2022年4月28日、5月3日 </p><p class="ql-block">地点：安徽 宁国 浪荡坞 </p><p class="ql-block">器材：华为P40pro+ 手机 </p><p class="ql-block">后期：snapseed</p>