<p class="ql-block"> 谢叠山小学二7班 黄致远</p> <p class="ql-block"> 今天，我和奶奶一起包饺子。一大早，奶奶买回了材料，有葱、五花肉、面粉......奶奶说：“自己用面粉和面，再擀皮做得手工的饺子最好吃，但是过程比较复杂。”我也迫不及待的想和奶奶一起包饺子了，于是我撸起袖子准备干起来。</p> <p class="ql-block"> 首先，奶奶把买回来的葱和肉洗干净切碎，放在一个大盆里，加入适量的盐、料酒进行搅拌，馅就做好了。奶奶让我把手洗干净，将面粉兑水、鸡蛋进行揉搓，奶奶说加鸡蛋和的面口感会更好，经过不断的揉搓，终于将面粉揉成面团，就好像一个大雪球。奶奶切下一小半让我照着她的样子揉成条状，用菜刀切成一小段一小段，再用擀面杖擀成圆圆的面皮，就像一张张小小的薄饼。奶奶先把面皮放在手心，肉馅放在面皮中间，把它捏成半圆形，一个饺子就这样包好了，我照着奶奶的样子做了一个，全家人都笑了，奶奶包的饺子个个肚子圆圆的，而我包的饺子肚子扁扁的，就好像肉夹馍而且馅从一边冒了出来。我又试了几次，一次比一次包的更好。</p> <p class="ql-block"> 包饺子可真有趣呀！但是我还需要多加练习，才能包的像奶奶一样好。这真是美好的一天呀！</p>