常用中草药的功效与作用

CHEN DAN PING

紫苏的功效与作用解表散寒、行气和胃、理气安胎紫苏为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞。具有解表散寒、行气和胃、理气安胎等功效。1、解表散寒：紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，又可与香附、陈皮等同用。2、行气和胃：紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。3、理气安胎：紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，用于妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。注意事项适宜人群风寒感冒、脾胃气滞、妊娠呕吐者禁忌人群气虚、阴虚、温病者食用方法煎炒准备适量紫苏、鸡蛋等食材，油热将食材倒入进行翻炒，开锅即可食用，能够起到止咳化痰的作用。煎服取适量紫苏等药材放如锅中，加水后大火煎开，锅开即可饮用，能够有效的缓解便秘等症状。 蒲公英的功效与作用清热解毒、美容养颜、消痈散结蒲公英也叫婆婆丁、奶奶草或黄花地丁，是多年生的一种草本植物。花期较长，通常是在夏秋季采收，全草皆可入药，其味苦甘，性寒。1、清热解毒：蒲公英性质寒凉，有良好的清热解毒作用，可以清除体内热毒，尤其能清肝热。伤口感染或化脓性疾病也可应用蒲公英来辅助治疗。2、美容养颜：蒲公英的叶子中含有丰富的微量元素、维生素以及碳水化合物，可以帮助身体排毒，缓解皮肤湿疹和炎症，具有美容养颜的功效。蒲公英的花朵可以改善雀斑，有助于皮肤美白。3、消痈散结：蒲公英有消痈散结作用，常用于治疗乳痈，产后女性服用可以起到通乳的效果。注意事项适宜人群肝热、火气旺盛者、乳痈患者禁忌人群脾胃虚寒人群、慢性腹泻患者不宜同食忍冬藤、辛热食物蒲公英和忍冬藤都有较高的药用价值，但两者的药性成分存在冲突，一起食用会导致疲乏无力和昏昏欲睡；蒲公英性质大寒，有清热解毒的功效，若与辛热的食物同食，会造成属性相克，降低其功效。食用方法凉拌把蒲公英放在沸水中焯1~2分钟，放凉备用。碗内加入食盐、酱油以及食醋等调味料，把焯好的蒲公英放进去搅拌均匀即可。煮汤将洗干净的蒲公英放在汤锅里，加适量水煎煮。取汤汁加入绿豆，煮至绿豆熟烂，放适量的白糖搅拌均匀。 板蓝根的功效与作用清热解毒，凉血，利咽1、板蓝根苦寒，入心、胃经，善于清解实热火毒，有类似于大青叶的清热解毒之功，而更以解毒利咽散结见长。2、有清热解毒、凉血消肿之功，主治多种瘟疫热毒之证。3、板蓝根中含有的抗病毒糖蛋白，可以有效抑菌，有抗病毒的作用。注意事项适宜人群主要用于外感发热、温病初起、咽喉肿痛、温毒发斑、痄腮、丹毒、痈肿疮毒的人群禁忌人群体虚而无实火热毒者忌服，脾胃虚寒者慎用。不宜同食忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。清热解毒类的药物需要避免食用辛辣刺激性食物，此外还需要注意避免食用油腻不易消化的食物，以免影响到药物的治疗效果。食用方法板蓝根银花糖浆板蓝根、银花、甘草、冰糖适量。将以上3味加水，煎取，去渣加冰糖。服用剂量详询医师，每日数次。 杜仲的功效与作用补肝肾、强筋骨、安胎杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，本品归肝、肾经，味甘，性温。杜仲具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效。1、补肝肾：杜仲可用于肝肾不足的肾虚腰痛、筋骨无力、头晕目眩等症状。本品甘温，入肝肾经，以补肝肾见长，治肾虚腰痛有标本兼治之功，常与胡桃肉、补骨脂等配伍；治疗肾虚阳痿、精冷不固、小便频数，可与鹿茸、山茱萸、菟丝子等配伍，增强温补肾阳的功效。2、强筋骨：杜仲与五加皮同用，既可强壮筋骨又祛风湿，乃为补泻兼施的药对，适宜改善肝肾两虚，风湿侵入筋骨而致的腰腿痛、足膝酸痛、关节不利、两下肢无力等症。3、安胎：杜仲与补骨脂同用，温补肾阳力增，兼补脾、肝，既涩下元，又固冲任，亦可用于肝肾不足之胎动不安。注意事项适宜人群高血压患者禁忌人群阴虚火旺者不宜同食元参杜仲与元参药性相冲，一同应用可能影响药效。食用方法药膳取适量杜仲研末，将猪肾割开、清洗、盐水浸泡后，与杜仲一同包裹于荷叶内放于砂锅中，小火煮熟后即可，具有补肾益精的功效。 紫菀的功效与作用化痰止咳、抗肿瘤紫菀性温而不热，质润而不燥，其味辛、苦，有发散、清泄火热的功效，有化痰止咳的作用，可以缓解咳嗽气逆、肺虚久咳、咯痰不爽、痰中带血、风寒咳嗽、气喘等病症。现代药理研究发现紫菀中含有槲皮素，可以对抗自由基，防止机体脂质过氧化反应，能直接抑制肿瘤。注意事项适宜人群肺虚劳嗽者禁忌人群实热者不宜同食天雄、瞿麦、雷丸紫菀性温，天雄性热、瞿麦性寒、雷丸性寒，如果紫菀与以上药物一起使用，会影响紫菀以及其他药效的发挥。食用方法煎汤紫宛及其他药物遵医嘱配伍后加水大火煮开后转小火，20分钟后去渣饮汁。 铁线莲的功效与作用利尿通络、理气通便、解毒铁线莲为毛茛科植物铁线莲或重瓣铁线莲的全株或根，属于一种中药材。铁线莲味苦、微辛，性温，可入肝、脾、肾经，具有利尿通络、理气通便、解毒、调理月经等功效。1、利尿通络：铁线莲可入肾经，具有利尿通络的作用，可用于缓解小便不利的症状。2、理气通便：铁线莲可入脾、肝经，具有理气通便的作用，可用于改善腹胀、大小便秘结等症状，针对反胃呕吐、饮食胸膈饱胀、胃口疼痛、吞酸吐痰、黄疸等也具有一定的作用。3、解毒：铁线莲具有解毒的功效，对于虫蛇咬伤所导致的中毒症状，把它直接捣碎后敷在伤处，可以避免蛇毒的扩散，具有缓解作用。4、调理月经：铁线莲可入肾经，对于女性的月经不调、闭经等月经异常状态，适当服用也可产生一定的改善作用。注意事项适宜人群小便不利、便秘者禁忌人群无特殊禁忌人群不宜同食辛辣刺激食物影响药效食用方法煎汤将铁线莲洗净，研末，之后加适量水进行煎汤，吞服即可，适量食用有一定理气通便的效果。 艾草功效与作用温经止血、祛湿寒、平喘镇咳艾草又叫艾蒿，是一种较常见的植物。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质、维生素等营养成分；从药理上看，艾草还含有挥发油、黄酮、三萜类化合物等物质。1、温经止血：艾草性温、味苦，具有温经止血的作用，对宫寒引起的月经不调、流产出血等症状都有一定的缓解作用。2、驱湿散寒：艾草还具驱湿散寒的作用，对风湿性关节炎、着凉头痛、风寒感冒有一定的缓解效果。适量服用艾草，还可以调理虚寒体质。3、平喘镇咳：艾草有平喘镇咳的作用，对支气管炎、哮喘等疾病有显著疗效。注意事项适宜人群宫寒、流产、风湿性关节炎、体虚者禁忌人群儿童、经期、过敏者不宜同食热性食物艾草与羊肉、狗肉、榴莲等热性食物同食，会因摄取温热性食物过多，导致上火。食用方法煎煮取适量的艾草与白糖一起放入锅中，加水煎煮饮用即可。蒸食将艾草打成浆，与糯米粉制成艾草饼，上锅蒸熟即可。 龙芽草功效与作用收敛止血、调补气血、消肿止痛龙芽草属于蔷薇科多年生草本植物，该种植物的根茎特别短，呈块状，全株均可入药，叶子与茎还可以当蔬菜食用，既能为人体补充营养，也能预防多种疾病。具有收敛止血、调补气血、消肿止痛的功效。1、收敛止血：龙芽草可以用于吐血、咳血、衄血、尿血、便血、崩漏等诸出血证，单味煎服或随证配伍。2、调补气血：龙芽草多与红枣同用，以调补气血、恢复体力。3、消肿止痛：龙芽草性寒，具有消肿止痛的功效，可用于乳腺炎、痈疽疮疖、跌打损伤、红肿瘀痛等疾病的辅助治疗，同时还能起到通乳的效果，产后乳汁不足时可以用其增加乳汁量。注意事项适宜人群出血性疾病患者禁忌人群感染寄生虫、过敏者不宜同食牛肉可能影响药效食用方法凉拌先将龙牙草洗净，用沸水焯约1分钟，再放入凉水中反复漂洗，去除苦涩味后炒食、凉拌或蘸酱食。 益母草的功效与作用功效与作用调经利水、保护心脏、利水消肿益母草为唇形科、益母草属植物，夏季开花，其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用，在夏季生长茂盛花未全开时采摘，味辛、苦，性微寒，活血、祛瘀、调经、消水，治疗妇女月经不调、胎漏难产、胞衣不下、产后血晕、瘀血腹痛、崩中漏下、尿血、泻血、痈肿疮疡，具有调经利水、保护心脏、利水消肿的功效。1、保护心脏：益母草能够改善冠脉循环，起到保护心脏的作用，可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍加快恢复。2、调经利水：用于妇女胎前产后诸疾，本品入心肝血分，辛行苦泄，活血调经、祛瘀止痛，为妇科经产要药，多用治血瘀经闭、痛经、经行不畅、产后恶露不下，产后腹痛等。3、利水消肿：益母草有利尿消肿之功，又因其具有活血化瘀作用，对水瘀互阻的水肿尤为适宜。气、血、水三者往往相因为病而为水肿，活血可利于行水，故本品可用治水肿，小便不利，尤其是与血分有关的水肿。注意事项适宜人群月经不调、胎漏难产、胞衣不下患者禁忌人群孕妇、无瘀滞及阴虚血少者不宜同食木通+马兜铃丧失药效食用方法煮粥将益母草、苏木、桃仁切碎，加水煎30分钟，将药汁与黑豆混合，加水煮熟，放入粳米和水煮粥即可。泡水益母草可加红枣直接泡水，代茶饮用。 知母的功效与作用知母是百合科的干燥根茎。它具有清热、清火、滋阴、润燥的功效。知母能够上能清肺热、下能泻肾火、中能凉胃。配黄芩可以泻肺火，用于肺热的咳嗽，知母可以配石膏以清胃热，可以用于高热的烦渴；配黄柏可以泻肾火，用于骨蒸潮热、盗汗、心烦等；知母还能够清湿热，又能够退虚热，可以用于阴虚内热，肺虚咳嗽，以及消渴等症。知母还能够润肠通便，用于肠燥便秘。此外，知母还可以滋阴利尿通淋。 牛蒡功效与作用疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉牛蒡含人体所需的多种维生素及矿物质，其果实和根均可入药，味辛、苦，性寒。牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉的功效。1、疏散风热：牛蒡有疏散风热的作用，用于外感风热所致的发热恶风、头痛咳嗽等症。2、宣肺透疹：牛蒡有宣肺透疹的作用，用于麻疹初期，疹出不畅及风热瘾疹、皮肤瘙痒等症。3、清咽利喉：牛蒡性寒，有清咽利喉的功效，可用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、痄腮肿痛等症。注意事项适宜人群一般人群均适宜禁忌人群脾虚便溏者不宜同食辛辣食物牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒的功效，若与辛辣食物一同食用，可能会降低药效。食用方法炖食用清水把牛蒡洗干净并切成块，小火慢炖排骨1.5小时后加入牛蒡，炖煮半小时方可食用。 独角莲的功效与作用祛风止惊、解毒散结独角莲为天南星科犁头尖属多年生草本植物，块茎直径2~4cm大小不等，颈部须根多。一般在9月下旬采挖，大小分开，将大的除净泥土和须根，晒干，供药用。具有祛风止惊、解毒散结等功效。1、祛风止惊：独角莲的医药价值很高，有祛风止惊的功效，能够很好的治疗风湿，对于中风导致的四肢麻木和中风不语等也有很好的疗效和缓解作用。对口眼歪斜、癫痫、破伤风亦有辅助治疗效果。2、解毒散结：独角莲性味辛，有毒，具有解毒散结的功效，善治无名肿毒，配伍山慈菇能增强消肿散结、清热解毒的功效，临床常用于瘰疬、痰核、痈疽肿毒等疾病的辅助治疗。注意事项适宜人群癫痫患者、跌打损伤患者禁忌人群血虚生风、内热生惊者不宜同食辛辣刺激食物影响药效食用方法内服独角莲经炮制后可取适量煎服，有一定祛风止惊、解毒散结的作用。 丹参的功效与作用功效与作用祛瘀止痛、活血通经、清心除烦丹参为唇形科植物丹参的干燥根及根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。味苦，性微寒，归心、肝经，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦等功效。1、祛瘀止痛：丹参具有祛瘀止痛的作用，主要用于瘀血腹痛、疮疡肿痛、胸痹心痛、脘腹胁痛、骨节疼痛、癥瘕积聚等病症，宜酒炙用。2、活血通经：丹参可用于气滞血瘀型月经不调、经闭痛经、血崩带下等症，常与丹参、益母草、香附等同用，水煎服。3、清心除烦：丹参味苦，性微寒，归心、肝经，具有清心除烦的作用，可用于热痹疼痛、热入营血、烦躁不安、心烦失眠、心绞痛等症。注意事项适宜人群经闭痛经者、心烦失眠者禁忌人群有出血性疾病及出血倾向者不宜同食藜芦、羊肝丹参反藜芦属于十八反内容，是中药禁忌，二者不宜同时食用。影响药效食用方法入药将丹参其他药材一同水煎，取汁服用，具有祛瘀止痛、活血通经、清心除烦的功效。 车前子的功效与作用利尿通淋、清热祛痰、明目车前子为车前科植物车前的干燥成熟种子，原产于伊朗和印度，中国主产于黑龙江、辽宁、河北等地。车前子味甘，性寒，无毒，归肝、肾、肺、小肠经，具有利尿通淋、清热祛痰、明目的等功效。1、利尿通淋：车前子具有利尿通淋的作用，可缓解小便不利、淋浊带下、热淋涩痛、水肿胀满等症状。2、清热祛痰：车前子味甘、咸，性微寒，入肺经，具有清热祛痰的功效，可用于暑湿泄泻、痰热咳嗽。暑湿泄泻症轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。用于痰热咳嗽，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。3、明目：车前子可明目，主要用于目赤肿痛或眼目昏花。如肝火上炎所致的目赤肿痛者，可与菊花、决明子、青葙子等同用。肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪，可与熟地、菟丝子等同用。禁忌人群肾虚寒者适宜人群痰热咳嗽者、小便不利者不宜同食辛辣食物食用方法水煎: 取适量车前子，用布包裹住，煎煮后服用，具有清热祛痰的作用。 五味子功效与作用收敛固涩、益气生津、补肾宁心五味子味酸、甘，有生津之效，可用于治疗津伤口渴、内热消渴等病症。五味子还有收敛固涩的功效，对于久泻不止、自汗盗汗有缓解的作用。五味子性温，归肺、心、肾经，具有补肾宁心的作用，用于治疗梦遗滑精、遗尿尿频、心悸失眠等病症。现代药理研究发现五味子中含有五味子素，具有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。注意事项适宜人群心悸失眠者、内热消渴者禁忌人群胃酸分泌过多者、孕妇不宜同食氨基糖苷类抗生素、大环内酯类抗生素五味子含有机酸，与氨基糖苷类、大环内酯类抗生素配伍，中药经身体代谢之后，会使尿液的酸性增强，使抗生素的抗菌效果降低。食用方法冲泡将适量的五味子放入杯中，用开水进行冲泡，盖上杯盖闷十五分钟左右即可饮用，五味子不可过量服用，容易引起心脏不适。 黄芪的功效与作用功效与作用补气升阳、固表止汗、利水消肿黄芪在中医学里认为其药性甘微温，归脾肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、托疮生肌的作用。它首先善于补益脾气、升举中阳，可以治疗脾气亏虚、中气下陷、脾虚失血的患者，表现是久泻脱肛、倦怠乏力、胃口不好、大便稀烂，代表方有补中益气汤、黄芪建中汤，其次能补肺气、固皮毛肺卫、治肺气虚弱、表虚不固的自汗。病人通常会表现出不自觉的经常出汗，代表方有玉屏风散。对脾虚水湿浮肿的患者，也有利水消肿的作用，代表方有当归六黄汤。最后生发脱毒、生肌敛疮，可以治疗疮疡中后期。特别是疮口难溃的病人，代表方有十全大补汤。现代的药理研究表明，黄芪能增强人体免疫力和非特异性的免疫力，具有利尿和抗肾损伤，降血压、血糖、血脂的作用。注意事项适宜人群有脾肺气虚、少气、出血、久泄脱肛、内脏下垂、自汗、溃疡久不愈症状人群禁忌人群有里实热证、阴虚阳亢、阳热实证、初期的痈疡、外感出汗症状人群食用方法泡水黄芪可以直接泡水喝，这是生活中较为常见的应用方式。我们可以取适量黄芪置于杯中，用80度以上温水泡3-5分钟，每日两杯可起到很好的补气功效。 香附的功效与作用功效与作用疏肝解郁、理气宽中、调经止痛香附具有疏肝解郁、理气宽中的功效，可用于胁肋胀痛、脾胃气滞、消化不良、嗳气吞酸的治疗；香附还具有痛经止痛的作用，可用于月经不调、崩漏带下、经闭痛经的治疗；此外，香附有很好的消炎杀菌、降温解热的作用，针对感染引起发热有很好的治疗效果。注意事项适宜人群气血不畅、郁结于心患者禁忌人群血虚内热、气虚无滞的人群、孕妇食用方法煎服香附的配伍方式很多，取适量香附与人参、当归、丹皮、甘草、白术、茯苓、赤芍、半夏、南星、石膏、栀子、黄连、白芍、熟地、川芎等中药配伍，用水煎服即可。制粉香附可以单独打粉使用，也可与其他中药配伍打粉。取适量中药香附与川芎、荆芥穗、半夏、白矾等中药打粉，打粉后可以加入适当的蜂蜜调和成丸，遵医嘱每日服用即可。 白玉簪的功效与作用为百合科植物玉簪的花。全国各地均有栽培。具有清热解毒，利水，通经之功效。常用于咽喉肿痛，疮痈肿痛，小便不利，经闭。中文学名:玉簪花别名:内消花、白鹤花、白鹤仙、白萼、玉泡花、银净花分布区域:全国各地均有栽培采收时间:7-8月用法用量内服：煎汤，3-6g。外用：适量毒性:小毒贮藏贮干燥容器内，置阴凉干燥处 地黄的功效与作用功效与作用清热生津、滋阴补肾、凉血止血地黄为玄参科地黄属多年生草本植物，秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄烘焙至内部颜色变黑、质地柔软，外皮变硬。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”，为传统中药之一。地黄味甘、苦，性寒，归心、肝、肾经，具有清热生津、滋阴补肾、凉血止血等功效。1、清热生津：地黄可以平衡身体的津液，使身体维持正常运转，治疗舌绛烦渴、内热消渴以及因肠燥引起的便秘。2、滋阴补肾：地黄归肾经，具有滋阴补肾、养血补血的功效，凡阴虚、血虚、肾虚者食之，颇有益处。3、凉血止血：地黄味苦性寒，具有凉血止血的作用，适宜热入营血所导致的皮肤黏膜出血、吐血、鼻出血、咽喉肿痛等疾病患者食用。注意事项适宜人群各种出血症状、水肿者禁忌人群脾虚泄泻、胃寒食少者不宜同食薤白影响药效食用方法做粥地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状收贮，封好。取适量粳米煮粥，粥熟时加入地黄膏、酥油少许，每日早晚空腹食用。煎服取适量地黄，加水煎煮服用即可。 地榆的功效与作用凉血止血、解毒敛疮地榆为蔷薇科植物地榆的干燥根，质硬、无臭，味微苦涩。春季将发芽时或秋季植株枯萎后采挖，除去须根、洗净、干燥，或趁鲜切片，干燥。性味苦、酸、涩，微寒，归肝、肺、肾和大肠经。具有凉血止血、解毒敛疮等功效。1、凉血止血：地榆性味苦、酸、涩，微寒，有凉血止血之效，适用于便血、痔血、血痢、崩漏等症。2、解毒敛疮：地榆味涩，有敛疮、解毒之效，一般可外用敷于患处，可用于水火烫伤、痈肿疮毒。 当归的功效与作用补血活血、润肠通便、调经止痛当归具有补血活血的功效，可以改善血虚萎黄、眩晕心悸、跌扑损伤的病症。当归还可以起到润肠通便的作用，能够润滑肠道，促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘的症状。另外，当归有调经止痛之效，对于风湿痹痛、虚寒腹痛、月经不调、经闭痛经等病症有一定的调理效果。现代药理研究表明，当归提取物可以抑制血小板凝集，具有抗血栓作用。注意事项适宜人群血虚萎黄者、跌扑损伤者、肠燥便秘者、风湿痹痛者、月经不调者、虚寒腹痛者禁忌人群热盛出血者、大便溏泄者不宜同食华法林、阿司匹林、降血压药当归具有活血的作用，不宜与华法林、阿司匹林等药物一起服用，否则可增加出血的倾向。其次，当归有一定扩张血管、降低血压的作用，不宜与降压药物一起服用，以免引起直立性低血压。食用方法煎汤准备适量的当归，放入砂锅中，加入适量的清水，煎煮二十分钟左右即可取汁饮用。煲汤准备一只乌骨鸡，适量的当归、食盐、味精、葱段、料酒、生姜。将乌骨鸡处理干净，切块后冷水下锅，放入适量的葱段、料酒、生姜去腥，大火煮沸后捞出。锅中重新倒水，放入乌骨鸡块和当归，煲四十分钟后加入适量的食盐和味精，继续煲二十分钟即可盛出食用。泡酒准备适量的当归、白酒，将当归放入干净的容器中，加入适量的白酒，密封保存至阴凉处，一个月后即可饮用。另外，建议遵医嘱决定饮用量，禁忌酗酒。 瓜蒌的功效与作用清热化痰、润肠、宽胸散结瓜蒌性寒，具有清热化痰的功效，对于肺热咳嗽、痰浊黄稠等病症有一定的调理效果。瓜蒌还可以起到润肠的作用，能够促进肠道蠕动，有利于代谢产物排出，减轻肠燥便秘的症状。此外，瓜蒌有宽胸散结之效，能够改善胸痹心痛的症状。现代临床常用于辅助治疗上呼吸道感染、大叶性肺炎肺气肿、支气管哮喘等疾病。注意事项适宜人群肺热咳嗽者、痰浊黄稠者、肠燥便秘者、胸痹心痛者禁忌人群脾胃虚寒者不宜同食乌头、干姜、牛膝瓜蒌不宜与乌头一起吃，两者属中药十八反。其次，瓜蒌与干姜、牛膝相恶，不宜一起使用，否则会影响药物的疗效。食用方法煎汤准备适量的瓜蒌、黄连，放入砂锅中，加入适量的清水，煎煮30分钟后取汁饮用。煮粥取适量粳米、瓜蒌。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的瓜蒌和清水，煮四十分钟后即可食用。炒菜准备适量的莴笋、瓜蒌、食用油、蒜末、食盐、味精。将莴笋、瓜蒌去皮，切成薄片备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着放入莴笋和瓜蒌，翻炒三分钟后加入适量的食盐和味精，继续翻炒两分钟即可出锅食用。 芍药的功效与作用散瘀通络、柔肝止痛、美容芍药是芍药科、芍药属的多年生草本植物，是既能药用，又能供观赏的经济植物之一。芍药性微寒，味苦、酸，归肝经、脾经。具有散瘀通络、柔肝止痛、美容等功效。1、散瘀通络：芍药具有疏通经络、促进血液循环的功能，同时还可以促进机体的新陈代谢，常用来治疗痛经、闭经、跌打损伤等症状，可以起到散瘀通络的功效。2、柔肝止痛：芍药入肝、脾二经，有调和肝脾、柔肝止痛之功，适用于肝郁血虚之两胁作痛，肝脾失和之脘腹挛急疼痛及肝血亏虚、筋脉失养四肢挛急作痛等，可以起到柔肝止痛的功效。3、美容：由于芍药中含有芍药苷、氧化芍药苷等成分，可以促进皮肤的新陈代谢，从而起到美容的功效。注意事项适宜人群肝郁、疼痛者禁忌人群血虚无瘀者不宜同食石斛 芍药不宜与石斛一同应用，可能导致降低药效。食用方法煎服芍药常与甘草、黄连、高良姜一起进行水煎服，可以治疗肌肉痛等症状。冲水可以将芍药直接放入热水中，进行冲服即可。 牡丹的功效与作用牡丹花宜凉爽、畏炎热、喜燥忌湿，是一种很好的药用植物，具有美容养颜、止血、调经活血等功效。1、美容养颜，牡丹花不仅能供人观赏，还能食用，可以用蜜浸后食用，也可以制成牡丹酒或者蒸制后食用，牡丹中有多种维生素的氨基酸，食用以后能起到美容养颜和活血的作用；2、止血，牡丹花是一种功效出色的中药材，可以入肾经和肝经，具有活血化瘀和清热凉血等功效，平时可以用于外伤出血和跌打肿痛的治疗。3、调经活血，牡丹不但根皮可以入药，牡丹花也可以入药，花中有大量的黄芪苷存在，是天然的活血成分，进入人体以后能活血调经，适合女性食用。4、降血压，牡丹花含有一些微量元素钾与酚类物质，可以软化血管，能加快血液流动，能降低高血压。 苍术的功效与作用燥湿健脾、祛风散寒、明目苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。长如大拇指，肥实，皮色褐，其气味辛烈，性温，味辛、苦，归脾、胃、肝经，具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效。1、燥湿健脾：苍术除湿作用较强，兼能健脾补气，对湿阻中焦，脾失健运而致脘腹胀闷、呕恶食少、吐泻乏力、舌苔白腻等症，既能治标又能治本，单用即有良效，如平胃散、胃苓汤。2、祛风散寒：苍术既能除内湿，又能祛外湿，常用于治疗湿邪较重的痹证、湿疮、湿疹及湿浊带下等证，苍术有一定的发汗作用，又长于胜湿，对风寒表证兼湿、头身重痛者最为适宜。3、明目：苍术中含有大量的维生素A，这种物质对于眼睛模糊或者患有夜盲症的患者，可以起到治疗的效果。注意事项适宜人群夜盲症患者、风寒感冒者禁忌人群阴虚内热者不宜同食玄参苍术不宜与玄参同用，可能影响药效。食用方法煮食可以在蒸煮猪肝或者豆腐的时候，将苍术放入一起煮，煮好以后猪肝和豆腐可以直接食用。煎服将苍术与厚朴、陈皮、甘草为伍进行煎服，可以起到行气和胃的效果。 白术的功效与作用利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾白术是菊科多年生的草本植物白术的根茎，白术是中医临床常用的补益中药，有“南术北参”之美称。白术性温，味甘、微辛带苦，入脾经和胃经，具有利尿消肿、固表止汗、燥湿健脾、抗氧化等功效。1、利尿消肿：白术具有利尿作用，能促进电解质，尤其是钠排出，所以善治肾性水肿、肝性水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿等。2、固表止汗：白术具有益气健脾、固表止汗的功效，作用与黄芪相似，力道稍弱，常用于脾气虚、汗出不止。若脾肺气血、卫气不固、表虚自汗、易感风寒，可与黄芪、防风等补益脾肺、祛风散邪的药物相配伍使用。3、燥湿健脾：白术甘温补虚，苦温燥湿，主归脾、胃二经，既能补气健脾，又能燥湿、利尿，可广泛用于脾气虚弱，运化失职，水湿内生的食少、便溏或者泄泻、痰饮、水肿、带下等症状。4、抗氧化：白术有抗氧化作用，能抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，从而避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。注意事项适宜人群脾虚食少、水肿者禁忌人群阴虚内热、津液亏耗者不宜同食香菜、大蒜、青鱼白术性温，而香菜有芳香健胃、祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，还能够增进血液循环，与白术同食可能会造成上火。白术具有健脾益气、安胎等作用，大蒜辛温香窜，含挥发油类，易与白术中的挥发油相互融合而干扰，改变其药性，使白术药性变得燥烈，故不宜同食。白术不宜与青鱼同食，可能降低药效。食用方法煮粥白术、猪肚片、槟榔、生姜、粳米备好，先将猪肚片洗净，放入砂锅内，另将白术、槟榔、生姜用纱布袋装好放入锅内。加水清煮，至猪肚片煮烂为度，捞出肚片，弃药袋。再将粳米入汤锅内，煮至米烂汤稠，少加佐料即可。做饼白术研末，焙熟，大枣煮熟去核。面粉若干混合作饼，当点心食用。泡酒白术若干且压碎，置砂锅中，加水煮，然后加入白酒，密封，浸泡7天后滤出药酒饮用。 夏枯草的功效与作用清肝明目、散结解毒、利尿夏枯草性寒、味苦、辛、无毒，其中含有游离的单糖、双糖及多糖。其干燥果穗呈长圆柱形或宝塔形，棕色或淡紫褐色，体轻质脆，微有清香气，味淡。夏枯草具有清肝明目、散结解毒、利尿等功效。1、清肝明目：夏枯草有清热的功能，在一定程度上能祛除湿热、防暑降温，用它来泡茶可以起到清凉祛暑的作用。2、散结解毒：夏枯草有良好的清肝散结之效，尤其适用于肝郁化火、痰火凝聚的肿块，常用于改善乳腺增生病。3、利尿：夏枯草能够清利小便，对小便浑浊、前列腺炎有缓解作用。注意事项适宜人群一般人群均适宜禁忌人群脾胃虚弱、过敏者不宜同食钾盐夏枯草不宜与钾盐一同食用，容易导致血钾过高。食用方法泡茶准备好同等数量的夏枯草和绿茶，把夏枯草切成小段，将夏枯草和绿茶调匀，每次取出泡茶即可，具有解毒、清肝火、降血压的作用。煮粥将夏枯草洗干净，切成段，装入干净的布袋中，锅里加适量的水，把药包放在锅中熬成药汁。然后把大米洗干净，放入适量的水和药汁，大火煮开后改小火，熬成粥即可食用。 图文摘自网络编辑制作CDP谢谢您的阅览