开封小宋城位于开封市大梁路西段,建筑面积约5万平方米,其中特色民俗餐饮商业街区约2万平方米,主要经营开封特色小吃及全国各地风味小吃。先后获得“开封人的待客厅”、“外地游客的首选地”、“开封市新名片”、“文化旅游新地标”等美誉。
小宋城的民俗餐饮区以木质仿古建筑为主,回廊曲水,亭台楼榭,美轮美奂。戏台上不时传出的传统戏曲演唱,瞬间把人带回远古的北宋时代。放眼望去,头顶喷绘的蓝天白云,悬挂的大红灯笼,加上摊主店员身上的古装,制作木板年画的老师傅脸上纵横的皱纹,路边绣娘手中的银针,让人有一种时空交错的穿越感。 民俗餐饮区拥有大小店铺和摊位100多个,展现了开封的饮食文化。
小宋城汇聚了流传千年的开封传统小吃上百种,有薄皮大馅、灌汤流油、软嫩鲜香的鹿家包子;有被誉为中华一绝的齐氏大刀面;有黄焦酥脆的邢家锅贴;有酱味浓郁、焦而不糊的罗记炒凉粉;还有风味独特的炒红薯泥,冰糖红梨汁和江米甜酒…… 中华一绝——齐氏大刀面又称“长寿面”,起源于宋朝,发源于盛产小麦的豫东兰考县,至今已有100多年的历史。 开封灌汤包已有百年历史。选料讲究,制作精细,风味独特,是开封著名食品之一。采用猪后腿瘦肉为馅,精粉为皮,爆火蒸制而成。 五谷丰登和水果布丁,炒凉粉和羊肉串,美味荟萃,可以轻易的捕捉到中原美食的精华,吞咽之间都是满满的幸福感。