连翘茶与“救世茶草”

中华神农炎帝文化

作者：李双江

丁戊奇荒是清朝光绪元年至光绪四年之间发生于华北地区的一场罕见的特大旱灾饥荒。1877年为丁丑年，1878年为戊寅年，史称“丁戊奇荒”，因山西河南旱灾最重，亦称“晋豫大饥”。

时任山西巡抚的曾国荃称之为“二百余年未有之灾”。这场灾害波及山西、直隶、陕西、河南、山东等省，造成1000余万人饿死，另有2000余万灾民逃荒。大旱不仅使农产绝收，田园荒芜，可谓“饿殍载途，白骨盈野”。

活物早已吃尽，五谷皆绝。连续四年，谈何容易。无奈之下人们开始把黄土炒熟参杂野菜树皮等物蒸食（类似窝头形状，也能做成饼状，球状）。一开始野菜多，土少，尚能活命。后来野菜挖绝，完全靠吃土为生。

土是矿物质含量很高的一种东西，吃到胃里有饱胀感，但不能消化，属于陈物。积在肠道也不能排便，人们用手抠棍剜都不奏效。最终在体内越积越多，等肚子胀的像西瓜一样的时候，人就该死了。这种土因为能短暂救命，被人们称为“观音土”，南方色白，称为“高岭土”。

再说陵川，本就十年九旱，遭遇旱灾，更是民生艰难。但由于古来有制茶的传统，无形之中多了一点经验。人们把连翘叶摘回依制茶之法炒干，再同土加野菜蒸熟食之。尽管土也很多，但这样一来就缓解了土的燥烈之性，延缓了死亡的速度。后来旱灾持续，饥饿无力，大便不通，人人腹胀欲死。人们也来不及把连翘叶炒干了，索性直接煮水饮用。

连翘苦凉，入心、肝、胆三经。有清热解毒，散结消肿的功效。治温热丹毒，斑疹瘰疬，痈疡肿毒，小便淋闭。还可通小肠，排脓疗疮疖……人们吃了观音土本是肠燥便秘，喝了连翘茶，无形之中就起到了润燥通便、兼治瘟疫它症的功效。

唯一可笑的就是连翘茶加强了肠道的蠕动导致响屁不断，毕竟体内没有粮食，都是土疙瘩野菜团，能排便就很不错了，哪还顾得上“嘟咚卟吱”的放屁声。人们感激不死之恩，摘连翘叶之余还常到南山祭拜炎帝石像，同时感激连翘仙姑（女娃）的庇佑之恩。

连翘茶救了命，使得绵延四年的特大旱灾得以度过。百姓刻匾祭祀，以报神恩功德，“救世茶草”也成了连翘茶的美称。文中插图就是“报神功”木匾，尽管残损，但不掩历史峥嵘。因饮连翘茶救命而导致放屁通便的故事也在民间广为流传，并有一首打油诗“谈笑”至今：

屁是一只虎，

出来无人堵。

崩塌五谷山，

捣坏阎王府。



　　

注：本文由祖母武珖妞生前口述，或许很多陵川人听过这首打油诗，但不知来龙去脉，今日得空草草成文，也算给历史一个小小的总结。

祖母炒茶照