为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，给广大师幼营造一个安全、放心的就餐环境，2022年5月9日下午，市场监督管理局检查人员对神童幼儿园食堂卫生、食品安全工作进行了全面细致的检查。<br><div> 检查人员实地查看了明厨亮灶工程，进入厨房前，严格按照疫情防控标准消毒及佩戴帽子、口罩、手套。查看食品安全制度、食堂设备、环境卫生、食堂餐饮服务许可证，并深入到食堂的每个功能间，了解食品留样及餐具消毒等情况。<br></div> 检查供货商的资质和索证索票情况，查看肉类食品的三证是否齐全。<br> 留样环节检查也是一丝不苟，详细询问留样细节情况。<br> 对食堂食材的新鲜度、规范操作情况进行查看。了解食材的进货时间、进货渠道，冰柜是否做到生熟分开、紫外线灯消毒记录是否规范填写等。抽取了甘蓝、甜椒、鸡胸肉样品，进行质量检测。<br> 最后，食堂实地查看结束后，检查组领导一行同我园领导班子进行了座谈，他们对我园的食堂管理工作给予了充分的肯定和一致的好评，现在疫情有所反弹，我们要把疫情防控和食品卫生工作齐抓共管，进一步再接再厉，继续把食品安全工作抓细抓实，把对孩子的爱融入到一汤一勺中。<br>