潮州游记

陋室主人

握住春姑娘的小手，不舍她将归去，踩准“五四”节前节后的点，踢踏坚实的脚步，我又一次钻进潮州。一游再游，自己竟说不清为了谁。 潮州山水都姓韩，这是人们对韩愈的敬爱。韩愈在潮州，关心农桑，赎放奴婢，驱鳄除害，延师兴学。提出“文以载道”“不平则鸣”，“传道、受业、解惑”为百世师，祠立韩山。祠旁是韩山师范学院。文章道德，异类也能感知。韩愈祭鳄鱼，约其三日之内南徙于海，晓之以理，宽以三限：“三日不能，至五日；五日不能，至七日。”鳄鱼感化，终于游往大海，百姓复归安宁，恶溪改名韩江。 广济桥，又名湘子桥，连接古城东门与韩山，两头为实桥，桥上建着各色各样楼阁，中间为木船连接的浮桥，白天浮桥供人往来，游赏，小坐船上，看江水打着漩涡悠悠而去。晚上拆除浮桥，船只通行，顺流的满载山珍，逆流的满舱渔获。一桥两用，低调也奢华，民风由此可窥一斑。此桥传说为八仙之一韩湘子所造。韩湘子实有其人，他是韩愈的侄孙。 古城若比一方夜空，名人就同群星，璀璨夺目。牌坊街上几十座牌坊，拔地而起，主人的功名事迹雕镂其上，令人仰视。明朝潮州状元林大钦牌坊位于北段。林大钦15岁中秀才，16岁就到潮安县银湖书院任教，管院担心他年少不能胜任，便作一联考他，说明对得好才能留下任教，并以院后种的虎耳草为题说："银湖院后虎耳草"。这可把林大钦难倒了，他左思右想对不出来，只得回家，当他走到"金石宫"前时，看到龙眼树开花，顿生灵感，便匆匆赶回书院找到管院，对了"金石宫前龙眼花"。对句字字工对，管院听后，拍手叫好，因为此联曾难倒很多求职者，便把林大钦留下来教书。 学堂劝学，祠堂劝孝，庵堂劝善。开元寺建于唐朝开元年间。唐玄宗为庆祝自己生日下令全国八十一州郡各建一大寺，以其年号而名。潮州开元寺是其中之一，初始占地百亩，现在占地二万多平方米，为粤东第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”的美誉。 街上漫步，抬头就能看到“将军府”“大夫第”等四合院，这些零散的古宅，虽无甲第巷大宅从头到尾的豪华阵容，倒也应了“潮州好人物”，随处能发家的荣耀，像许驸马府、己略黄公祠等，现都是国家级重点文物保护单位。 潮菜素负盛名，小食自不甘落后。街上四望，店号唯恐不老，“百年老店”“祖传字号”的招牌有些饰以潮绣、潮雕，古朴雅致，绝不输美颜装嫩的明星照片做门面。也有新潮的，招牌写着上过央视、春晚什么的，招徕食客。 天下以西湖为名的有七十多个，杭州第一，惠州第二，潮州西湖名在后头。西湖原是韩江支流，淤塞成湖。山倒映湖水更加苍翠，湖水借得山色愈显青黛。西湖古时是潮州古城的护城河，一边傍城，一边傍山。湖面不宽，山势不陡，却半天游不完。文史尤为厚重，一块石头，刻着明万历年间的十多位举人姓名，谁能小视？山下的涵碧楼，曾住过八一南昌起义的领导人。 古城外的路上，有一处老旧的花园，建筑是多层住宅楼，临街一面有石刻，写着“李嘉诚先生赠建”，时间是1979年。我这才想起李是潮州人，顿时萌生看看他旧居的冲动。 查了百度，李嘉诚旧居在古城北门面线街，可不争气的导航却搜不到位置，只好一路问人。 古城十字街，潮州国营饭店门口，此处是前两年大领导视察潮州对群众讲话的地方。从这里北行去李嘉诚旧居，一连问了六七位本地长者，有人说仅听过李嘉诚的名，有人知道在北门，不知道具体地址。因此，只好走一小段路就拦个人求指点。当问清楚旧居在北门市场，街口有两个刣鱼的摊档时，我连声道了谢，如释重负，脚步轻快的许多。 在一个路口，我又“您好”加称呼地挡住人家去路，身材魁梧、中气劲足、声音洪亮的“大哥”指路后说：“你寻李嘉诚的故居乜事？”“他是华人首富，我慕名而来。”“不要仰望人家，要靠自己！”他语重心长地开导。“有钱投资到英国，国藉物作加拿大，你理伊怎呢？”我连连点头，插不上话。临别，他不无感概：“钱靠胶己赚。李嘉诚有钱，我甲伊做厝边，一角银也得无。”我讪讪地笑，鞠躬的角度秒奔九十。 李嘉诚旧居是4层高的小楼，外墙用石米装修，楼龄近似胡子里长满故事的中年人。门外无门牌之类的标志，为访寻增加了难度。不过，这倒符合旧居主人一贯的务实、低调。一妇女跟在我身后，坦言这楼是李嘉诚旧居，她进门后反手关了门。这个动作，不难猜出太多的“不胜其扰”。 潮州出名的还有陶瓷。疫情下的枫溪市场无多少顾客，店员的热情比功夫茶还烫贴。家用陶瓷，买是刚需的。新款的陶瓷筷子堪比白玉，光洁，顺滑，只是不耐摔，易碎，特别是小孩子使用时。但这次我又买了，因为人多用得多。磕磕碰碰，陶瓷餐具没有用不坏的，何况是瘦长的陶瓷筷子。餐具时时更新，人儿年年长高，来日，他们游潮州，买的陶瓷筷子应不会比我少。 写于5月5日 韩山与韩江，韩山像笔架，又称笔架山 韩文公祠大门 韩文公祠 韩山鸟瞰韩江 牌坊街 大领导视察潮州演说的十字街 牛肉丸粿条汤 牛丸牛肉粿条汤 生蠔粥 牡蛎煎，当地人称“蠔烙” 牛杂粿条汤 广济桥 广济门 广济门，古城东门 广济桥与韩山 古城墙 瓦房 开元寺 李嘉诚赠建小区 牌子释文：“李嘉诚先生赠建” 甲第巷 李氏宗祠 许驸马府 建威第 三进四合院 听君一席话，胜读十年书 李嘉诚旧居 北阁佛灯 韩江大堤，北阁至祭鳄台路段 韩江观景大堤 祭鳄台 潮州西湖 湖心亭 湖心亭 邓颖超题的碑文 枫溪陶瓷市场一店 陶瓷筷子。粤东人家，普遍好客，有食共享，请人吃饭常会说：多一人只不过多一双筷子。家庭添置筷子，也含添丁的愿景。 借用视频：潮州工艺，背景音乐为潮剧。视频作者如不同意借用，请留言，以便删帖。