<p class="ql-block"><b> 久居乡里的人都知道，凡是能栽树的地方，不论是院子的大小，还是沟前崖后，总会栽一两棵洋槐树。</b></p><p class="ql-block"><b> 一旦交了农历四月，洋槐树茂密生长，洋槐花含苞待放，洁白馨香，大团小穗结成排，行列有序。那引人遐想的槐花情结呀，立即就一层层打开了呢。</b></p> <p class="ql-block"><b> 随着槐花香阵阵袭来，便有了养蜂人结队而来。他们将蜂箱沿槐花树密集的地方排列，采自天然，酝酿酣厚的槐花蜜，每年的这个时候，也便价格疯长起来。</b></p><p class="ql-block"><b> 当然，要说对槐花的感情的最深厚处，还是吃槐花了。所有的吃法当中，最解饥困又解馋的肯定还是最原始槐花窝头。家家的母亲都是制作槐花窝头的高手，家家的父亲和男孩们采摘槐花的最佳人选。 </b></p><p class="ql-block"><b> 乡下的男人都是爬树高手，大人负责制作采摘的钩子。槐树又高又挺拔，最主要还带蒺针，一般人不好攀爬，所以摘槐花的重任便落在了家中的父亲和男孩子肩上。那年头，我们小小孩每每坐在洋槐树下，嗅着甜蜜的槐花香，做过多少的美梦啊，数也数不过来。</b></p> <p class="ql-block"><b> 等男子汉们把槐花采下来， 母亲把槐花先选摘去干枝长条，清水淘洗几遍，再用滚开水涮一下，捞起沥干水分，第一道工序算完成了。然后再加上碾压好的豆面，主要是玉米面，跟槐花掺匀和，搅拌揉搓好，做成窝头上锅开蒸。</b></p><p class="ql-block"><b> 待我们玩够了疯完了，那梦中的槐花窝头就出锅了。拿起一个，两手一边倒着，一边用嘴吹来吹去，在母亲大声嘱咐小心烫着牙的吆喝声里，“嘘拉嘘拉”的下肚了。槐花窝头顶饭撑肚子，狼吞虎咽一顿顶两顿。当我们躺在阔落头的暄柴火上，一边抚摸着滚圆的肚皮，一边又做起美好的梦想：这槐花窝头要是能天天吃，该多好啊！</b></p><p class="ql-block"><b> 展眼到了今天，那饱人胃口的洋槐树，那救人性命的老榆树，由于木质太硬，生长太慢，又肯招虫子，也被人们消灭殆尽，现今的乡村很难找到一颗像样的洋槐树和老榆树了。你要想吃槐花窝头只能去西边山村大集上购买了。</b></p><p class="ql-block"><b> 噫！那饱人肚腹的槐花窝头啊。想念乡村四月，更念那渐行渐远的槐花香。</b></p> <p class="ql-block"><b>【岁次壬寅四月八.于抱月斋灯下.心亮】</b></p>