拔萃幼儿园卫生保健宣教

朝阳区西坝河第一幼儿园望京园

红枣

幼儿

大骨

做法

洗净

鳕鱼

适量

材料

莲子

食用

告别误区的“卫生宣传”，远离道听途说的“祖传秘方”。

用有趣的方式普及科学的儿保知识，只为每一个宝贝更健康。

中医讲，“春生、夏长、秋收、冬藏”。现在春末夏初，万物生发，生机勃勃，其实孩子的生长发育也是如此。

世界卫生组织的一项报告指出，初夏是小儿生长最快的季节，长得最快的月份是五六月份，平均达到7.3毫米。

此时正是幼儿成长的黄金时期，做好幼儿保健是健康成长的保证。那么春末夏初幼儿保健应该注意什么？

生活环境要卫生，生活细节要注意

春夏季是传染病多发季节，要注意家中空气的流通。用蚊帐、蚊香、纱窗等防止蚊虫叮咬。

提醒幼儿饭前便后用流动水和肥皂洗手。

温度升高，食品容易变质。在蔬菜里加少量蒜泥和醋，增加食欲，灭菌解毒。

不宜用各种饮料代替白开水。饮料含较多的糖分及电解质，孩子过多摄入，会影响其食欲和消化功能。

户外活动避免强烈阳光直射，穿着宽松、透气、吸汗的衣服。

幼儿运动后容易出汗着凉，请在幼儿运动前先脱去一件外衣，在运动后在及时穿上。

日常饮食宜清淡，调理脾胃要及时

“四季脾旺不受邪”，即脾胃功能强的人抵抗力强，不易生病。春末夏初，气温忽冷忽热，对消化吸收功能较差脾胃虚弱的孩子来说是一种挑战。

孩子的饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主，尽量不吃烧烤油煎食品。

主食应适当增加粗杂粮，如：小米有健脾胃作用，小米粥上的一层黏稠的“米油”营养极为丰富，对恢复胃肠消化功能很有帮助；多吃玉米可提高小儿胃肠功能及有助于智力开发；多吃豆腐、豆浆对脾胃虚弱的小儿颇有益；赤豆特别适合脾虚兼有贫血的宝宝。

以下推荐几款简单易制作的美食，供宝妈宝爸们参考：

莲子百合羹

材料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。

  做法：莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖，煮至鸡蛋熟即可食用。

大骨汤红枣粥

  材料：大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜。

  做法：将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。红枣洗净去核、葱切段，姜切片。锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。汤煲好后，放少量盐调味。青菜切成碎末备用。大米洗净，用煲好的汤煮粥。粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。

芡实鲫鱼汤

材料：芡实15克，淮山药15克，鲫鱼1条(约150克)

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥水；用少许食油将鲫鱼在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山药同放入砂锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可 。

红枣小米粥

 材料：取红枣10个，小米30克。

做法：先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。

沙参麦冬扁豆粥

材料：沙参10克，麦冬10克，扁豆15克，粳米50克。

做法：先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。

适用于手足心热，便干，纳呆的脾阴虚小儿。

香煎鳕鱼

材料：鳕鱼4片，酱油、料酒、盐、花生油各适量。

做法：鳕鱼加入盐、料酒、酱油，腌制1小时；下平底锅，倒入花生油，等锅烧至八分热后，火力从大火改成中火；将鳕鱼逐片入锅，每面煎炸约2分钟，直至表皮香酥、鱼肉已熟即可；食用时可挤上柠檬汁，增添香味。

蔬菜沙拉

材料：生菜50克，樱桃番茄50克，黄瓜1根，玉米粒若干，沙拉酱。

做法：将所有蔬菜洗净，黄瓜切片，樱桃番茄切片，玉米粒在沸水中烫熟；把生菜铺在盘底，然后放上黄瓜片、樱桃番茄片、玉米粒，最后浇上少量沙拉酱即可。

温馨提示：

气温转暖、昼长夜短，儿童户外活动时间加长，代谢机能旺盛，营养物质消耗增多，所以此时应适量给儿童加餐，以利新陈代谢和骨骼生长。