如何把脾胃调回来，益脾饼的做法

宛宸

益脾饼是晚清名医张锡纯的食疗名方，是由白术、干姜、鸡内金、大枣这几味中药再兑入面粉里做成的。

在生活中我们会经常见到一些人，脾胃有各种各样的问题，比如有的人吃点水果就觉得胃里不太舒服，说疼也不太疼，到床上趴一会就会好，有时候可能还会腹泻，这些情况就算不吃药过个一天半天也能恢复，吃点药也能好，但是下一次再吃凉的还是会痛；

还有的人平时不敢吃太多，吃的稍微多点胃里胀得难受，胸腹部就像有一股气顶着，吃点消食片或吗丁啉也会很快缓解，也不能解决根本问题；

再有的人平时气血、血虚，吃点人参啊阿胶啊这些补益的药物又会上火，根本就补不进去，像这种脾胃损伤日久，损伤了胃气，导致胃不受纳脾不吸收；

总之凡是脾胃的一些不太严重的问题，都可以用益脾饼来调理。也可以作为脾胃疾病治疗后的善后调理。

白术最大的特点是能补气，而且最擅长补脾气。

白术性温燥，能燥湿利水，能帮助恢复脾的动能，将身体多余的水湿统统驱赶出体外。

总而言之，白术能补脾、能健脾、能促进消化、还能祛湿。

干姜在补阳驱寒方面仅次于附子，而且干姜是无毒的，药性比较温和，毕竟益脾饼药食同源，当然要选择更安全的干姜啦。

干姜也是大辛大热之品，入脾、胃经，辛热的药味都能温阳、能驱寒，所以干姜专门治疗脾胃的寒症。

凡是寒症，无论是外寒侵袭引起的寒实证，还是阳气不足导致的虚寒证都可以用生姜来调理。

鸡内金能消食健胃，吃多了胃胀不消化，此时就可以来点儿鸡内金，9克鸡内金和炒大麦12克，用水煎服，就会有非常明显的效果。因为鸡内金里面含有胃蛋白酶等成分，这些成分可以帮助人体消化。

对于不好好吃饭的孩子来说，有厌食症状则可以用鸡内金来缓解。把鸡内金磨成粉状，每天把鸡内金给小孩吃两次，大约两个星期以后就能恢复。

鸡内金还有助于缓解结石，把鸡内金磨成细末，每次使用3~5克，每天早晚要服用一次，用开水送进肚子里。这个方法有助于缓解结石，并且还能缓解泌尿系统的出现的问题。如果将鸡内金和金钱草一起用，把金钱草煎水和鸡内金一起服用，每天一次，不久就能缓解结石的症状。

大枣入脾胃经和心经，所以大枣可以辅助白术补益脾胃之气，还能补益阴血，治疗心肝阴血不足引起的心烦、失眠等。

大枣性情温顺和缓，能调节诸药，防止其他药味过于峻猛而伤害脾胃。

益脾饼虽然组方简单，但组方严谨，目的明确，从补脾、温中、消食、养血多个层面来养护脾胃，可谓是面面俱到，一丝不漏。

准备：白术60克，干姜60克，鸡内金60克，大枣500克。

做法：

1、首先将大枣去核，煮熟，然后将煮熟的大枣捣成枣泥。

2、然后将白术、干姜、鸡内金打成细粉，混合均匀。

3、最后加入一点面粉，与枣泥一起和成一个大面团；

4、将和好的面团做成一个个小面团，再压成一个个小饼；

上锅蒸熟即可食用。

每天吃三五个即可，一般一周以后脾胃各方面的功能就会有明显的的改善。

凡是脾虚、湿气重、消化不良、胃寒导致的各种症状以及脾胃亚健康的人都可以吃，还有脾胃损伤日久，虚不受补，无法吸收的人可以先吃一段时间益脾饼做调理。