一盘小石磨

张广辉

在我家中的一个花架上，静静的置着一盘小石磨，就是那种在南方许多地方都能见到的，极具普通的小石磨。小石磨一看就是经历过岁月的沧桑，原先的青色已经变成现在的黑褐色，木质的手柄也被磨得光光亮亮。 记得大概是在上世纪的六七或是六八年吧，那时我们家住在四川灌县（现在改为都江堰市)的部队家属区里，文化革命的政治形势一片大好，人们都去闹革命了，副食品商店的货架上空空如也，一片萧条。过去随手就能买到的豆制品也看不到了，至于鱼肉这些食品简直就是奢侈品，想都别想了。居民们为了保证自己基本的营养需求，许多家庭都在大搞生产自救，种植各种蔬菜，养鸡养鸭。某中许多家庭都购置了小石磨（很多南方人家庭一直就有），大约是这个时间，我母亲也购买了这盘小石磨。 自打有了这盘小石磨，母亲就经常用它给我们几个孩子制作豆制品改善生活了，大家一定以为经常是做豆腐吧，其实做豆腐也是很难的，因为卤水是买不到的。那时一是常磨点豆浆喝，但做的最多的还是一种叫懒豆腐的食品（不知是否是这个懒）。具体来说就是将黄豆浸泡一夜，早上起来磨成浆，锅里水烧开后如入青菜，同时将磨好的浆汁倒入锅中一起煮开，撒点葱花和盐，如果再能放一勺猪油就更美了，这样，一道有菜有饭的美味佳肴就做成了，我们兄妹三人一人一大碗吃的畅快淋漓。 而后的许多年，尽管家庭生活发生了巨大的变化，但母亲仍喜欢磨点懒豆腐吃，这盘小石磨也就一直跟着母亲走南闯北，一直带到了大连的军队干休所。 一看到这盘小石磨，就常常想起勤劳智慧的母亲过去为我们付出的一切一切，也更怀念过去那个纯真的年代，更珍惜现在拥有的幸福生活。今天是二月二龙抬头的日子，也是母亲逝世三周年的忌日，这篇小文权当是表达对母亲的纪念之情吧，愿她老人家的在天之灵永远安祥。