罗庄记忆之【朱陈早集】，(高鹏程)

高鹏程

　　(作者按:最近，朱陈东社区干部想利用罗八路与龙潭路交汇处路北废弃石头塘，填平后建一处朱陈新集市，想法很好，定会成功。实际上，朱陈历史上的早集是远近闻名的，曾被称为夜猫子集。)

　　朱陈早集的由来

朱陈早集与众不同，具体成立哪年没有记载。朱陈原是一座古镇，人口众多，商贾云集，煤矿、冶炼厂、陶瓷厂、砂壶窑等聚集了大量人员，这就自然形成了集市。

朱陈早集一年365天，只有大年初一早晨不逢集，不论刮风下雨下雪，基本天天逢集，一般凌晨两点开始，早饭前结束。所以，朱陈早集被人称为“夜猫子集”，意思是人们像夜猫子一样凌晨也不睡觉，开始赶集。

真是一方水土养育一方人，朱陈“夜猫子集”是朱陈人独具特色的习俗之一，远近闻名，引起许多人的好奇。

　　朱陈早集的奇特之处，首先是别的村庄逢集一般都是五天一集或两集，早饭后开市，下午日落前收市。而朱陈早集却是黎明前开市，其中餐饮业更早，早饭前罢集，时间早而短暂。一年中基本天天逢集，大年初一这天例外，歇息一天，所以，朱陈的早集次数是最多的。

朱陈早集形成原因

朱陈的早集不知道起始于何朝何代，古风遗俗没有文字记载。在古沂州时期，朱陈在境内算得上富裕之地，首先是这里的交通便利，四通八达，南来北往的商人很多，这也有力地促使了本地商贸的发展，特别是此地黑陶制作工艺尤为发达，技艺精湛，窑火旺盛。同时，这里的民间采煤业、冶炼业历史悠久，更加促进了本地经济的发展。

当年朱陈人挣钱容易

因为朱陈村有手工业，各家各户的生活都还不错，比纯农业村子的要好。家里有碗窑的，收入好，一窑瓷碗就有上万只，产值很可观。还有烧砂壶的，收入也可以。开煤矿的，收入就更多了。除了实业，还有服务业，打烧饼的、卖火烧的、炸油条的、做药膏的、开旅馆的、做豆腐的，都有收入。还有人专长于销售，一到农闲就拉着窑货到各地，运到江苏、河南、安徽，都能挣钱。那时，朱陈几乎每家都有会干陶瓷活的。那时的窑基本都是大窑，上窑要用梯子，好几人高。这里出煤，也有丰富的矸土，原料充足，可谓得天独厚，需要很多人力。这些干活的人都有工资，而且多半是现金。挣钱容易，生活就好一些，构成了很好的消费空气。朱陈的早集，实际上就是因为当地人有钱，舍得消费。

当年朱陈街商铺林立

据老年人回忆，民国时期，朱陈村有十八座碗窑，还有煤矿，有炼铁炉，会造农具和日常用的瓷器。村子大，好几千人，干什么的都有，有酒店、旅店、油坊、染坊、药铺、学校、杂货店，跟一般农村大不一样。有钱的人家，解放前就开始用汽灯，还有留声机。过年过节，老百姓放很多花鞭。这里会打铁花子，材料容易搞。1938年日本鬼子来之前，朱陈就有早集了，主要是吃的，青菜豆腐，卖粥的、卖麻花的、卖豆腐的，什么都有，还有卖糁的、卖戗面馍馍的。三四更天，街上就呼喊拉叫的，鸡一叫，卖糁的就来了，热气腾腾的，确实好。

当年朱陈人员众多

朱陈的工业、手工业，当时主要是采矿、冶铁和碗窑。朱陈的碗窑、砂壶窑，多的时候有几十家，少时也有十几家。当时，烧个砂壶窑至少得两个人，碗窑比砂壶要大得多，需要的师傅更多。烧窑的时候，窑主都要守着自己的窑货，一方面给请来的烧窑师傅服务，同时也关心窑烧得好不好。光这些，总算起来，就得上百人，还有看闲景的，凑热闹的，白喝茶的，听拉呱的，更多了。正常烧窑的时候，朱陈村往往有几百人分别聚集在各个烧窑的棚子里，就跟过年似的。那时文化活动少，烧窑的地方就是新闻发布会，就是说书场，就是戏院，所以集中了那么多的人。

朱陈早集自然形成

那些集中在窑棚子里的人，喝茶的、拉呱的、干活的，折腾大半夜，肚子饿了，也想吃东西。有些拉闲呱的人本可以忍一忍回家，可是看见人家烧窑的师傅、伙计吃东西，又是油条，又是馄饨，热气腾腾的粥，忍不住也想吃点东西，见什么都想吃。凡是这里的常客，一般都怀里揣着几个铜板，这时候就弄点东西充饥，算是享受了。

最初，那些做咸糊粥的、卖豆腐脑的、炸油条的、卖包子的、打烧饼的，都是散户，并不在集中在一起。他们做好食品之后，拿到烧窑的棚子那边推销。后来这样的窑多了，送不过来，做熟食的商户们就联合起来，在附近建立了一个夜间开放的市场，等大家来吃。凌晨两三点钟，各种食品挑子都来了，人到这里，想吃什么有什么，热气腾腾，新鲜好吃，很快就发达起来了。　

看见人家都买，自己身上也有几个零钱，忍不住就想吃点。于是乎，一个由手工业工人组成的消费队伍就促成了这种特别的消费方式——早集。

当年朱陈早集的名吃

早集经销的主要是食品，后来增加了蔬菜。很多当地的名牌食品，就是在早集上成名的。像老彭家的糁，孙玉环、周英泉的白粥，孙玉耀土窑制作的烧饼，岳家豆腐脑，孙兆鼎父亲的豆腐，都是很响亮的牌子。即使平常的日子，如果你待客用的食品来自这些人家，客人会觉得脸上有光，主人也以此为荣。后来集市上增加了蔬菜，主要是赶集的人捎带一点回家用。农村里，也不是一年四季都有蔬菜，菜园上没有出产，就得买。

　　早集的兴旺还依赖丰富的商品。出门卖碗、卖砂壶的，换来的并不都是现金。农民手头的现金一般不多，往往喜欢以物易物的交换方式。你要现钱，他们可能没有，如果用粮食换，他们就舍得，也方便。那时出去卖碗卖砂壶的人，回来时不是揣了一口袋银两或铜钱，而是推回一车子粮食、海货、山货什么的。这些东西，自己用不了，就要拿到集市上出售。粮食主要是小麦、高粱、大豆和花生米饼——也叫果子饼。他们将这些东西弄到集市上，酒店的来收购高粱，油坊的来收大豆，加工面点的就来收购小麦，花生米饼用途很广，可以做菜吃，可以喂牛喂猪，也可以作肥料种田。

朱陈早集的人员构成

当年来朱陈古镇做生意的人特别多，制陶、采煤矿的工人师傅亦很多。这些商人、工人师傅有的是夜间才歇工，有的是凌晨才收工，有的则是凌晨上工。此外，学童上早课，还有赌钱的。加上孝子们夜间伺候年老的父母，乳母哺育幼小的孩子。周围村庄，像湖西崖、崔庄、朱张桥等村里，各种作坊的工人师傅也慕名而来。于是，一些商家们便瞅准了这一商机，店铺早早开业，摊贩早早摆摊，慢慢的四里八乡的农民也来赶早卖蔬菜。朱陈早集就在这种环境下慢慢兴起并逐渐形成了规模。

朱陈早集的情景

凌晨已过，万籁俱静，人们酣睡到三更，街上便有摊贩扯着嗓门叫卖，“糁好了，头锅的糁！”“包子，热包子！”这一声声响亮的吆喝声预示着朱陈早集开市了，只需吆喝几嗓子，便划破了朱陈寂静的夜空，唤醒了沉睡的人们。

人们从家中、矿场、窑厂等处走出，这时繁星当空，街上几点摇曳的灯光已经在夜幕中闪烁。若在冬天，地摊旁侧燃着一堆堆篝火，作为取暖、看秤、点钱之用，早集便拉开了序幕。糁锅、粥锅、汤锅旁边或站着或蹲着的人们喝着糁、粥、汤，咀嚼着香脆的油条、烧饼，或吃着热乎乎的包子、粽子，津津有味。整条街很快便热闹起来了。

　　天刚蒙蒙亮时，拎着菜篮子的主妇或男当家便纷纷来到集市上采购，早集经营的商品主要是食物，有熟食、蛋、禽、鱼、肉、蔬菜和粮食等，也有日常生活必需品。早集上热气腾腾，没有一般集市的大声喧哗、粗声叫卖、飞尘扬土。

朱陈早集变更的地点

新中国成立前至上世纪六十年代，朱陈的早集设在朱陈村中心南北大街北段，北起供销社门口，南至石虎子路口，全长200多米，两旁店铺林立。文革时期及其后，早集迁至村南头，近邻朱陈煤矿。1996年朱陈四村建设了“朱陈宝泉综合农贸市场”，此处交通更加便利。

朱陈早集——诚信公道

朱陈早集之所以能够坚持下来，还有一个因素，那就是诚信公道。虽然早集是在光线不好的凌晨进行交易，但那时的人古风犹在，没有欺行霸市的，也没有缺斤短两的。当时的社会动荡不安，可是早集却能持续几十年，究其原因，一是很多东西是按个数计量的，比如粥论碗，油条论根，烧饼一排多少个，很容易数清。就连花生米饼、豆饼之类，也是论个的，不必上称称。其次，就是买卖双方彼此都认识，少斤缺两，让人识破，邻居关系将来难以相处。第三，就是古风，这里的人爱面子，讲究传统，受孔孟之道影响很深，鄙薄欺骗行为。

朱陈早集的特点

朱陈早集有开市早、时间短、规模小等特点，属“短、平、快”类型。无论在何种社会背景下，也不管几易其址，朱陈早集以自己独特的魅力延续了下来。1986年3月朱陈虽然开设了“二、七集”和春秋会，也很兴盛，但是较之早集仍逊色不少。

　　不难看出，朱陈早集是当地工商繁荣的产物和象征，是人们生活的需要和依托。对于老一代人而言，它已经不再单单只是一个集，而是一种生活习惯。

这正是:

朱陈早集有特点，起早贪黑来吃饭；

天亮以后就结束，吃饱喝足脸灿烂。

干部想把实事办，周围百姓齐来盼；

再现当年热闹景，为民造福应点赞。

(参考资料《朱陈》 王兆军 著

部分资料由高瑞海提供

图片来自网络

高鹏程 整理 2022.05.08)

(后记:朱陈新集市，位置优越，周围人口众多，朱陈东社区想充分利用现有朱陈名吃，像陈胜涛的豆腐，张连信的锅饼，周连忠的猪头肉，周锦田、黄洪祥、周士勋的精肉包子，周耀都的炒花生米，周福田的驴肉，孙玉祥、孙玉永的狗肉等，重新打造一处像当年朱陈早集一样辉煌的新市场，相信一定会成功的！同时，欢迎各方有志之士来此投资兴业，共同发家致富！)

『作者简介』

高鹏程，男，1966年出生，临沂高新区湖西崖东社区人，中国民主促进会会员，中国硬笔书法协会会员，中国散文学会会员，临沂市作家协会会员，临沂师范学校毕业，现为临沂河北小学书法教师，罗庄区文史研究员，原临沂市象棋协会副主席、临沂高新区书协副主席。著有《舒同书法（楷）技法精解》、《舒同书法（行）技法精解》等。爱好广泛，喜欢文学，尤其擅写舒同体书法。