<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">叶子私房菜</b></p> <p class="ql-block">因疫情被封控宅家已经一个多月了，遥遥无期的足不出户，折腾出了许多稀奇古怪的美食，今天用剩余的米饭，搭配土豆与鸡蛋做了一道让家人惊喜的美食早点。</p> <p class="ql-block">《鸡蛋土豆米饭饼》集土豆泥的糯香，沙拉酱的甜香，鸡蛋的蛋香，米饼的脆香，搁在早餐餐桌上，小巧可爱，特别能增加食欲。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">材料</b></p> <p class="ql-block">鸡蛋1个、土豆2个、米饭一碗、小葱1根、沙拉酱2勺、盐少许。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">做法</b></p> <p class="ql-block">1⃣️土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟，取出来用叉子捣成泥。</p> <p class="ql-block">2⃣️土豆泥里加入1小碗米饭，2大勺沙拉酱，2克盐，1大勺小葱花，翻拌均匀。</p> <p class="ql-block">3⃣️把拌好的米饭土豆泥团成团，再拍成厚点的小饼，怕粘的话操作的时候可以给手上抹点油。</p> <p class="ql-block">4⃣️给处理好的小饼表面再粘上一层蛋液。</p> <p class="ql-block">5⃣️将裹上蛋液的土豆米饭饼放到烧热的平底锅里，小火煎至蛋液凝固，表面金黄就可以出锅了。</p> <p class="ql-block">叶子私语；</p><p class="ql-block">这款鸡蛋土豆米饭饼吃起来口感特别奇妙，有土豆泥的绵软，还有米粒的弹牙，浓香适口，还很容易饱腹哟。至于味道嘛，油亮又入味，你咬下一口，这滋味就一层一层地在你嘴里递进。特别是蛋液凝成的脆皮，薄薄一层，香得不行，土豆泥和米粒粘在一起，绵软和生脆都占了，这美味可是老少童叟无欺。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">想不是问题，吃才是答案</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">请关注叶子私房菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">529378</b></p>