<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 侄儿给我送来了罗非鱼，看看这么大条的鱼该怎么做才好呢？煎、焖、蒸都很难一顿吃完它，最后我想来个糖醋鱼，心想：一顿搞掂它！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 于是我便动手弄了起来，首先将鱼鳞刮掉，然后剖开鱼，挖除内脏，摘掉鱼腮，再把鱼尾鱼鳍剪掉，冲过水后把鱼肚里面的黑膜彻底刮干净。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 接着用刀将鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨。然后用些许食用盐抹上一层，再用姜葱酒敷上腌制20分钟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 碗中打散一个鸡蛋，添上些许面粉，搅拌均匀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 把鱼身上的葱姜去掉，清洗一遍，用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，然后将拌匀的鸡蛋面浆均匀地涂抹在鱼的身上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 起锅烧油，油温七成，将鱼轻轻放进油锅里，微火炸透，炸至两面金黄，即可捞出沥油。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 碗里调个料汁：3勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，1勺白醋，1勺料酒，1勺淀粉，些许食用盐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 起锅烧油，将调料加进去，同时添适量的清水，熬至粘稠。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 将熬好的料汁，均匀地浇在罗非鱼上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最后摆上切好的葱丝椒丝，美味即成。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 罗非鱼这样做，看上去很诱人味蕾。吃起来果然不令人失望，肉嫩香滑，酸酸甜甜，非常可口，令人欲罢不能，整条鱼很快就“消灭”了！</span></p>