【材幼•共育共享】健康相伴，清凉一夏——幼儿夏季饮食护理小贴士

共育共享

莴笋

幼儿

排骨

香油

制作方法

饮食

分钟

酸奶

黄豆

孩子

夏日炎炎，孩子贪凉，

爱吃冰西瓜、冰淇淋等等，

管不住自己，就会总闹肚子...

炎热易使孩子没胃口，

影响孩子的健康成长。

幼儿夏季饮食怎样才合理呢？

这些饮食护理问题家长要注意哦！

护理贴士

一、保护肠胃是根本，少吃寒凉生湿食物

　　脾胃是运化水湿的地方，不要吃过多寒凉的食物，如海鲜、西瓜、酸奶等等。其中，酸奶本身对身体有益，但刚从冰箱拿出来的冷冻酸奶食用后会损伤脾胃，最好吃常温酸奶。

二、饮食应丰富均衡

　　夏季儿童饮食应避免单一，尽量多变花样以增加幼儿食欲，提高对营养的吸收率。例如：早餐可一天喝粥、一天吃包子馒头、一天吃面包等等，午餐和晚餐可荤素搭配、尽量每天变换菜式、做到全面营养。

三、减少摄入热性食物

　　夏季暑热，不宜吃偏热性的食物，鸽子蛋、桂圆、荔枝、各类烘烤糕点、饼干、巧克力等。荔枝性热，不宜多吃，鸽子蛋燥热，不易分解，易生肝热，容易造成抽动症。

四、选择一些芳香化湿的药物进行预防

　　用薏仁、霍香泡茶喝，可以很好预防吐、泄、皮肤累疾病，并且，在治疗疱疹性咽峡炎、手足口病上，中医擅长用一些芳香化湿的药物迅速改善症状，可以很好达到缩短疗程、缓解症状的作用。

五、多喝白开水

　　各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对幼儿的牙齿发育不利，还会影响到幼儿的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。

饮食推荐

嫩滑鸡蛋羹

食谱原料：

鸡蛋2个，小葱，盐适量。

制作方法：

1.碗里打入2个鸡蛋，加入一小勺盐，打散搅拌均匀。

2.用水杯接取适量净水，将与蛋液量一比一的净水加入蛋液中。

3.充分搅匀后盖上保鲜膜，进蒸锅大火烧开转小火蒸15分钟。

4.蒸熟后去除保鲜膜，倒上香油、生抽、红醋，撒上小葱即可。

推荐理由：鸡蛋羹鲜嫩爽滑，不需要用力咀嚼，而且蛋白质丰富，营养成分破坏相对较少。很适合幼儿食用。

葱油莴笋

食谱原料：

莴笋1根，小葱1把，香油，橄榄油，盐，红甜椒丁少许。

制作方法：

1.莴笋去皮洗净，再切成丝。

2.加一小勺盐在莴笋丝中，拌匀腌制15分钟，腌好后沥干水分。

3.小葱白切段，绿色段切成葱花。

4.锅内加入植物油和香油烧热，再加入葱白炒出香味。

5.莴笋装盘，撒上葱花和甜椒丁，锅里的油去掉葱段，浇在莴笋丝即可。

推荐理由：莴笋清脆爽口，含钾量高，能够促进食欲。

排骨黄豆汤

食谱原料：

排骨100克，鲜黄豆60克，姜1片，盐、香油各适量。

制作方法：

1.排骨洗净焯去血水;黄豆冲洗后，泡10分钟。

2.排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开，然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，淋入香油即可。

推荐理由：排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原，可为幼儿提供丰富钙质。

茶饮推荐

酸梅汤

茶饮原料：

乌梅1个，麦冬10克，陈皮1克，冰糖少量。

制作方法：

1. 将乌梅、麦冬、陈皮放入砂锅，加入适量水。

2. 大火煮开后，小火熬煮30～40分钟。

3. 放入冰糖，熬煮至冰糖化开，晾温饮用。

推荐理由：生津除烦、理气燥湿。

美食回顾

　　炎热的夏天，细心的家长会发现宝宝胃口变小吃的少了，没有关系，我们幼儿园每周都会为孩子设计合适的营养餐，宝宝营养跟的上才能够茁壮成长！看厨房叔叔为我们准备的美食吧！

　　在幼儿大脑发育的黄金时期给予孩子最健康均衡的膳食营养支持，对孩子的影响是一生的。让我们一起守护孩子健康、共筑成长的爱。