<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 为了切实保障幼儿园饮食安全，提高膳食管理工作水平，践行创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”活动，营造食品安全环境，保障幼儿健康成长。5月6日下午，灵武市第四幼儿园组织召开膳食营养质量提升专题会议，食品安全主管人员和各班保育员以及炊事员参加了会议。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 会议开始，园长李晓萍宣布会议议程，对近期幼儿园膳食管理做了阶段梳理小结，肯定了炊事员在膳食花色品种、饭菜质量、后厨操作安全、环境卫生方面的亮点，也分析了一季度通过电话家访的家长对幼儿园膳食工作的意见建议。提出伙管员、卫生保健员、保育员老师需要认真履行岗位职责，共同为我园的膳食管理献言进策，共同努力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 会议第二项，由伙管员唐学梅老师围绕幼儿园食谱制定原则、三餐一点的营养搭配两项重点给现场的参会人员做了膳食营养结构分析的培训，让大家知晓幼儿的一日三餐要及时补充的七大类营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维、水。随后结合幼儿园一日三餐搭配，给大家普及蛋白质、矿物质、维生素等重要营养素的主要代表食品。建议保育员老师在孩子进餐时，鼓励孩子多吃水果、蔬菜，及时补充水分，健康成长。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 接着，由各班保育员在会议现场就早餐、午餐、午点、晚餐中，孩子们最爱吃的和孩子们最不爱吃的食物依次做了发言。小班宝宝早点喜欢喝黑米粥、八宝粥偏甜一点口味，面点喜欢包子、糖酥饼、蔬菜花卷；中班的宝宝喜欢喝牛奶，五彩肉丁棒棒面；大班宝宝喜欢肉沫粉汤，清炖羊排。集中反映孩子们不喜欢吃菠菜、茼蒿等蔬菜，偏硬一点的面点。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 第四个环节，针对以上保育员反馈的进餐意见，伙管员和后厨炊事员做了情况说明和原因分析。指出会按照保育员的建议和意见，在确保幼儿膳食合理、营养丰富的前提下，提高饭菜可口度，确保入口饭菜色香味俱全，不断改进膳食工作作风，提升膳食工作质效。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 通过此次膳食质量提升专题会议，综合了各部门工作意见，让负责人看到现阶段幼儿园膳食工作的改善进步同时也明确了工作中存在的问题短板。通过面对面的意见征询，广泛听取一线教师意见建议，力图把幼儿园膳食管理工作做得更精细，更好地促进幼儿健康成长。幼儿园安全工作重于泰山，食品安全更是不容忽视，灵武市第四幼儿园的全体教职工一定会继续努力，为更好的呵护幼儿健康、快乐的成长！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 编辑:唐学梅 审核:李晓萍</b></p>