张可佳的菜与人生

小甜心

菜场集结了城市中忙碌的人们，在熙熙攘攘的人群中，我看见了忙碌生活中的烟火气。
　　买菜真的极需要胆量和智慧，从一开始站在一边哑口无言，到尝试和买菜阿姨沟通，从手足无措的不知道选哪个，到观察挑选材料，我学会了迈出一小步的勇气。有时往往自己将事情看大了，其实，事情的成功与否的关键在于你是否有勇气去尝试。

🌸 花花世界🌸
①准备材料：西兰花（切成小花），虾（开背），姜蒜

②西兰花焯水（水中加盐和油，保持西兰花鲜绿）
③虾仁和西兰花一起翻炒

美味的西兰花炒虾仁诞生啦！

🧠 人生哲理：生活需要点活泼的颜色，在百忙之中，让生命不再单调。多年之后回看，正是生活中的小确幸

🐠 水涨船头🐠

①准备材料：鱼🐟 ，姜，葱丝，蒸鱼豉油，热油
②杀鱼，将鱼清洗干净，水里加葱+葱汁+姜片+老酒+醋+盐，将鱼腌制去腥味
③先将鱼蒸熟
④倒蒸鱼豉油，摆葱丝，淋热油（激发鱼的香味）

大功告成！

🧠人生哲思：简简单单烹饪方法也可以制造出美味的食物，我们也将生活看得简单些，毕竟简简单单才是真。

🦑 柔软的“心”🦑

①清洗乌贼，撕掉表层黑色的皮（清洗乌贼洗了半个小时：D）
②豆角焯水（水中放盐和油）
③翻炒乌贼和豆角

🧠 人生哲思：正如毕淑敏所言：“心可以很硬，超过人世间已知的任何一款金属；心可以很软，如泣如诉如绢如帛。”人们面对生活的困难时，也需要修得一颗柔软且坚硬的心，而生活的所有困难，正在磨练一颗坚韧的心。

🦀海的味道🦀

①油+盐+水泡海瓜子
②热油爆炒海瓜子，炒海瓜子时间要快
③，海瓜子打开时倒入料酒，翻炒几下即可盛出

🧠 人生哲思：小小一颗海瓜子，足以在舌尖留下令人回味无穷的味道。生活中，也请别忘了拾取生活中细碎的美好，他们或许将成为人生中最难以忘怀的时刻。

🥄 漫漫之交🥄

①排骨焯水，滤去浮沫
②排骨先炖半小时
③放胡萝卜和海带再炖半小时
④撒上葱花点缀

🧠 人生哲思：用小火炖煮数小时后的排骨软烂q弹，这就是“慢工出细活”的过程。在当今快速发展的社会中，唯有我们把握快慢平衡，不急于求成，精益求精，人生才能更加有味。

撒个花！
感谢我的妈妈做全程的技术指导🙂
👩 MM评价：从买菜、洗菜到做菜耗时6小时完成的大餐，看的出来，你还是很有耐心，也很认真的，菜洗的特别干净，除了调料的量和烹饪的时间等，妈妈给了些指导，其他都是独立完成的，很不错了，排骨汤特别清香美味，有家的味道。

　　🌟作文🌟
菜如人生
一碗热腾腾的排骨海带汤出锅啦！
我望着这碗排骨海带汤若有所思。排骨、海带，红萝卜、葱等都是家常最朴素的食材。但食材们构成一碗汤，宛如一个大家庭，其中各种食材都是密不可分的、不可或缺。有的食材或承担颜值担当，让汤有了诱人的姿色。有的食材或承担味蕾担当，使它更具鲜味。如葱、姜、蒜虽然不是主材，却是菜肴最好的添加剂。生活就如一碗汤，丰富多彩、酸甜苦辣，共同构成一个饱满的人生。正如冰心所言：“快乐是一抹微云，痛苦是压城的乌云，这不同的云彩，在你生命的天边重叠着，在‘夕阳无限好’的时候，给你造一个美丽的黄昏。”
迈入初二，学习压力的陡然上升，考试成绩还没有达到自己的预期目标，亦或是青春期亲子关系的微妙变化，都让我们的生活不再一帆风顺，但我们要相信生活中的不愉快都是生命交响曲中的小插曲，让烦恼过去未来才可期。
拨回思绪，再望向眼前的汤，迷雾散去却依旧香气诱人。舀起一小勺送入口中，初品汤时有如清水般太过寡淡无味，可当我将汤汁缓缓咽入喉咙时，竟生成一种妙不可言的香，这香带一点海水咸咸的气息，又带一点萝卜甜甜的滋味。正如上好的茶，上好的咖啡，上好的酒，在舌尖是苦的，到喉咙时一股芳香从苦中穿越出来。
再次品味汤汁的滋味，我仿佛明白了一个道理：“最清淡的往往也是最有味的。”在如今快节奏脚步下的城市，红红绿绿的夜晚，无处不是排档串串等小吃，年轻人往往抵抗不住诱惑，吃个串喝个啤酒，这是很多年轻人的生活模式——夜生活。相比如此轰轰烈烈的生活方式，我更喜欢苏轼的生活态度，尤爱一句“人间有味是清欢”，清欢是一种对简朴生活的热爱。苏东坡因乌台诗案贬官后， 不再留恋都城的繁华，而是回归自然。在东坡做一个清贫的农民，领悟到人生的真谛。所谓“水寒将静，满目青山，载月明归。”展望人生道路，何不学鲁直，沉静的坐下来，目光澄澈注视心中的自己，抛弃自己的傲慢和虚荣，在冗杂的尘世洗涤心灵，在静中领悟生命的滋味。
　　咸和淡只是不同的生活方式，而真正决定人生轨迹的是不断的坚持和奋斗。就如一碗好汤，需要经历数小时的炖煮，才入了味。一位坚韧的人也需要日积月累的磨练。奥运健儿之所以能够取得耀眼的成绩，完成惊人的突破，背后是无数个日日夜夜的奋斗和拼搏。如今正值青春韶华，我们应当在学习中勇攀高峰，在体育运动中磨练意志，不断战胜困难，达到心中的诗和远方。
人生如一道道丰富的菜肴，其中都蕴含着深厚的滋味，是我们一生探索的艺术。愿你我都是卡尔维诺笔下的树上的男爵，无论咸淡与褒贬，矢志不渝地探求人生的意义。