孟良崮上槐花香

潘希迁

五一假期的最后一天，是“五四青年节”。几位古稀老友，怀揣着一颗年轻的心情，来到了英雄孟良崮。五月初的孟良崮，松柏栗树满山青，花落花开半夏浓。从孟良崮林场场部驱车而上，临近山顶忽然发现槐花如雪，清香飘逸。在这暮春初夏的季节里，山下的槐树已是落英缤纷，而这山顶上依然是鲜花怒放。甜丝丝的味，清淡淡的香，沁人心脾，令人陶醉，让我们这些久居小城里面的老人欢呼雀跃，激动不已，仿佛又回到了青葱岁月。有道是，有心摘花花已落，无心摘花花袭人。前几天就想托人采摘点槐花包水饺，被遗憾地告知说槐花已经老了。今日在孟良崮与槐花偶遇，说明缘份未尽，口福还有。既然路过，就不能错过。几个老人找出袋子，挽起袖子，在孟良崮山上展开了一场槐花采摘竞赛。槐花，本是寻常之物，但由于这些年市场需求的变化，导致洋槐树急剧减少，近乎成了稀有树种，除了偏远山区外，很难见到大片的槐树林。如今，槐花已经成为餐桌上的珍品，想要吃到一顿槐花餐，似乎也成了一件奢侈的事情了。 槐花是个宝，属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分。槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西。槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能，是“肠道卫士”。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。 槐花作为美食，清水漂洗焯水后可凉拌、可炒肉、可炒蛋、可挂面糊油炸，当然，还可做馅包水饺，清香味美，妙不可言。 槐花最大的贡献，就是槐花蜜。在沂蒙山区，槐花蜜是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜，没有之一。槐花蜜色泽多偏黄，入口有清淡的槐花香味，味道甘甜鲜洁且芳香适口，因果糖含量较高而不易结晶。具有宁心安神、缓解疲劳、排毒养颜等功效。 槐树分国槐和洋槐，虽然都叫槐树，其实是两个不同的树种。国槐原产于中国，又叫中华槐，是一个吉祥树种，有句老话，“门口栽槐，升官发财”。洋槐又叫刺槐，原产北美，1877年后才引入中国，迄今只有140多年的栽培历史。因为洋槐木质坚硬，耐腐耐糙，是很好的房用檩材，且适应广、易繁殖，所以引入中国后就得到了迅速的推广和发展。有了洋槐，才有了今天的洋槐蜜，也就是槐花蜜。 旱了一个春天的孟良崮，依然是青翠欲滴，一片葱茏。绿藤缠绕的老槐树，鲜花怒放，笑傲苍穹。她仿佛在告诉人们，这里是英雄的孟良崮，这里有战胜一切艰难困苦的沂蒙精神。 摘一串珍珠，收一份喜悦；闻一路花香，获一片芬芳。 嘟嘟噜噜的槐花，犹如串串珍珠，挂在树上，悬在空中，成为孟良崮一道靓丽的风景线。 在绿叶的映衬下，白里透黄的槐花又似满架的白葡萄，晶莹剔透，令人垂涎欲滴。 拍下一张照片，留下一份念想。我要告诉人们，这里是红红的五月初，英雄的孟良崮。 摘完槐花，继续上行。在蜿蜒盘旋的山路上，随时可见鲜艳的小红旗。森林防火，永远是林场的第一要务。 孟良崮山顶平台，立有陈毅元帅和粟裕大将的词碑。孟良崮的出名，不在于它的山高，也不在于它的险峻，而是因为1947年这里发生了一场扭转华东局面的重大战事——孟良崮战役。解放战争从这里开始，从胜利走向胜利。 站在主峰，远眺西北，烟波浩渺的岸堤水库似一道白练，环绕在绿树山峦之间。 近看山下，绿色的林带穿插在待耕的梯田中，葱葱郁郁，金色片片。 古稀老太练太极（一）古稀老太练太极不求功夫为身体棚捋挤按有精神孟良崮顶展才艺（二）莫道桑榆夕阳晚彩霞余晖红满天落日熔金暮云璧气贯长虹英雄山 欢够乐够，驱车下行，蜿蜒来到了孟良崮山腰的“青山民宿”。 这次孟良崮之行得到了老友沂蒙“红哥”的鼎力支持和盛情款待。几位老友相聚“青山民宿”，忆青春，展未来，畅谈美好人生。都说夕阳已经西下，其实晚霞依然满天。我们的晚年生活还是熠熠生辉，还是如此美好。 民宿门前有一架铁牛，上前摸一摸，坐一坐，仿佛又回到了青年突击手和铁姑娘的年代。日月如梭，人生如梦。怀念曾经的过去，是为了珍惜今后的余生。 站在青山民宿向东望去，孟良崮水库尽收眼底，山水相间，风光无限。都说仁者爱山，智者爱水，其实最美的风景不是灵动的水，亦不是沉稳的山，只有山水的融合才能交织出英雄孟良崮最美的景色！ 高山有美景，峻岭有甘泉。沂蒙“红哥”开发的“孟良缘水”矿泉水即将面世，它会给我们带来一个什么样的惊喜？我们翘首以盼！ 孟良崮上槐花香文/张以锡（一）五月槐花正芬芳一串一串散清香疑是碎银挂滿树引来游客赏风光放蜂人家昼夜忙随着季节走四方辛勤打造甜蜜事千家万户共品尝（二）往事七十五年前孟良崮上炮声响华野血染战旗红蒋匪王牌见阎王沂蒙老区今非昔早已旧貌换新装千万儿女齐发奋明天一定更辉煌