<p class="ql-block"> 孩子们健康快乐的成长是每位家长的愿望，也是我们努力的方向。食品的安全卫生、三餐两点的合理搭配，厨房环境的干净卫生，食材从采购到端上餐桌的安全卫生注意事项，每一个环节、每一个步骤，都需要以专业严格的标准来要求。为了加强幼儿园食堂卫生工作的管理，提升厨房从业人员的安全意识，确保孩子们的饮食安全，保障幼儿的健康成长，提高厨房专业素质。</p> <p class="ql-block"> 为进一步增强幼儿园厨房后勤工作人员的食品安全意识，切实加强幼儿园食品安全的管理工作，预防食品安全不良事件的发生，保护幼儿健康， 4月29日下午老城欧伊幼儿园对厨房工作人员进行了厨房管理制度的培训。</p> <p class="ql-block"> 此次培训要求食堂工作人员一定要把卫生放在第一位。食堂无小事，工作时一定要严谨、严谨、再严谨。上班时一律严格要求，要求从业人员勤洗手，佩戴手套、口罩，并按规定及时更换。对食堂人员实行每日上岗前健康检查，并做好检查记录</p> <p class="ql-block"> 要求幼儿园厨房从业人员根据新形势进一步掌握食品安全知识，规范管理整个加工操作过程，提高安全意识和责任感。接下来我园一定会严格食堂操作规范，筑好食品安全防线这一关。</p> <p class="ql-block"> 通过这次培训，厨房工作人员明确了自己的岗位职责，对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全知识水平得到提高，提升了大家的安全意识、责任意识、质量意识。今后，老城欧伊幼儿园会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为幼儿提供营养、可口的膳食，让家长放心、幼儿开心。</p>