<p class="ql-block" style="text-align:center;">肥乡区实验小学五（4）班 常梓菡</p> <p class="ql-block"> 今天我给大家介绍一个美食——双皮奶。</p><p class="ql-block"> 我们需要先准备适量的芒果和火龙果，两个鸡蛋、适量的白糖和牛奶，还有小刀等工具。先将牛奶加热，大约加热两分钟，找一个盘子，将牛奶盛进去，再将两个鸡蛋打碎，并将蛋清分离出来，然后加入适量的白糖，搅拌均匀，再把它倒入加热过的牛奶中，我们会发现它上面有很多白沫，这时候我们就需要将这些白沫儿撇出来，在盘子上蒙一层保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔。</p><p class="ql-block"> 让锅里面的水沸腾，这时候我们就将牛奶放进去加热，加热十五分钟左右，在这15分钟的时候，我们可以切一些自己爱吃的水果，切成丁状。这时候我们需要把买来的芒果和火龙果分别切成丁。</p><p class="ql-block"> 芒果和火龙果在切的时候有小妙招，我们一起来学习一下吧！</p><p class="ql-block"> 芒果在切的时候有一个小妙招：先将它对半切开，找到那会没有核的地方，在它上面横着，纵着切上几刀，把它往上一掰，就会有很多小丁，这时候我们需要用小刀把它切下来，盛在小碗里备用。接下来我们需要切火龙果丁，先把火龙果的头和尾去掉，在它的中间切一刀，一定要轻轻的切。切完之后，我们会发现它上面有一条痕，痕上有一块硬皮，这时候我们把那个硬皮为这一圈撕掉，也就成功的把火龙果的皮去掉了。接下来该切丁了。这时候，我们先将火龙果对半切开，然后再纵向切几条，横向切一几条。这时候我们会发现有的丁是长方形的，我们需要把这些长方形的丁摞起来，竖着一切切就成了丁，再将火龙果丁盛到一个小碗里备用。</p><p class="ql-block"> 这时候差不多我们的牛奶冻已经做好了，接下来把它拿出来，先将备用的火龙果丁和芒果丁分别将它们均匀的撒在牛奶冻上，中间再加上一片绿叶，口感细腻，奶味十足的双皮奶。就做好了！你对这道甜品心动了吗？快去做一做吧！</p>