<p class="ql-block">今日立夏，送春归去。尚未感受完“小荷才露尖尖角”的生机，就迎来了”接天莲叶无穷碧”的热烈。炎炎夏日至，愿你清凉过！</p><p class="ql-block">每个传统节日都有其风俗和食俗，我们的古人留下了许多关于立夏的生动谚语:</p><p class="ql-block">立夏秤秤人，来年不生病。</p><p class="ql-block">立夏吃只蛋，气力大一万。</p><p class="ql-block">立夏吃竹笋，双腿脚骨健。</p><p class="ql-block">立夏吃软菜，背脊像门板。</p><p class="ql-block">立夏吃糯米，天热勿疰夏。</p><p class="ql-block">立夏吃倭豆，肾绽精神足，</p><p class="ql-block">立夏吃田螺，眼晴擦骨亮。</p><p class="ql-block">每逢佳节首论吃，食物，是中华文化传承的重要载体，每个重要的传统节日，都有相对应的食物和他们的传说。</p><p class="ql-block">我们把蚕豆叫倭豆，传说是因为戚继光在这里抗倭，让士兵，以此豆计杀倭寇人头，久而久之，叫成倭豆。</p><p class="ql-block">我们把软菜叫君踏菜，传说是宋康王南逃至此，路过一菜地，无处可逃，只好直踏菜地而逃，谁知这些菜也有灵气，为了掩饰被人踩过的迹象，立马恢复长好。金兵路过，没有发现丝毫有人踩过的样子，料定不会穿地而走，小康王又躲过一难。因此名君踏菜。</p><p class="ql-block">这么多立夏食物中，个人独好蚕豆饭，哪是满满的回忆味。用蚕豆和土猪腌的咸肉，香菇，罗汉豆等原料，爆炒后和糯米等混合米一起在柴火灶中煮熟再焖会就来了一锅豆香四溢的香饭。</p><p class="ql-block">满满一碗蚕豆饭捧在手里，把它送入口中前，先闻了一下，那是一种特殊的香气，蚕豆的鲜甜味、咸肉肥而不腻的醇香，还有吸收了以上精华的米饭香，让每一口都与上一口产生细微的差别，这种香味是那种久久挥之不去的香味。青翠的豆瓣、暗红色的咸肉，在米饭中翩翩起舞，直让人口水直流[偷笑]</p><p class="ql-block">如果说，有一种饭吃到肚里，似乎将文化、传统，回忆，都融化到了里面，这种饭肯定叫“蚕豆饭”！</p>