管控日记（三）

杰

五月六号：22度，多云，有小雨。 　　今日早餐：一个坚果卷、一个枣糕、两个卤鸡蛋、几块红烧肉、两碗青菜粥，餐后水果冰糖橙。营养美味，好吃易做。 　　已经居家六天了，每天核酸检测，全小区连续几天都是阴性，这是一个好消息，我们解封有望，距离自由为时不远了。业主们建立了一个买菜群，有志愿者为大家服务，解决业主们的生活需求。 时间一天天过去，大家居家各忙各的。年轻人在家里办公喜欢安静，老年人居家看看电视，做点家务。厨房窗外不时的飘来做菜的香味，不知是楼上还是楼下喜欢辣椒炝锅，赶上我在厨房被熏的直打喷嚏。 住在小区这么多年，早已经习惯了大家碰面点头微笑，别看业主群里聊的热闹，见面却是谁也不认识谁。 隔离在家，楼上楼下还有我家都是钢琴声不断，三家齐鸣。主卧室阳台上不时传来跑步机有规律的滚动声。楼上小孩子不时的跑来跑去，不知什么玩具在地板上“咯噔噔”滚动，窗外时常听到家长训斥孩子顽皮的吼声。 闲暇之余培养一些爱好来支撑生活的疲惫和琐碎，哪怕是各种花花草草，都能让生活充满期待和快乐。 每天早餐后我会修理花卉的枝条，还会观察它们是否缺水。松土，施肥，配营养液，感觉它们虽然不是宠物，但是养起来也并不省事。看到枝条间冒出花蕾，这是我最高兴的时刻，很有成就感，也就有了继续养下去的后劲儿。 白色蟹爪莲再次开花 天竺葵爆盆 花开正艳 露薇花二次开花，又是一波盛开。 大丽花一朵朵绽放 长寿花魅力非凡 多肉“黑法师”冬绿夏红，生命坚强，向死而生。 　下午和爱人吃的下午茶，自己做的蛋挞蛋糕，一杯加了牛奶的咖啡，度过这阴冷的午后时光。 　　朋友推荐我封闭期间在家看看书，我现在是一双老花眼，远了看不见，近了又看不清。 五月七号：20度，晴转多云 　　早餐：醪糟汤圆里卧鸡蛋、两杯蛋挞蛋糕、一个枣糕，餐后香梨。 　　 这几天在追剧，明朝那点事《山河月明》，明朝皇帝朱元璋，开局一个碗，兄弟全靠捡，仗着一群淮西子弟，推翻了元朝，建立了大明盛世。不得不说，朱元璋创造了一个奇迹。 最早知道朱元璋还是刚上中学的时候，很多年前，去同学家里玩，同学的父亲喜爱文学，看了许多书，把书中的内容用自己的语言，讲出的故事诙谐幽默。 那个年代冬季家家要储存大白菜，还有土豆萝卜，在这个蔬菜单调的季节里，如果能买到豆腐与白菜炖在一起就是一盘能下饭的好菜。 寒冷的冬天，室外少有娱乐设施，我们几个半大孩子围坐在同学家的火炉边，听同学爸爸讲历史、讲那过去的故事。 话说朱元璋早年间家境贫寒，混的最惨的时候居然去要饭。一次他饿得快要死了的时候，被两位同样讨饭的乞丐救助，他们把自己讨来的一碗有馊豆腐，烂菜帮，还有混合着绿叶菜和剩米饭的菜汤喂到朱元璋的嘴里，那是朱元璋感觉长这么大吃的最好的一顿饭，他问乞丐：“这是什么饭？这样好吃”，乞丐看着这绿中有白的饭菜，随口一句，这是“珍珠翡翠白玉汤”，朱元璋从此记住了，并且念念不忘。 朱元璋靠着一只破碗起家，终成大事，做了皇帝，却永远忘不了濒临饿死时两个乞丐给他吃的那碗珍珠翡翠白玉汤。 朝堂之上，俯瞰百官，朱元璋又想起了这件事。在历史上的众多皇帝中，明朝开国皇帝是比较节俭的，这与他早年的经历有关，更与他出身底层，了解人民的疾苦，能够设身处地的为老百姓着想。他吃着帝王餐，时间长了食不知滋味，又想起了让他念念不忘的那碗美餐。他下令无论如何也要找到那两个乞丐，让他们再给他做一碗“珍珠翡翠白玉汤”。 大臣吩咐人下去，找到了这两个乞丐，带上朝廷。多年过去，他们已经很老了，步履蹒跚，朱元璋有些不太相信当年的那碗美食能出自他们的手。既然来了就让他们展示一下，也圆自己多年的愿望。乞丐们让御膳房准备烂菜叶和剩饭还有馊豆腐，把它们放在盆里呕在一起放上三天，正值盛夏，这盆剩饭菜很快就馊了。 三天后朱元璋在朝廷之上让所有大臣和他一起品尝这道美食，待乞丐们和太监端上这盆散发着酸腐臭气的汤饭上来，把朱元璋和大臣们惊的目瞪口呆。朱元璋问清原由，得知自己是在饿到极限的情况下吃什么都是美味，他命人给所有大臣盛上一碗，让他们和自己一起品尝回味当年的苦难，不要忘本。大臣们难以下咽又不得不吃，好不容易吃完，朱元璋问大家是否好吃，臣子不敢否定，只好回答好吃，于是朱元璋让大家再来一碗。 珍珠翡翠白玉汤有多个版本，几百年来流传甚广，成为老百姓茶余饭后津津乐道的话题。即是对明朝开国皇帝的褒奖，后来也衍生出汤泡饭，就是剩菜与剩饭加进剩汤炖在一起的一道饭食，也成为老百姓的家常饭。珍珠翡翠白玉汤北方民间餐馆现在叫杂合菜剩菜汤儿，南方叫菜沃饭，虽然这种饭食不能登上大雅之堂，但其快捷便利，解决剩饭剩菜，不造成浪费是它能够长期存在下来的基础，也是让大江南北都能接受这种吃食的缘由。 今天午饭就吃菜沃饭，没有豆腐就用白菜代替，提前说明一下，不是馊的。 酸辣汤里放入剩米饭，油菜，白菜，活脱脱一个珍珠翡翠白玉汤。除了米饭是昨天剩下的，其余都是新做的。 好吃的饭菜不需要多么繁琐，只要食材新鲜。