<p class="ql-block">步骤一</p><p class="ql-block">四个鸡蛋，蛋清 蛋黄 分离。</p> <p class="ql-block">步骤二</p><p class="ql-block">蛋黄中用加入一点食用油，盐，加入一袋牛奶，搅拌均匀，再加入适量低筋面粉（没有低筋面粉可以用普通面粉，我做的就是普通面粉）搅拌成糊状，不用太黏稠。</p> <p class="ql-block">步骤三</p><p class="ql-block">接下来打发蛋清，加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟左右。</p> <p class="ql-block">步骤四</p><p class="ql-block">将打发好的奶油分三次加入蛋黄中，不要转圈搅拌，可以上下，或者十字拌法，不然会影响奶油起发的效果。</p> <p class="ql-block">步骤五</p><p class="ql-block">搅拌均匀，没有多余的气泡就可以了，下面把电饭锅打开保温功能预热一下就可以了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，如果没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以真的很家常，好多材料都没有，将面糊倒进去。</p> <p class="ql-block">步骤六</p><p class="ql-block">如果上一步加入葡萄干或者小坚果，那么在这一步可以先勺些蛋糊到模具里，再把葡萄干或小坚果轻轻勺到蛋糊上，均匀些。蛋糊的浓稠程度决定葡萄干活小坚果在蛋糕中间和底部。</p> <p class="ql-block">步骤七</p><p class="ql-block">熟了成品出炉，开吃，有喜欢做美食的朋友请点赞收藏喔。</p>