人间生活日记·菜与人生 八（15）班 徐欣莹

徐欣莹

五一假期，正是一览人间烟火气的好时节，徐·假神仙·欣莹我要趁此机会好好体会这“人生”（人间生活）的滋味。

第一站：花之景

人间的春季早已从冬雪中钻出，肆意生长在这片辽阔的土地上。五月初，春天也在无声中走过了半程，却也是生命愈发旺盛的时候。人们应该如何生活呢？照朱光潜先生说，就顺着自然所给的本性生活着，像草木虫鱼一样。更不必说在那百草园的碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹中享受无限趣味。

去踏青吧，即使赶不上末班车，也让道路在双脚下蔓延开来。人生最大的幸运，便是有勇气去追求自己所真正期盼的。

只可惜春之景如此短暂，不如将它做成菜肴，永久地珍藏。

第二站：购之路

坐上公交车，去往集市采购食品。放起《卡农》，嘘，小心高压锅哦～

第三站：食之味

景物与美食都善于运用色彩搭配来给予人们更好的体验感。

菜品·壹：鹿茸羹（蛋羹）

名字由来：

蛋羹，是本餐的前菜，通常不被食客重视。将其拟人化，在人际交往中俗称“路人”，与“鹿茸”谐音，故叫做“鹿茸”羹。但蛋羹与鹿茸的差距可谓是天差地别，也象征着路人即使渺小也怀揣希望的向上、向善。

做法：

1.向碗中打入鸡蛋，并加入盐与温水打散

2.捞出浮沫/用滤网过滤，使口感更为细腻

3.上锅蒸熟，小火10分钟左右即可

联想感悟：

连小小的蛋羹都期盼有一天能成为鹿茸，变成人们的掌上明珠。身为人类我们又有什么理由不进取呢？即使我们只是毫不起眼的路人甲，但我们每个人的生活都是一个世界，即使最平凡的人要为他生活的那个世界而奋斗。勿感于时，勿伤于怀。从今，进取！

菜品·贰：绿鲤鱼（手撕包菜）

名字由来：

虽说是“鲤鱼”，却是一道素菜。手撕包菜，顾名思义最大的特点就是绿。而“鲤鱼”读的快一点便成了“绿”，故“绿鲤鱼”也是“绿绿”，足见手撕包菜的翠绿。

做法：

1.包菜洗净撕成小片，切记手撕是精髓（刀切达咩）

2.锅中放油，大火下包菜，同时加入少许盐并持续翻炒，待包菜熟后即可出锅

联想感悟：

包菜，由菜叶层层叠叠包裹着菜心，也正如枯燥千千万万次覆盖着真谛。浅尝辄止容易半途而废，走马观花容易流于形式。只有深入地、坚持不懈地探索才能找到最终的宝藏。

菜品·叁：鱼，也有梦想（红烧鱼）

名字由来：

鱼的眼睛总是目视前方，像是坚定地望着什么东西，毫不动摇。就好似人们追求梦想时的坚定不移。

做法：

1.在鱼的侧身划几刀，撒盐和姜片腌制

2.锅中放油烧热，放入鱼，用小火将两面都煎至金黄

3.加入适量酱油和糖，装盘时撒上葱

联想感悟：

鱼目视前方，将尾巴摆身后。无限的过去都以现在为归宿，无限的未来都以现在为渊源。鱼的梦想是临于高山之巅，方见大河奔涌；屹于群峰之上，更觉长风浩荡；看那四海升腾、九州激荡。心中怀揣梦想，才能不负远方。

菜品·肆：出水芙蓉（蒜蓉蒸虾）

名字由来：

选用芙蓉虾摆成芙蓉花的模样，层层叠叠、上下掩映，下面垫上晶莹的粉丝，宛如清澈的湖水，俨然一副芙蓉出水的样子。

做法：

1.切开虾背并取出虾线

2.将小块蒜粒放入七成热的油锅中翻炒金黄，倒出加入少许蚝油、盐、味精、糖及酱油，放在一旁备用

3.温水浸泡粉丝，待粉丝软化后放入盘底

4.将虾在粉丝上摆好，并将蒜蓉涂抹在虾肉上

5.中火上锅蒸5到7分钟

联想感悟：

虾背有了切口，虾虽然是不完整的，但也正是因为这缺口，蒜蓉才得以依附在虾的身上，给予了虾新生。反过来看世界。这个世界之所以美满，就在于有缺陷，就有希望机会，有想象的田地。

汤·伍：向日葵の微笑（番茄蛋汤）

名字由来：

番茄蛋汤，由橙色与黄色组成，都是给予人温暖的颜色，就像向日葵一样，用暖系的色彩带给人们新的希望。

做法：

1.番茄洗净切块，放在一旁备用

2.往碗中打入鸡蛋，加入盐与葱花

3.锅中加水烧开，倒入番茄，加入少许味精。在沸腾状态下倒入蛋液，稍作搅拌

联想感悟：

如果你问我最喜欢的菜是什么，那一定是番茄蛋汤。它并不是由什么名贵的原料烧成，却留给我深刻的记忆。人生需要准备的，不是昂贵的食物，而是品味生活的心情。向着向日葵笑一笑，它就会告诉你，只要面对着阳光努力向上，日子就会变得单纯而美好。

它们组合在一起就成了人间平凡的一餐～

走啦，去下一个地方体味人生吧～

徐·假神仙·欣莹的人间生活日记未完待续

人间生活日记·正文

自由的春天

人间的春季早已从冬雪中钻出，肆意生长在这片辽阔的土地上，草木虫鱼都顺着自然所给的本性生活。

五月初，春天也在无声中走过了半程。去踏青吧，即使赶不上末班车，也让道路在双脚下蔓延开来。怀着这样的心思，我偶然趁兴到乡野中去。赶得巧遇上了向日葵盛放的季节，便徜徉在无尽的花海之中，也在田野中游荡。不必说明亮的花朵慷慨赠予我的向阳之心，更不必说那如百草园般的碧绿的菜畦、光滑的石井栏所给予我的无限趣味。在充满生机的春季里，一花一树、一草一木都无拘束地抽枝发芽，尽管不是从完美的模板中刻出来的，却也是最好的模样了。

采集闲下来的心情，把他们一点点塞入锅中。再加上几粒盐，几滴油，以及两三颗灵魂葱花，盖上锅盖，剩下的就交给时间。或许是一种魔法。相同的食材，相同地点，不同的时间，却能创造出不同的奇迹。番茄蛋汤早已反反复复烧过了许多次，却次次别有一番新意，总有那么一两点与前几次不同的地方。

慢工出细活，小火自在地烧着，锅中的汤也畅快淋漓地吐着气泡，咕噜咕噜地冒出水面，又一个个破裂。没什么拘束它们何时冒出，更没什么限制它们何时离去。

略带橙红色的番茄肉与挂在肉上的黄绿色的籽相得益彰，后来的蛋液如阳光般包裹着番茄，抱着它嬉戏打闹，也如顽童一般。块状的番茄在锅中浮浮沉沉，也好似在波涛汹涌的浪花中畅游。金黄的蛋花映射着收集到的希望，也好似向日葵一般，向太阳不断地点着头、眨着眼。

熄火，装盘。这是自由与春天的碰撞所产生的火花，从灿烂花丛中脱离出来，欢脱地奔跑在田野上。乘着风，向着朝阳，大胆的去微笑，去绽放，去倾诉它眼中的希望与光明。

假若你问我最喜爱的菜是什么，那一定是番茄蛋汤。它并没有由什么分外名贵的原料烧制而成，有的仅是触手可及的自由与阳光明媚的春天的魔法，却留给我深刻的记忆。或许，人生需要准备的，不是昂贵的食物，而是品味生活的心情。

向着向日葵笑一笑，它就会告诉你，只要面对着阳光努力向上，日子就会变得单纯而美好，充满着春天的自由与希望。

人间生活日记·家长评论

这是你第一次从菜品选定到购菜再到切洗烹饪，烧出整桌子的菜，而且这些菜色香味俱全。看着你被炉火烤红的笑脸和额头的汗珠，全家一起品尝美味，这一刻我们感到你确实长大了。