富民幼儿园第十二周食谱 <p class="ql-block">星期四</p><p class="ql-block">早 餐：青菜瘦肉汤米粉</p><p class="ql-block">水果餐：菠萝</p><p class="ql-block">午 餐：卤鸡腿</p><p class="ql-block"> 云南小瓜炒肉丸</p><p class="ql-block"> 枸杞猪杂汤</p><p class="ql-block"> 香米饭</p><p class="ql-block">午 点：绿豆糖水</p> <p class="ql-block">星期五</p><p class="ql-block">早 餐：花生红枣瘦肉粥</p><p class="ql-block">水果餐：香蕉</p><p class="ql-block">午 餐：肉沫蒸水蛋</p><p class="ql-block"> 土豆块焖肉</p><p class="ql-block"> 炒时蔬 香米饭</p><p class="ql-block">午 点：葱油花卷 牛奶</p> <p class="ql-block">星期六（五一补课）</p><p class="ql-block">早 餐：青菜瘦肉汤面条</p><p class="ql-block">水果餐：苹果</p><p class="ql-block">午 餐：五彩香饭</p><p class="ql-block"> 虫草花龙骨汤</p><p class="ql-block">午 点：八宝粥</p> <p class="ql-block">今周膳食推荐</p><p class="ql-block"> 瑶柱肉丸冬瓜汤</p><p class="ql-block">需要用料：</p><p class="ql-block"> 肉末200克；瑶柱一小把；冬瓜500克；海米适量；冬菜适量；蒜酥适量；葱花适量。</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block"> 步骤1：3肥7瘦的猪肉剁碎，加盐，鸡精，生粉，水向一个方向搅打上劲，这样的肉丸比较弹，我喜欢在剁的时候加点蒜酥。</p><p class="ql-block"> 步骤2：瑶柱洗干净，浸泡于水中。</p><p class="ql-block"> 步骤3：瑶柱连同水一起煮10分钟。</p><p class="ql-block"> 步骤4：放入冬瓜煮至冬瓜半透明时放入肉丸。</p><p class="ql-block"> 步骤5：放入洗干净的海米，煮5分钟。</p><p class="ql-block"> 步骤6：放入适量冬菜。（冬菜是潮汕一种腌制的小菜，用做调味或者做白粥小菜都不错。</p><p class="ql-block"> 步骤7：放入蒜酥，出锅下少许葱花即可。（蒜酥也是潮汕人特别喜欢的配料，无论炒菜，滚汤，用最多的就是煮粉时冲入一勺，香味扑鼻。</p><p class="ql-block">营养价值：</p><p class="ql-block"> 冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气，高血压，血糖过高，减肥人群，尤其适合。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。瑶柱又称干贝，它是由扇贝的闭壳肌风干制成。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。是能和鲍鱼海参媲美的海鲜干货。它的营养价值非常的高，含有多种人体必需的营养，含有大量多种氨基酸、矿物质，例如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等。 </p>