管控日记（二）

杰

五月四日（青年节）：晴，34度

美好的一天从早餐开始。

半夜睡不着，早早的起来就开始准备早餐。两个与肉炖在一起的卤鸡蛋，一切两半的西红柿，两个麻酱小花卷，一个黄香蕉苹果，还有每人一碗的麦片牛奶粥。 营养丰富，足够支撑上午的体能需求。

　　饭后去做核酸，一群穿着白色防护服的工作人员正在提着防疫物品进入封控大楼。我们小区的这座商住两用写字楼因出现阳性患者被封控，现在已经是园中园、楼中楼。蓝色的隔离板让它与我们隔墙相望。

　　今天是五四青年节，很多年前，我也是共青团员，青春四射，浑身充满了活力。每到这个节日，我们都会有组织的去郊区踏青、去参观游览、去图书馆看书借书、去老革命家里拜访，听他们讲那过去的故事。

现在，青春不再，时光如梭，一晃就过去这么多年。

　　疫情以前，我是有机会就去公园、郊区转转，与朋友和同学在一起感到格外的开心。室外欣赏大自然的美景，室内到博物馆参观了解历史，增长了知识，对传统文化和现代科学都有一些初步的认知。

如今，疫情当前，服从社区的指挥居家隔离，做好防护工作，不给国家添麻烦。

　　每天做核酸，至少我们还能出门看到小区的花花草草，健身器械，幼儿玩乐设施，还有网球场和篮球场。我们在看风景，而封控楼里的邻居们只能趴在窗户上看看排队做核酸的我们。或许此时此刻我们就是他们眼中的风景，他们也是我们记忆里的美景。

五月五日：晴，气温30度

早餐：油菜粥，自己蒸的肉包和菜包，还有胡萝卜拌黄瓜和一切两半的咸鸭蛋，餐后一个苹果。

　　说起菜粥让我想起了童年时期食物贫瘠的时代。那时粮油、副食品和鸡蛋猪肉都要凭票供应。如果家里再有几个男孩子，粮食大多都不够吃。米面粗粮按比例分配，新粮都要存入国库，市场上供应的大米都是隔了几年的陈米。

母亲是南方人，吃饭精细，粗粮细作，每次煮饭都要在米汤里滴入几滴花生油，做出的米饭有了油光，吃起来也口感绵软，揭开锅盖就飘出了米香。

这种陈米做出粥并不好喝，怎么煮都不会粘稠，米与米之间好像有仇，彼此之间躲的远远的。母亲于是按照老家的做法，为我们做菜粥。在粥熬好时放点盐，再放入切碎的小白菜或者油菜，稍煮一会，再开锅就可以离火了。如果有香油在盛粥到碗里前滴上几滴在锅里最好，没有香油在煮粥的时候加进花生油，让油浸透在米里，米有了油的加盟，不再硬挺，互相之间也不再排斥。放入切碎的青菜和盐后，白米粥有了蔬菜的清香，白色的米粒间夹裹着碧绿的菜叶晶莹剔透，于是看着高大上，也好喝了不少。邻里之间经常有好吃的互相品尝，母亲做的菜粥和菜沃饭让我家的邻居们交口称赞。

每到夏天，我家储存的米里会飞出白色的小蛾子，让人烦恼。这时候家家户户如果还有余粮的话就会晒米，清理一下米蛾。母亲会在我家门口铺上一块塑料布，再放上一张凉席，把长了蛾子的大米倒在上面，大米均匀的平铺在席子上，不时的看到有白色的米蛾飞出。我和弟弟则趴在席子边，用筷子拨动丝丝缕缕的团在一起用米粒包裹着的米虫，挑出肉乎乎的虫子，扔到席子之外。

对门住的李大爷一家是河北人，李大妈生了四儿一女，孩子们正在长身体，这个时期是最能吃的时候。春天来临，李家大哥会上树撸榆钱，采摘槐花。李大妈做的榆钱窝窝很好吃，凉拌的槐花清香中还有一丝丝的香甜。母亲因为我们姐弟总去蹭吃李大妈做的野菜团子，于心不忍中经常拿我家的粮票和饼干弥补李家。六七十年代的邻里之间很互助，中午父母如果不在家，无论你去谁家都会给你盛上一碗饭，盖上他家最好的菜。

玉米面窝头是我童年时期最不想吃的主食，颗粒粗糙，难以下咽。文革期间有一年粗粮中还有高粱米和白薯干，高粱米和白薯干怎么蒸煮都是半生不熟的，高粱米与大米一起混着煮也是看着好看，却吃不下去。好在就那一个冬天，以后不再供应。

母亲用白面与玉米面混合做成发糕，里面加了糖精，做出的发糕很松软，还很香甜，非常好吃。家里的火炉上父亲做了一个钢丝弯成的螺丝圈，环绕在炉子的半腰中，切成薄片的玉米面窝头和发糕经过炉子外围几个小时的烘烤，又脆又香，好似糕点。槐花、榆钱、还有发糕令人怀念，那些美食在舌尖上至今余香环绕。

记忆回到现实，看着眼前的菜粥，内容早已今非昔比。大米是五常大米，米中的精品，油菜是点缀，增加粥的颜值，也让蔬菜能早一点进入一天的餐饮中，降低血脂，提高免疫力。想起往事中的米虫，更加感到那时生活的不易，父母的艰辛。珍惜眼下的美好，即使因疫情不能外出，生活质量也没有受到影响，坦然面对。这次管控让我的生活节奏慢下来，让我静一静，静一静……