<p class="ql-block"> 水果具有很高的营养价值。今天，我来介绍一些水果做菜新花样。翻滚吧，水果君！</p> <p class="ql-block">用料：新鲜荔枝、活虾、蛋清、料酒、姜末、盐、白糖、淀粉</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；（这可是个技术活，要小心再小心哦~~）</p><p class="ql-block">2、生猛乱跳的活虾，去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；</p><p class="ql-block">3、将虾肉剁成虾泥，加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀；将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内；</p><p class="ql-block">4、水烧开后上锅蒸6分钟左右；</p><p class="ql-block">5、用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡，将芡汁淋到荔枝盏上即完成。</p><p class="ql-block">人生哲思：荔枝想要拥有一颗鲜虾制成的心脏有多难？人生路上，总会有难以想象的困难，也会有难以想象的痛苦和煎熬。用剪刀剪下原来黑色的果核的过程对于荔枝而言必然是痛苦的，但痛苦之后必然会迎来蜕变。而我们也必然会像从茧中挣出的彩蝶一般，展开耀眼的双翅，飞向属于我们的光明未来！</p> <p class="ql-block">用料：鲈鱼、柠檬、番茄、生菜、香菜、葱</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、将鱼洗净后,用料酒和少许盐腌制一下；</p><p class="ql-block">2、放到大盘内,加姜片上蒸锅,蒸6-8分钟关火；</p><p class="ql-block">3、在鱼身上淋上葱油，挤上少许柠檬汁，再加上柠檬片、番茄片、香菜、生菜装饰。</p><p class="ql-block">人生哲思：外放而内敛——这便是每个人都应达到的生命境界。黄色的柠檬、红色的番茄，绿色的生菜装点着，使你几乎找不到灰色的朴素的鲈鱼。有时候外放不一定是花里胡哨，也可能是内心的坚定与自信。只有内在真正冷静自持，外在真正毫无畏惧，才实实在在地拥有了生命的韧性。</p> <p class="ql-block">用料：芹菜、百合、菠萝</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、将芹菜洗净，切条；百合洗净用清水泡3-5分钟；菠萝洗净，切块；大蒜切碎粒。</p><p class="ql-block">2、锅置火上加适量清水烧沸，加入盐，下入芹菜、百合焯水断生，捞出沥干水。</p><p class="ql-block">3、锅置火上少许油烧热，下入蒜粒爆香。</p><p class="ql-block">4、加入菠萝、芹菜、百合，放入盐翻炒均匀。5、勾入薄芡即可装盘。</p><p class="ql-block">人生哲思：什么东西过量了，都没有好处，饭吃多了会发胖，氧气吸多了也中毒。“甜菠绿芹亲”这道菜也恰恰体现了“人生不能过火”这一主题。芹菜在油锅中翻滚，稍一不留神便开始发黄。人也一样，哪怕开始时是向着一个好的目标前进。如果走得过快。不仅仅失去一路的风景，还可能会因为走得太累而对目标的价值产生怀疑，失去了人生的“本色”。</p> <p class="ql-block">用料：橙子、冰糖、枸杞、鸡蛋</p><p class="ql-block">做法：1、将鸡蛋充分打散；</p><p class="ql-block">2、将香橙一切为二挖出果肉，留下香橙壳成小碗待用；</p><p class="ql-block">3、将蛋液、冰糖、枸杞、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中；</p><p class="ql-block">4、旺火足气蒸十分钟即可出锅。</p><p class="ql-block">人生哲思：在十字街头，你所看见的世界大都脱不开阴险狡诈；在漆黑一片的夜晚，你抬头仰望，更是找不到一盏为你开着的灯。橘子不会装高冷，无论在你多么心灰意冷的时候，它总是会以酸酸甜甜的爱温暖你的心灵。在被橘子蛋羹温暖时，不要忘记了点燃一盏小橘灯，送给过路的寒夜人。</p> <p class="ql-block">用料：银耳、莲子、红枣、枸杞、雪梨、冰糖</p><p class="ql-block">做法：银耳泡发去蒂，洗净沥干水分，撕成小朵；雪梨去皮，切块；莲子洗净（不必提前浸泡），一起入砂锅中加水煮至莲子软糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗净的枸杞即可。</p><p class="ql-block">人生哲思：煲汤与爆炒不同，非逞一时之快，而是经过深思熟虑，一次又一次尝试才拥有的底气。因此，一碗熬上几个小时的银耳雪梨羹多么沁人心脾。所以啊，要使我们的人生更有价值，从耐心煲一锅汤开始，从用水珠滴穿一块石头，用绳子锯断一根木头开始，从岁月的点点积淀开始。</p> <p class="ql-block">父母评价：香气浓郁,色泽也还诱人。虽然咸淡全靠手气,火候全凭感觉，但胜在人勤劳肯干，菜品非常新鲜。锅没糊,家没炸，今天也算很成功了！</p> <p class="ql-block"> “果然”人生</p><p class="ql-block"> 在泰山之巅，有着众多石碑，这些石碑多半是古人怀着雄心壮志，向他们心目中想象中的人和物——英雄之魂，抑或是天皇陛下，开展的激烈的辩论。假使这些石碑有语言功能，那么在这山顶上必然是吵闹得不可开交。</p><p class="ql-block"> 然而，就有那么一块石碑，它独独地立在高处，也是“会当凌绝顶，一览众山小”。而在它之上，有两个赤色的大字“果然”！这比一切赞美五岳的诗歌都要更雄厚，更有力量，因为它将泰山与人的想象做比较，体现了泰山堪与虚幻的高度相媲美。千百年来，多少文人曾留下毕生最宽广的豪情，为它写诗作序，然而到头来比不上这“果然”二字！</p><p class="ql-block"> 这便是“果然”的力量。</p><p class="ql-block"> 从高山之巅，我们可以瞻仰这二字的高度；从烧菜做饭中，我们亦可以窥见它们的内涵。</p><p class="ql-block"> 打买菜这步骤一开始，我便遇见了一系列不可预料的事件。如:走错了菜场出口，被一条鱼粘湿了袖口，一条赖皮狗冲我大吼之类，这弄得很多时候宅居家中的我心慌意乱，无所适从。生活变成了一本写满了“突然”、“忽然”的书，乱了阵脚，失去了从容与镇定。这种慌乱看似不致命，实则是一种慢性病，犹如蛀虫一般，不露声色地推倒大树。</p><p class="ql-block"> 好在我们家大厨与我同行，在她指导下，那些惊险的事情渐渐尘埃落定。在爆炒芹菜的时候，“嘶嘶啦啦”的巨响，飞溅的油星环绕在周围，可暴风雨中心的我不为所动。因为对这一切早有了了解，心中已了然，便化那一切“忽然”、“突然”为“果然”、“必然”。</p><p class="ql-block"> 大步跨出舒适圈，是我们每个人生命中必然要经历的事情，这意味着许多身边的事物都要由“果然”变为“忽然”。一开始我们也许会无所适从，就像在太空中无法找到受力点一样，任何你不熟悉的事物都可以吓你一跳，因为你不再是自信的主宰。摆在你面前的是两条路:退回去，逃避它；另一条路是努力地开辟它，接纳它，与陌生中诞生出新的“果然”。</p><p class="ql-block"> “果然”是一种使心灵镇定的方法，也是镇定心灵的象征。它是冬去春来积雪融化的声音，是燕子归巢的啁啾，是睡莲的色彩，是一缕炊烟袅袅升起，是一切万物的规律。沉淀如大理石的灵魂，可以将所有的事物看为“果然”，正所谓“存在即合理”。</p><p class="ql-block"> 然而，“果然”并不是说将一切领域都划为舒适圈，因为还没有人有过那样的实力。“果然”是你在试图扩大舒适圈的时候，与“忽然”搏斗时养成的心态。它可以助你劈波斩浪，“也无风雨也无晴”。人生有时候就缺了那么一点“果然”，缺了一点随机应变生活中的“调味剂”。</p><p class="ql-block"> “会当凌绝顶，一览众山小。”愿正在向“果然”人生的高峰上攀登的我们，也将在峰顶上挥笔写下豪情万丈的“果然”！</p>